服务生喂顾客吃饭（吃饭如何让服务生高兴

本文目录一览：

1、我觉得餐饮服务生给客人上菜的时候应该从客人的左边儿上菜。因为客人在就餐的时候会常用右手拿筷子或者是喝酒，都会有用右手的。所以上菜的时候应该从客人的左边儿上菜，而且还要吆喝。提醒客人上菜。

2、餐厅上菜一般选择在副主人的右侧进行或选择在比较宽敞一些的位置进行，切忌随意选位置上菜尤其是不应在老人儿童及主人位上菜，上菜前需提示客人：您好先生/女士，打扰您了，现在为您上菜。

3、如果是个人的一盘菜，从右上菜。倒酒从右边倒。放在桌中间共享的菜从左边上。拿走盘子从左边。大部分人（服务生）是右撇子，而现在西餐厅大多考量餐盘流动的方便性而改用右上。

4、中餐一般都是左上右撤西餐的时候，侍者从就餐者的右边上菜、倒酒和拿取盘子。

服务生喂顾客吃饭（吃饭如何让服务生高兴）

吃饭可以作为一种考验，让顾客信任你。如果你请客户吃饭，他很快就会接受，说明他对你的信任度很高；如果他拒绝了，说明他对你的信任度很低。由于信任度较低，需要通过其他方式继续与客户建立信任。

公关的工作是非常丰富的，并不是说就是光陪客户吃饭喝酒公关的工作有很多种，其实公关的工作也是非常复杂的，也是非常费心。

所以很多时候，我们也或主动或被动的要和领导一起参加酒席，一起陪客户吃饭那么这个时候，我们要注意些什么，以及究竟如何表现自己猜比较合适呢？弄清自己的定位领导如果带你出去应酬，说明是看好你的，这才会带你出来。

1、能够用英语为客人点单。将点单准确无误地送于收银员和调酒师。保持酒吧的清洁与卫生。能够无误的为客人供应酒水。做好服务用具的盘点，例如：盘、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。

2、具体工作就是：也就是服务流程；我给你说具体更加详细的，楼主别说我烦啊：当客人来的时候说：“晚上好！欢迎光临XXX酒吧！请问您几位？”确定几位客人后问客人要什么酒水，然后上酒杯、果盘小吃、纸巾。

3、负责给客人点歌，调音，开酒，倒酒，打扫，介绍这里的酒水价格以及服务的范围，满足客人的一切需要除了无理取闹的要求。酒吧（Bar，Pub）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。

1、一忌旁听记住这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话。

2、咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。

3、仪表餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味这是一个做服务员必须做到的，顾客进店，首先想的是吃什么，这里环境怎么样，其次就是接触服务员，如果服务员连仪表都差，那么顾客映象就会差。

4、六．忌服务意识不强在餐厅里经常会听到顾客喊，“服务员，餐巾纸”，“服务员，筷子”，“服务员，烟灰缸”，“服务员，骨碟”，等等。给人的感觉就是只有顾客提出了要求，服务员才会把那些物品拿过来。

5、需要有一个好的仪表妆容，一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感，而化淡妆也是最基本的礼貌，整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。

6、服务人员要遵守岗位纪律，不迟到和不早退。服务人员作为一个接待和服务客户的岗位，客户可能随时都会出现，所以服务人员不能迟到早退。

1、因为这些东西又没有被人污染。而且质量也没坏掉，所以说，吃了这些东西，对我们弘扬勤俭节约神是很有好处的。另外我们也可以吃一些平时吃不到的，这样的话大家工作起来的积极性也会更高的。

2、首先来说，服务员并不是什么都吃的，他们也是看着那种没动过的菜才会去吃。

3、意思是请客吃饭一定要有剩菜，不然会有一种招待不周的感觉，吃不下了才算把客人招待好了。据说在日本，客人是要把饭菜吃光才是礼貌的表现。

看什么规格的餐厅，如果是大众餐饮，员工只要保证微笑，为客提供充足的热水（茶）及餐饮纸等必备品就能满足一般顾客就餐的需求。

微笑、问候、礼貌每一位进入饭店的客人，在踏入大门时，都希望见到服务人员亲切的微笑，热情而真诚的问候，彬彬有礼的举止，这是留给客人的第一印象，也是客人得到尊重的第一感受和情感需求。

当迎宾带客人到达台位时，应帮助服务员主动为客人拉椅让座。首先为主宾拉椅。其次为主人(视入座的先后顺序)。

⑵ 主管选择优秀服务员为之服务。 ⑶ 更加细致、周到、热情地为之服务，尽量努力满足客人需求。 ⑷ 发现有出问题的可能时要提前通知主管，及时作出处理。 ⑸ 查明原因，给予适当的优惠补偿。