粽子的绑法图解（五角粽的绑绳方法 五角粽的绑法步骤

本文目录

• 五角粽的绑绳方法 五角粽的绑法步骤
• 尖角粽子的包法步骤图解
• 三角粽子怎么绑绳子
• 怎样捆粽子
• 粽子怎么绑绳子包粽子系绳的方法图解
• 包粽子的绑扎方法 包粽子的三种绑扎方法

五角粽的绑绳方法 五角粽的绑法步骤

1、取两片粽叶，十字交叉，形成一个窝状。

2、填入准备好的馅料。

3、取两片粽叶分别加入左右两边，完全将馅料包裹住，再取一片粽叶，将顶部盖住。

4、将两边的粽叶分别向中心折，再将另外两边的叶尖向内折，一只手捏住粽子，另一只手将整个粽子翻过来。

5、最后，用线或绳将粽子对角缠好即可。

尖角粽子的包法步骤图解

尖角粽子的包法：

准备材料：糯米1000克、芦苇叶400克、蜜枣适量

步骤

1、首先捋粽叶，芦苇叶要按照顺序捋两层，底下四张上面三张。捋好的芦苇叶卷成漏斗状。

2、中间放上糯米和蜜枣，里面食材的量占漏斗量的三分之二为最佳。

3、把卷成漏斗之后剩余的芦苇叶折过来，就成了一个三角形粽子，这一步，最大的要点就是一定要折紧一点。

4、用浸泡过的稻草代替绳子，把粽子绑紧实就可以。如果有条件，尽量使用稻草来捆粽子，粽子的味道更好吃清香味十足。

5、最后把稻草的小尾巴塞到绳子的中间。然后包好所有的粽子，就可以下锅煮了，煮熟以后，再浸泡到汤中，随吃随取，味道更清香。

6、成品。

三角粽子怎么绑绳子

1，首先粽叶装进盆子里，用适量的清水清洗干净。

2，接着手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，使漏斗变成圆锥形。

3，再接着填入适量的糯米，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。

4，然后粽叶从上往下折叠，叠成三角形，把多余的粽叶剪去。

5，最后用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结就绑好了。

怎样捆粽子

• 将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，如箭头7所指；再将一根棕树叶从粽子的下端拉出（如箭头8所指）。

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• 将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，如箭头9所指，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动（如箭头10所指），再把穿过的棕叶拉出（如箭头11所指），再向下拉紧（如箭头12所指），拉紧后如箭头13所指的图。

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• 在拉紧棕树叶的情况下（如箭头14所指的方向），把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出（如箭头15、16所指）。

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• 穿出拉紧后（如下图箭头17所指），再从原棕叶上穿出拉紧一次（如下图箭头18所指），便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可（如下图箭头19所指），这样一个粽子就包完成了。

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粽子怎么绑绳子包粽子系绳的方法图解

??????端午节大家肯定会吃粽子的，但是不少人喜欢自己动手制作粽子，既能感受到包粽子的乐趣，还能选用最新鲜的食材，做出美味健康的粽子。
粽子怎么绑绳子
??????将马莲一头用大拇指压住，在苇叶上缠两圈，末端插进开头压出的环内，再将上面的马莲抻出，一个结就打好了，很结实，不用担心它会散开。可以用打好的各种结来区分不同的馅料
一、长棕特色
??????这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
??????包法:
??????1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
??????2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
??????3、将糯米放入折好的粽叶当中。
??????4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
??????5、用线绳将粽子捆绑结实即可
二、南方四角棕
??????特色:南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
??????包法:1、取一片较大的粽叶，对折。
??????2、将双层的下边向上折，用手压实。
??????3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
??????4、将粽叶没有米的部分折过来。
??????5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
??????6、用线绳将粽子捆绑结实即可
三、北方四角棕
??????特点:北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。
??????1、取两篇粽叶，搭在一起叠压。
??????2、将粽叶卷成一个圆锥状。
??????3、在圆锥状的筒中装入糯米。
??????4、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。
??????5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
??????6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
绑粽子的绳子叫什么
??????北京话叫马笠，或者马莲，读malir，以前人们认为是来自麻叶子，其实是棕榈树，粽子的音就来自棕叶子，因为捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条，特点是越煮越结实。正宗的包法都用它，有棕叶的清香。粽叶子是苇叶，蒸出来的粽子清香四溢。
包粽子为什么放碱
??????放食用碱能让粘度增大，吃起来粘粘的。放碱也是为了缩短粽子的蒸煮时间，使糯米更软滑，色泽更金黄。不过，糯米先浸泡一段时间，浸泡时间长一些也能起到上述作用。所以，如果不是做碱水粽，只是为了缩短时间，没必要这么做。当然，由于糯米粽材料偏酸，放入碱性食材能保持粽子的味道更加鲜。

包粽子的绑扎方法 包粽子的三种绑扎方法

1、塔型粽子的绑扎方法 ：取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。将糯米填入其中。再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。再取一片粽叶，将顶部盖住。之后将两边的粽叶，分别向中心折。再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住将整个塔粽翻过来。用线绳将粽子对角缠好。

2、锥形粽子的绑扎方法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。

3、三角粽的绑扎方法：取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住

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