本文目录

• 清明草的功效与副作用 清明草的介绍
• 清明草的别名是什么
• 清明草的功效与作用，润肺止咳之良药
• 清明草长什么样子
• 清明草哪些人不宜吃 清明草禁忌人群介绍
• 清明草和艾草的区别是什么
• 清明草的功效与作用 清明草的功效与作用有哪些
• 清明草为什么喜欢长在稻田里原因是什么呢
• 清明草的功效与作用
• 怎么吃清明草 清明草吃法简述

清明草的功效与副作用 清明草的介绍

1、清明草功效与作用。祛风除湿，化痰止咳,调中益气，祛脂降压

2、清明草的营养价值。清明草含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。

3、清明草的副作用。无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

清明草的别名是什么

1、清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘、软雀儿草，音都相同，只是“鞠”字写法各异，而在安徽安庆地区又被称为：水萩、水球等。佛全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
2、《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。
3、特别在四川都江堰等地，叫这种糕团叫做缅怀草（棉花草）馍馍，以纪念李冰父子为川西平原所做的贡献。
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清明草的功效与作用，润肺止咳之良药

　　 清明草怎么吃：
　　1、捞出挤干多余水份通常的做法是将清明草洗净后下沸水中轻焯一下（可以去掉苦涩味，据说正宗的做法是用稻草烧成灰煮水，过滤后用水煮清明草，这样熟出来的清明草才容易捣茸），为保持原汁原味，我这里没有在焯水（因为加入了红糖，自然会中和掉本色的苦涩味）。
　　2、直接将洗净的清明草捞出挤干水分后剁碎（最好是捣成茸），准备黄糖将350克左右黄糖，用菜刀切捣成碎末放入盆中待用。
　　3、准备黄糖将350克左右黄糖，用菜刀切捣成碎末放入盆中待用。
　　4、拌和将糯米粉1.5千克（3斤）和眼睛切碎的清明草倒入盆中，加入适量清水拌匀，揉成面团。
　　5、上蒸锅蒸煮待锅内底水滚开后上正蒸隔，铺上开水消杀菌白布，将和好的原料导入蒸锅，大火猛蒸30分钟！
　　6、将一个洗净的不锈钢盆内壁涂抹上色拉油或者清（菜籽）油（最好是事先煎过的冷油熟油，这样不会有生油气味）。再准本一个干净的啤酒瓶或者红酒瓶，也在外壁抹上油！这样做主要是防止搅拌时过度粘连。将蒸好的草草粑孰料放入盆中，并用酒瓶用力不断约十分钟左右，直到粑粑捏起细嫩、筋道为止，之后放置冷却。
　　7、在一个磁铁盘内壁均匀涂抹上油，待粑粑冷却到不烫手后将粑粑做成约100～150克大小圆团，放入盘中！这时的粑粑其实已经可以食用，但是味道还不是最佳的，冷却后可以根据做法不同，可以做成各式各样的美食点心，供各位美食家尽情享用，一朝得食，一定会然你乐不思蜀！！！
　　8、将粑粑用平底锅煎炸成饼是其中最常见的做法，不但让你感觉表面油香酥酥嘎嘣脆，而且同时还有内部那韧韧而清清草香的感觉，有如回归自然怀抱！！

　　 适宜人群：
　　一般人群均可食用清明菜。慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等患者可以多吃清明菜。

　　1、降血压
　　清明菜中含有特殊物质，能够扩张局部血管，这对治疗非传染性溃疡创伤，治疗高血压等症均有疗效。

　　2、止咳化痰
　　清明菜还有清肺祛湿，止咳化痰的作用，肝肺热人士食用功效显着。

　　 功效与作用：
　　全草具滋阴、退火等药效，可治咽喉肿痛、肾脏炎、糖尿病、疮疡痈肿等症。性味：根、全草：甘、淡、平。效用：根：滋阴益气，凉血解毒，涩精。治病后气血两虚，少气无力，气虚白带，遗精，失眠，燥咳，疮肿，吐血，血热头痛，脑膜炎，肾脏炎，咽喉肿痛，缠腰火丹，肺痨咯血，消渴，小儿暑热症；外用治毒蛇伤。

　　清明草含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等，有止咳平喘、降低血压的功效，还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用，可治非传染性溃疡及创伤、慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛、高血压等症。

清明草长什么样子

清明草的根茎粗壮，植株的高度通常是在15～35厘米之间，叶片呈现叶线状披针形，长度通常是在4～10厘米之间，花序通常是为顶生生长，花期时间则是在2～5月份，春季的时候会萌发新芽，冬季则会出现落叶的现象。

清明草的形状特征

很多花友不知道清明草长什么样子，清明草属于簇生肉质根，它的根茎是比较粗大的，但是茎是比较短的，株高通常是在15～35厘米之间，植株比较矮小，叶子为叶线状披针形，但是没有叶柄，叶片长度是在4～10公分之间。

清明草的花序为顶生生长，花茎上光滑是没有绒毛，花瓣的长度通常是在5～15厘米之间，花开为红色，若是粉红色，花期的时间是在2～5月份，在生活中是比较好辨别的，果期时间是在3～6月份。

清明草是多年生草本植物，春季的时候会发芽，冬季由于温度的影响，会逐渐的掉落，花形比较特殊，经常用于盆栽种植，可以有很高的观赏能力，适合在室内以及庭院的环境中种植。

清明草还具有一定的药用价值，全株是可以入药，对于糖尿病以及肾脏炎有很好的缓解效果，另外若是被蛇虫咬伤，也可以将清明草的叶片捣碎之后敷在伤口处，可以有很好的治疗效果。

清明草哪些人不宜吃 清明草禁忌人群介绍

1、过敏人群忌吃

清明草这种野草可能含有一些致敏成分，部分人群属于过敏体质的话，可能食用后会出现皮肤瘙痒、长红点、腹泻等过敏症状，这类人群就不宜吃清明草。

2、腹泻人群不宜吃

清明草具有润肠通便的作用，若是腹泻人群食用，可能会加重病情。

3、肠胃疾病者不宜吃

清明草含有丰富的膳食纤维，不易消化，肠胃疾病者吃后容易加重肠胃负担，影响病情。

清明草和艾草的区别是什么

1、特点不同：清明菜可以做成很多可口的菜品，可以做成炒菜凉拌菜，艾草一般用来泡水，然后用来洗身体或者是杀死某些异常的部位，艾草可以用于杀菌止痒，特别是对于皮肤瘙痒的效果很显著。

2、外形特征不同

清明草：茎直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶互生，下部和中部叶片倒披针形或匙形，先端小尖，基部渐狭，下延抱茎，两面均有白色绵毛，头状花序多数，顶生成伞房状。

艾草：略成半灌