说起烧烤，大家都不陌生，很多人都非常喜欢吃烧烤。为了迎合更多消费者的口味需求，市场上的烧烤品牌也越来越多，一些人想要学习烧烤技术，烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭的要求也各不相同，中国的木炭共有三种适合烧烤。一：原木木炭，二：机制木炭，三：工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤的味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

成都餐饮技术培训学校，烧烤技术培训哪家味道好

？烧烤生意简单，利润高，投资少，一个烧烤店铺，可以选择铺面经营也可以选择流动摊位经营，而且可以搭配卤菜凉菜等一起经营，品种丰富。蜀味缘本套烧烤课程您学会之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开个烧烤店。当然您也可以购买一台小吃车去夜市摆摊经营。不论大中小城市，在集贸市场、大街小巷、公园、小区，或是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的市场。生活水平提高后，人们对烧烤干净卫生、方便快捷的需求越来越高，烧烤的出现正适合现代人群的需求。蜀味缘烧烤技术培训材料集营养、健康于一身，在传承中华饮食文化精髓的基础上，全力打造更科学、更健康的饮食风尚。在市场中，养生烧烤品牌名气大，市场火爆，是发家致富的好选择。我们对于美食的消费不会停止，因为烧烤的美味已经根深蒂固。

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蜀味缘烧烤技术培训内容：

1、烧烤原料及香料的特点及作用；

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、调味料、调味酱的制作方法；

4、蔬菜类烧烤原料的制作

5、鸡类烧烤原料的制作；

6、鱼类烧烤原料的制作；

7、海鲜类烧烤原料的制作；

8、其他类烧烤原料的制作；

9、火候的把握技术；

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

11、烧烤原材料的采购

烧烤种类：

肉类：兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等骨类：脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等水产类：扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等熟食类：鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕 等

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？蜀味缘讲解烧烤好吃的技术在于三个方面：

1、材料的腌制、腌制材料重要的环节、使用什么腌制、腌制多长时间、怎么腌制都直接决定了烤出来的东西的口感、腌制好坏对烧烤的味道影响非常大；

2、烤烧烤的手法、熟练的烧烤手法烤的又快又多、而且烤出来的食物油好吃又好看；

3、烧烤时间的掌握 多长时间口味最美味、也是烧烤培训的一个重要之点、什么东西烤焦好吃、什么东西烤嫩一点好吃、都是培训的重要之点；

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？蜀味缘经营烧烤店技术怎么样?我们推荐口味自配工艺，突破传统烧烤口味寻常，消费层次局面性大对经营产生的不利影响，营造更适合大众消费的味道，味道更鲜美。

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