春节吃什么传统食物（春节必吃的传统小吃 你知道哪些

本文目录

• 春节必吃的传统小吃 你知道哪些
• 春节有哪些传统食物
• 春节的传统食物是什么
• 春节吃什么传统食物
• 春节传统食品有哪些
• 春节吃的食物有哪些

春节必吃的传统小吃 你知道哪些

　　在春节这个日子里，有些人载歌载舞，有些人鞭炮连天，有些人赶着庙会，享受着热闹喜庆的气氛，在这一天，大概是最需要放松的时候了吧，甚至有人选择在这一天和家人出门旅游，无论是哪种方式度过新年，都是人们对新年的美好期盼。在春节我们也会提到吃美食，那么春节必吃的传统小吃有什么呢？

　　春节必吃的传统小吃

　　在春节，小孩子们的印象一般都会少不了吃和玩，尤其是有了压岁钱的辅助后。小孩子簇拥着一起去小伙伴家里玩闹熬夜，欢声笑语是少不了的。那么新年在美食上也是不遑多让。新年的传统小吃有饺子，年糕，春卷，炖羊肉，炖排骨，火锅，元宵，鸡肉，鱼肉等，可以说是非常丰富了，随着社会的经济发展，肉食是不缺的，可以说是多种多样的，想吃什么就有什么，现在的人生活条件好了，那些常见的肉类已经无法吸引到他们了，过年他们会吃些别的食物。

　　春节必备的准备

　　春节是老百姓最重要的节日，基本上在老百姓心目中是极为神圣的，所以在新年前务必要把家里的事情安排好，不能有任何不干净的地方，大扫除的时候边边角角都不能放过，基本可以说将家里翻天覆地的清扫了一遍。擦玻璃，洗衣服，洗床单被罩这是最正常的事情了，除此之外，家里上上下下都要擦拭一遍，无法容忍任何的污渍。人们还会提前做好饺子包子馄饨，麻花，肉丸子，扒肉条等等，还会准备年货，水果糖果干果瓜子花生坚果都是必须的，这些东西都包含了人们对新年美好的寄托和期待。

　　春节的习俗

　　春节虽然只有一天，但是老百姓们通常将大年三十的除夕也算是新年，而且从大年初一到大年十五都是新年期间。除夕要熬夜，有些还没准备好的人家还会趁着白天多忙一会，但是更多的则已经休息，开始包饺子，或者找朋友出去玩了。这一天开始，家中的灯火要通明，要将所有的灯都打开，象征着万家灯火，前途明亮。大年初一正式新年人们还会拜年送礼，根据不同的当地习俗也要进行不同的活动，比如逛庙会，去寺庙烧香拜佛等。

春节有哪些传统食物

春节有哪些传统食物1

　　一、饺子

　　饺子是春节时期的传统食物，对于北方人来说，春节食物怎能少了饺子呢，饺子不仅吃起来美味，寓意也很深刻，它有着“招财进宝”的吉祥含义，所以在过年时吃饺子就寓意着新的一年能走财运。而且饺子馅料的选择和寓意有着直接的联系，比如说韭菜馅的饺子有着久财的意思，白菜馅饺子有着百财的意思，香菇馅的饺子有着鼓财的意思，酸菜馅的饺子有着算财的意思等等，所以说水饺是春节期间少不了的美食。

　　二、鸡

　　春节期间鸡肉是不能少的一道美食，鸡和吉同音，吃鸡肉寓意着百事大吉，而且吃鸡肉也很讲究，鸡翅给年轻的人吃，有着大展宏图的意思，鸡腿给长辈吃，有一家的顶梁柱意思。在过年期间我们吃的食物热量比较高，所以很多地区的人都会在烹饪后将鸡肉去皮，来减少脂肪的摄入，也能保证鸡肉的鲜美。

　　三、鱼

　　年年有余(鱼)是中国比较传统的说法，所以在春节这个吉祥的日子里，鱼肉就显得非常重要了，不少家庭为了吃出连年有余的好兆头，会在除夕夜吃一条，大年初一吃一条，这样就是连年有余了。不过呢，我们还有另一种说法，就是在除夕夜吃鱼尾，大年初一吃鱼头，这样也是连年有余，有头有尾。

　　四、年糕

　　春节吃什么传统食品，其实最主要的还是一些寓意吉祥的，比如年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。

　　五、元宵

　　正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。

　　六、年夜饭

　　年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：［长年菜］（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；［菜头］表示好彩头；［全鸡］象征全家福（［鸡］与［家］谐音）；吃［蚶］与［胖］谐音，取其发福之意；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指［三元及第］之意（即状元、会元、解元）。餐桌上唯有鱼不能吃，表示［年年有余］之意。

　　 春节和除夕的区别

　　简单来说广义的春节包括过年和除夕;过年和大年三十还有除夕都是同一天，除夕特指大年三十的晚上，也就是大年夜。而特定意义的春节是指大年初一，也就是农历新年的第一天。

　　从有关资料查找，除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。春节，即农历新年，俗称过年。

　　由于春节与大年紧密连接在一起，再加上时代的需求，所以，慢慢地人们将这两个传统节日合二为一了。就时间来讲，过年是一年的最后一天，也就是岁尾。而春节是一年的开始，大年初一又是农历每年的春天第一天，所以叫春节，也就是告诉人们，从这一天开始，春天来到了，新的一年开始了。

　　在以前，人们在这个时间，都称为过年，也就是“除夕”。由于公历的引进，将正月初一的“元旦”移为公历新年的代称，再加上六十年代以后，提倡“破旧立新”、“破除迷信”等政治因素要求，渐渐地淡化了年的所在。在最近几年，在部分台历、挂历、日历等分别印有除夕与春节的字样。但是在公共媒体，以及宣传等方面，都将年与春节混淆在一起了。真的不知道，相传几千年的中国传统节日“年”，是否让“春节”代替，真的说不好。

春节有哪些传统食物2

　　饺子

　　饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。

　　年糕

　　早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。

　　长面

　　也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

　　汤圆

　　四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

　　鸡

　　“无鸡不成宴”是广东人的.口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。

　　鱼

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