奶茶店加盟的三大禁忌（加盟奶茶店的坑有哪些

本文目录

• 加盟奶茶店的坑有哪些
• 开奶茶店最“忌讳”的是啥
• 加盟奶茶店需要注意什么
• 加盟一家奶茶店需要注意什么
• 创业开奶茶店应该注意什么
• 加盟奶茶店需要注意哪些方面
• 奶茶店加盟应该注意哪些风险

加盟奶茶店的坑有哪些

奶茶店看起来简单，自己去买奶茶见到的也是人气满满的景象，但真要自己做没那么简单。

奶茶店生意要想好，需要具备天时地利人和，天时，其实就是当下这个行业的市场如何，这点基本是固有的，奶茶现在还是很有市场的。

再说地利，地利又是店铺在什么位置，位置不好生意也难以保证。

人和，除了地利带来的人流量之外，还有和气生财的含义在里面，和气不是指和和气气，而是指你店里人员的服务态度，以及对待工作的认真程度，高质的服务才能让店铺被人认可。

再来说说加盟需要注意的。

加盟一个品牌，第一，你要注意问清楚加盟费里面包含的有什么服务，这些服务还要具现在合约当中，如果这些服务品牌方没有达成，该如何赔偿。

第二，进货渠道，奶茶店的奶茶都是现做，需要很多原材料，这些原材料种类不同，厂家不同，非常的杂，如果你决定使用品牌方提供的原材料，最好先考察一番市场价，鉴于品牌方省去了你繁杂的进货流程，可以允许稍微高出市场价一点，但太高的话就不用考虑了，自己麻烦点就麻烦点，能降低成本就不要放过。

第三，虽然奶茶店是实体店，但也是需要线上推广做活动的，如果你决定要开店了，就提前做一些网上的铺垫，比如建一个发优惠活动的社群，或者是建立一个公众号等，好好利用下自己的资源。

开奶茶店最“忌讳”的是啥

对于想开奶茶店的企业家来说，必须宣传新开的奶茶店。目前，奶茶店的宣传方式有很多，如微博、微信、QQ群和独立博客。当然，独特的传单也很重要。然而，如果你的奶茶店只依靠几份传单，生意肯定不好。

奶茶店的位置至关重要。仅仅通过选择一个地方是不可能开奶茶店的。奶茶店的位置必须有大量的人流，消费者的受众群体必须主要是年轻消费者。一些不是年轻消费者聚集的地方不适合开奶茶店。奶茶店的装修不必非常豪华，但必须时尚，必须符合年轻人的视觉，这样消费者进入奶茶店时就能感觉到自己身处时尚的场所中，奶茶店的门头不能随意用粗糙的材料制成。

从表面上看，许多奶茶店非常干净，但是当消费者走进去时，他们会发现许多环境问题，例如许多收银机、橱窗陈列和机器上有很多污垢。这些是“看不见的”问题，当消费者看到心理方面时会感到不舒服，从而影响消费者的二次消费。此外，奶茶店的经营者在操作时没有戴卫生手套，而是直接用手触摸杯子。这些问题会影响你的营业额和顾客忠诚度。

成本和服务，不善于控制成本，或盲目节约成本，导致饮料质量下降，或定价偏离定位，影响业务。在经营过程中，不重视与客户的沟通，影响了奶茶店的声誉和品牌形象。做好最基础的就是最成功的。

加盟奶茶店需要注意什么

一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。　　二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。　　1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！　　2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。　　三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。　　四、开店的基本条件准备。　　五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。　　六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。　　七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。　　八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。　　九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。　　十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。　　十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。　　十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）　　下一步就是：用心经营。　　再说奶茶技术　　在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。　　学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。　　要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法

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