冬至虽然已经过去,但是在寒冷的冬天,吃饺子的人依旧很多。但是我们大部分人对吃饺子并不是很注意,其实,吃饺子也是有很多讲究的。下面就让我们养生膳食频道的专家给大家详细介绍一遍。
一、饺子就吃羊肉馅的吗?
现如今,随着人们物质生活的不断提高,即使是吃饺子也会出现层出不穷的饺子馅。但是在寒冷的冬季,人们多数还是喜欢吃羊肉馅的饺子。理由是羊肉性温热,冬至吃可以起到温阳作用,帮助机体驱寒,还有温养脏腑之作用。的确,在大冬天应适当多吃些温热性的食物,如大葱、韭菜、牛羊肉等动物类食物,有助于温阳保暖,利于养生。不过,若本身就有“上火”的情况,则不宜过度食用温热食物。要判断“上火”与否,一些小症状有提示作用,如舌红、舌苔黄或是黄厚、黄腻、口唇干燥、口疮、口渴、咽干咽痛、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等,有这些情况时最好少吃或是不吃羊肉馅饺子,以免火上浇油。当然,是不是上火还是医生的诊断最可靠的。
二、饺子配酒好吗?
俗话常说“饺子就酒越吃越有”,其实这并没有什么科学道理。不论在什么情况下,饮酒一定要适量。多喝酒对人的身体是有害的。过量饮酒不仅会刺激胃肠道产生呕吐、恶心等症状,以及头痛、无力等身体不适,而且还会对肝脏造成较大损害,这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒,大量的酒精会给肝脏造成负担,导致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等严重后果。饮酒前最好先吃些东西,不要空腹饮酒;饮酒前半小时喝点酸奶或是牛奶对保护胃粘膜有益处。
三、吃饺子什么时候喝汤?
饺子汤是属于溶解了淀粉的热汤,可以促进胃酸及消化酶的分泌,从而帮助消化。不过,饭后喝汤难免会导致过量饮食,因此可改为饭前喝汤,一小碗即可;若吃完饺子感觉很饱了,就不必再喝汤,以免加重胃负担,导致胃部饱胀、坠胀不适。饺子一定要蘸醋吃吗
醋是具有良好的养生功效,可帮助降血压、降脂,吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用,不过患有胃溃疡或是胃酸过多的人则不适合吃醋,以免使胃酸增多,刺激胃肠粘膜,加重溃疡。另外,有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或是辣椒油吃,这则是不大健康的,配酱油会让人摄入额外的盐,不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热,但是属于辛辣刺激之物,并不适合寒冷干燥的冬季,也不适合阴虚体质的人食用。同理,就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾,但也属于辛辣之品,对于有胃病的朋友们来说,还是少吃为妙哦。
四、吃完饺子马上躺下好吗?
不论是吃饺子还是其他美食,我们都不要立马躺下休息。这样最容易让脂肪囤积。为了自身的身心健康一定要养成良好的生活饮食习惯。
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