古代皇帝的饭甑是用什么材料做的为什么?老人言:“人死饭开花"是什么意
发布时间: 2023-07-18

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古代皇帝的饭甑是用什么材料做的为什么

其实古代做饭的用具,皇帝和平民差别应该不大,因为做饭工具的主要功能是做饭,不是观赏,能把饭做好为首要。

古代所用的饭甑无外乎以下几种,材质由陶到竹木、青铜和铁,随着生产技术进步而不断发展变化,但功能一样。

古代的炊具主要有鬲(读历)、甑(读赠)、甗(读演)等。制作的材料有陶制、铜制、铁制、木制和竹制。

鬲,是煮粥的器物,多为陶器和青铜器。《诗经·尔雅》中记载:“(鼎)款足者为之鬲。“《汉书·郊祀志上》:“其空足曰鬲“。

鬲的造型之所以成为空足。是为了扩大气体接触火的面积,便于加热,以提高实用效能。它的器型的演变,大体最早呈纵深式,以后向横宽式发展。

甑,是古代的蒸食用具。是甗的上半部分。以鬲通过镂空的箄相连。用以盛放食物,通过下面鬲中上升的水蒸汽将甑中的食物煮熟。

李时珍在《本草纲目》“服器部“中云:“黄帝始作甑、釜。北人用瓦甑,南人用木甑,夷人用竹甑。“

《韩诗外传》中记载:“舜甑无膻“。膻就是今天的箄子,用来隔开饭,有孔,可使水蒸气向上蒸发,这样可以把饭蒸熟。

也就是说上古黄帝时就有做饭用的甑,圣王舜的时候,甑盆是没有隔板的,没底又无甑箄,所以称“无膻“。

甗,是一种烹饪器物。全器分两个部分组成,上部为甑,是用以盛食物的;下部如鬲,是用于煮水的。它类似于现代的蒸锅,利用沸水蒸汽蒸煮食物。在甑和鬲之间还有一层有孔的铜片,叫作箄,以透过蒸汽。甗也有方形的。上部甑用铜片隔开,可以蒸两种不同的食物。

上图是妇好墓中出土的三联甗,足底部有火烧过的痕迹,可见是当时实用的炊具,甚至极有可能是妇好生前所用的。

妇好是商王武丁最喜爱的妻子,她死后武丁无比悲痛,为其陪葬的青铜和象牙等器物达1928件,这三联甗便是其中一件。

传说宋太宗时,长安有百姓得到甗。其形状是下方为鼎,三足,上面是方形的甑,真有同志的箄,可以开合。没有底,因此特意设一个铜制的箄。

图8为龙山鬲,河南陕县三里桥出土。

图9为龙山甑,河南汤阴白营出土。

图10为龙山甑,洛阳矬李出土。

甗在东汉以后就基本用了,演化成后世的蒸锅,更多的是用比较实用的铁锅。

老人言:“人死饭开花"是什么意思

在农村,每个地方的丧葬都有不同的风俗,这也是“五里不同俗,十里是规矩”的说法吧!

90年代我在济宁枣庄部队服役,见过了当地在人死后,在村里大摆宴席,全村儿全来吊丧的风风光光隆重的场面,这在我们威海是见不到的,我们更注重活着的时候的生活品质,不关注去世后的场面。

当时在鲁西南地区的农村,丧葬时候讲究“人死饭甑开,不请自己来”。“饭甑”在他们当地这称为“家伙事儿”也就是做饭用的炊具,如盘子、碟子、碗筷、桌子、凳子、大棚等。在农村,家中老人过世,亲朋前来“吊孝”,中午都是要招待的;一般都是请厨师前来现场制作,而在农村不管谁家有人过世,村里人都是不请自己来的,这也是一个地方的传统!

“人死饭甑开,不叫人自来”,饭甑什么意思

“甑”是中国古代的蒸食用具,饭甑是南方地区传统的家庭做饭蒸食的炊具。通常使用杉木制成,一般呈上大下小桶状,中间用竹篾编织的藤条捆住,两侧有耳方便端持、有盖,底部有镂空底盘让蒸汽通过。

农村老话说“人死饭甑开,不请自己来”是什么意思有道理吗

谢邀!这句话说的意思就是农村人去了西方世界,左邻右舍都来帮忙,连那种要饭的叫花子都可以吃到饭。

我们跟前前一个月就有人去世了,摆了三天酒席,一天三顿都喝酒,这是随席,几个凉菜,熬菜。主席菜就多了,起码二三十个菜不在话下,随着生活水平提高,山珍海味都有,抽烟起码是芙蓉王。邻居还要送礼,一般普通的二百元以上。

抬棺材的都出钱包给人家,酒席也是移动酒店在主家家里做。

出殡之后要回请帮忙的,又要摆酒席,作为道谢。现在基本每家如此!



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