疫情期个人能到菜园摘菜吗需要注意什么？平时做菜时是怎样摘菜的有什么摘菜方法和技巧

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疫情期个人能到菜园摘菜吗需要注意什么？平时做菜时是怎样摘菜的有什么摘菜方法和技巧

2023/7/18 7:56:19 ('互联网')

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疫情期个人能到菜园摘菜吗需要注意什么
平时做菜时是怎样摘菜的有什么摘菜方法和技巧吗

疫情期个人能到菜园摘菜吗需要注意什么

去菜园摘菜，完全可以。

因为，户外空气流通，病菌不易存活。只要戴上口罩，远离人群就可以了。

适当地户外锻炼，会增强人的免疫力。

戴上口罩，注意不要着凉，就行。

平时做菜时是怎样摘菜的有什么摘菜方法和技巧吗

蔬菜在一日三餐所占的份额，是除了谷类食物之外最多的。蔬菜为我们提供了丰富的纤维素、维生素、矿物质和多种植物营养素，对人体的健康起着重要的作用。

蔬菜分为叶菜类、根茎类、菌藻类、瓜茄类和鲜豆类五大类。其中叶菜类和瓜茄类含能量比较少，根茎类、菌藻类和鲜豆类是除了粮谷类、动物性食物和食用油之外，含能量相对也比较丰富的食物，如土豆、薯类、豆类、海带、紫菜、发菜、山药、芋艿等，也含有一定数量的蛋白质。饮食搭配时可以部分的替代精米精面等主食，以控制总能量的摄入，防止出现超重和肥胖，减少由此造成的慢性病的风险。

洗菜摘菜时要注意以下几点：

1.在水里浸泡的时间不要过长，有的人习惯把菜泡在水里很长时间；蔬菜中含有很多水溶性的维生素和矿物质，浸泡时间过长，容易使这些营养素被溶解在水中，造成流失和浪费。

2.有些可以食用的菜的叶子，要尽量保留，如芹菜等，叶菜类蔬菜叶子中也含有很多有益的营养素，摘掉是一种浪费。

3.蔬菜要做到先洗后切，不要先切后洗，避免切碎后增加营养素流失的几率。

4.蔬菜的烹调方式尽量选择急火快炒，尤其叶菜类的，少采用蒸、煮、焖、炖等方法，以保证营养素最大程度的保留。

日常生活中，您还有哪些更好的方法，期待您的分享！