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黄赖头有毒吗
黄莱头虽然没毒，但是农民几乎不吃，因为以前农村野生菌太多，很多都比它好吃。莱头是美味牛肝菌的一个分类，又称美味牛肝菌。虽然没有建寿青那么毒，但还是微毒，所以炒的时候一定要注意几个问题。
黄赖头：因外表色黄，菌盖赖而不平滑而得名。黄赖头是同类菌中最美味好吃的一种菌菇，食用时，口感很腻滑，鲜香可口。在挑选野生菌菇的时候需要注意哪些方面 尽量在正规的超市中购买，避免购买到有毒性的野生菌菇。
、黄赖头，因色黄，菌盖赖而不平滑而得名。1黑牛肝菌，富含蛋白质、10多种氨基酸。1黄牛肝菌，具多种微量元素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
鸡油菌性寒、味甘，具多种药效：益肺明目、利肠胃、清热利尿、益气宽中；清热利尿，改善皮肤粗糙、干燥，治夜盲症。吃法有炒吃、煮吃。黄赖头 因色黄，菌盖赖而不平滑而得名。
“妇女之友”——黄牛肝菌
1、所以黄牛肝菌也是“妇女之友”。五花肉小炒黄牛肝菌 材料： 鲜黄牛肝菌三朵、五花肉150g、姜适量、蒜头八粒、螺蛳椒三根、盐适量 。做法： 牛肝菌洗净切片；螺蛳椒切片，姜切片，蒜头切片；五花肉切片。
2、黄牛鞭1根(约750克)，白菜苞20个，竹荪50克，枸杞5克，花生油100克，盐、味精适量，糖10克，红葡萄酒50克，番茄酱50克，辣椒油25克，香油5克，姜20克，葱25克，肉桂5克，八角5克，草果3克，白蔻3克，干红椒50克，湿淀粉25克。
3、妇女之友这是一个网络名词，是对异性朋友非常之多，但没有一个异性和他能发展成为恋人关系的单身男性的称呼。从古希腊开始，男人对女人在态度上就保持着一种坏习惯。
4、妇女之友是一个网络名词，是对异性朋友非常之多，但没有一个异性和他能发展成为恋人关系的单身男性的称呼。
5、暖男 暖男是一个网络流行语，是指那些顾家、爱家，懂得照顾老婆，爱护家人，能给家人和朋友温暖的阳光男人。中央空调 中央空调是贬义词。类似花心大萝卜这种远古说法。中央空调是一个群体的总称。
红安能吃的野生菌菇有几种?
红葱菌菌肉肥厚，营养丰富，食味很好，是较为受欢迎的著名野生食用菌之一。05白葱菌白葱菌是牛肝菌中的一种，是云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。
野生蘑菇种类大全：生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。
鸡枞菌 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞。鸡枞吃法很多，鸡枞经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间。
松树菌；松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌）。鲜、香、脆、爽、嫩、滑几乎达到中国品鉴食物的极境。
鸡枞菌。鸡枞菌是云南著名野生菌品种、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌。
有哪些比较常见的有毒蘑菇以及可食用蘑菇种类
1、有哪些比较常见的有毒蘑菇 臭黄菇又叫鸡屎菌、油辣菇等，是一种子实体较大的蘑菇，初期菌盖为白色或淡黄色，老后长出现深色斑纹菌柄较粗壮，误食轻者呕吐、腹泻，重者昏睡、出现幻觉。
2、毒鹅膏菌，又称鬼笔鹅膏、绿帽菌、高把菌、蒜叶菌、毒伞。这种毒蘑菇在我国大部分的省市都有生长，很常见，你是不是见过但叫不出名字呢？翻阅网上的新闻报道，你会发现几乎每年都有人误食毒鹅膏菌出现中毒的危急情况。
3、十五种毒蘑菇分别有，如致命白毒伞、毒伞、大青褶伞和毒红菇等，其中最毒的是致命白毒伞。致命白毒伞是死亡率较高的剧毒蘑菇。毒素的关键是毒伞肽和毒肽，在新鲜蘑菇中毒素含量很高。
云南食集之不常见的野生菌
1、青头菌，顾名思义，头顶青绿色的小帽，白色短腿，十分好认。青头菌和铜绿菌，在云南不算罕见，发现一朵，在四面八方，都能找到一片。青头菌是无毒的菌种，云南这边常见的吃法是烧烤和打汤。
2、第二种，青头菌。这种蘑菇大部分是拿来吃的，但是就是蘑菇还没有完全展开的时候，就可以拿来来卖。主要是展开之后蘑菇难以保存。
3、松茸，是一种非常名贵的野生食用菌，它对生长环境要求极高，只能生长在无污染的高海拔林区，因此产量非常稀少。品质好的新鲜松茸，闻起来带有一股特殊的清香味，可以做刺身食用，也可以炖汤或烤着吃。
4、鸡枞菌：云南著名野生菌品种，在云南全省大部分地区都有分布。竹荪：在云南主要生长在昭通地区和云南省南部竹林中。松茸：在云南丽江纳西族地区，松茸还是婚宴上的珍贵菜肴之一。
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