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重庆火锅里的黄喉是什么
其实不只是川味火锅啊，现在很多火锅店也都点的到黄喉，黄喉爽脆的口感还是很受欢迎的，我吃火锅的话经常会点一份。
那么下面我们就来说说【黄喉是什么？黄喉还可以怎么吃？】
我一开始听说黄喉这个名字是有点抗拒的，总感觉好像是猪或者牛羊的气管之类的东西，莫名的就觉得有点“嗓子眼儿痒痒”。其实“黄喉”跟喉咙、气管没什么关系，它就是牛或者猪的主动脉也叫做心管，学名是叫做：主动脉弓。不过黄喉也是挺那处理的，因为有一层很难撕裂的膜要人工去掉，所以这个东西有点贵也是正常的了。
除了涮火锅之外，黄喉也可以炒着吃，比如说宫爆黄喉这道菜就是一种快速的爆炒烹饪方式：
- 首先把黄喉清洗干净沥水，然后放进由蛋清、淀粉和一点盐调和成的浆里抓匀；
- 姜切丝、葱切段、蒜苗切段，适量淀粉加料酒、盐、鸡精、高汤兑成料汁被用；
- 炒锅下适量猪油，油温5层热左右下黄喉片滑散断生之后立刻捞出沥油；
- 锅内留少许油下姜丝蒜苗爆香，然后下糍粑辣椒炒出红油，接着下黄喉片回锅，葱段加进去炒几下之后，把上面兑好的料汁倒进来炒匀即可。
（这个“糍粑辣椒”算是贵州特色的一种调味品，简单来说就是辣椒和仔姜、蒜瓣一起舂成的调味品。）
你喜欢吃黄喉吗？除了黄喉之外还有哪些东西是你吃火锅必点的美食呢？欢迎评论跟我们一起分享哦。
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动物保护组织都保护哪些动物
最近在杭州的余杭发生因人工饲养宠物狗管理不当，发生冲突，引发对人殴打，受害者因被殴受伤事件。事后所谓动物保护组织以保护动物为由，发表保护动物等观点。
针对上述情况，从专业领域回答本问题。
1：国内所谓“任何动物保护组织”必须在民政部门备案，主管部门审批，有明确的章程，否则都属于非法组织。
2：国际和国内动物保护组织，以濒危和珍稀动物为保护对象，因为这些动物灭绝，对生物多样性造成严重的损失。
3：珍稀和濒危动物保护种类，我国有明确的规定，有国家一级保护动物、二级保护动物，各个省、市、自治区有保护“三有”动物（指有益的和有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物）。至于家庭饲养的宠物、伴侣动物、常见的家畜和家禽不属于受保护动物。
4：经过特殊训导，具有特殊用途的动物，如导盲犬、警犬、珍贵的汗血宝马等需要爱护和保护。
我们必须坚持“以人为本”，反对以任何理由危害公共安全的做法。
本回答供参考。
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