医学生炖鸡（医学生吃鸡

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田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的功效，但不适宜孕期妇女饮用。

田鸡煲田七功效：活血化瘀，强壮筋骨，助长发育。此汤水四季均可饮用。日常生活中可单用田七及丹参煲水代茶，有去瘀消脂的功效。

田七炖鸡的营养价值：田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。鸡肉温中，益气，补精、添髓。田七性味甘，苦，微温，有止血散淤、消肿定痛功效，用于各种出血症和淤血症。

党参田七炖鸡汤，能补气补血、行滞化瘀，改善微细血管的血液循环，缓解胸闷不适的症状。取党参30克、田七15克、去皮鸡半只、红枣2颗、生姜数片。

田七鸡汤具有祛瘀止血、消肿止痛的功效。母鸡、田食盐、姜、料酒、水将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块。

田七炖鸡的功效：生精补脏、益气养血、化淤止痛，对于经脉阻滞、淤血内停，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。由于鸡肉可养血益气、生精补脏，故对于产后兼有气血虚弱者亦为适宜。

生姜炖鸡活血脉强筋骨鸡肉中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。生姜生姜辛而散温，可活血祛寒。生姜对关节疼痛具有显著功效。

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。姜片有散寒发汗作用，抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。炖鸡汤具有补肾益精、养心安神、强健机体、增强免疫力等作用。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。生姜生姜辛而散温，可活血祛寒。丹麦生物化学家莫腾·韦德纳也曾研究表明，生姜对关节疼痛具有显著功效。

放猪油，没有猪油，切块肥肉熬肥油，放生姜大蒜，老酒，盐，老抽炒后，闷上5~6分钟，然后倒水炖十分钟。平常的三黄鸡比较好炒熟一些。老母鸡时间炖不够，是咬不动的。炖十分钟后。

炒鸡酒用雄（阉）鸡炒姜，配以糯米黄酒共煮，营养丰富，有去风、活血之功效。此菜是传统的客家补品，滋补性强，煸炒老姜时，需用小火慢慢炒至两面焦黄，驱寒效果更加明显。

医学生炖鸡（医学生吃鸡）

首先：先把整只鸡剁成鸡块，然后准备一盆温水，水利加入适量的盐，形成，放入鸡块进行清洗，因为盐水的密度大于血水的密度，所以这样做很容易就让血水乖乖的跑出来。

炖鸡的做法：备用食材：老母鸡1只，老姜1块，大蒜2瓣，红枣4个，枸杞1小把，大葱1根，沙参5根，党参1小把，燕麦50克，鹰嘴豆50克，青稞50克，莲子20克，百合10克，食盐少许。

搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

1、比如归尾的主要功能是活血化瘀，用于滋补应选用归头和归身，补益的功效才强。其次，应该注意用药的比例。据考证，当归黄芪炖鸡这道药膳是在我国元朝著名医学家李东垣先生拟定的“当归补血汤”基础上加鸡而成的。

2、可能是当归放的有些多造成的，黄芪与党参气味较淡，与鸡爪同煮后，是不会造成汤苦的，而当归则是有较明显的气味的，如果放的稍多，是会有苦味的口感的。

3、放带辛味的食物一起食用。苦味属木，辛味属金，金克木，所以可以压制苦味，就是食用的时候感觉不那么苦了。辛味的如生姜、辣椒等。

4、否则，当归，黄芪与鸡一起炖，那鸡全是当归味，不好吃。意见建议：原方用量为黄芪一两（古称量单位，相当于325克），当归二钱（2克），其比例是五比一。

5、因为黄芪当归鸡汤的营养非常丰富，滋补性很强，这类人吃了黄芪当归鸡汤会无法完全消化。忌孕妇食用黄芪当归鸡汤还忌讳孕妇食用，因为当归具有促进子宫平滑肌兴奋的作用，孕妇食用黄芪当归鸡汤后，可能会导致胎动、流产。