大蒜是一种很好的食品，不仅具有食物的功效很多时候还可以作为药材来使用。在很多时候大蒜已经被作为一种保健食品的添加成分。其实大蒜可以说是清理血管，抵抗癌症最好的食品，另外对于高血压患者来说，大蒜也是很好的高血压治疗的食品。

在人们的日常生活中经常会看到有的人把大蒜作为预防和治疗感冒，提高生命力的食物。经研究发现，大蒜也确实具有这样的功效，大蒜还有可能会成为高血压患者的福音。一份权威部门的研究显示，日服两片含有高浓度老蒜萃取物的药片，有助于降低血压。大蒜萃取物可促进细胞中一氧化氮的产生，从而扩大血管，起到降血压的目的。在对80位患者进行了研究，比较了分别服用含有大蒜萃取物的药片以及对照药片后的效果，结果发现，在12周的时间里，前者的收缩期血压平均降低了12mmHg。四分之一参与实验的患者汇报了轻微的副作用，比如胃气胀、胀气或口腔里有明显的蒜味。

大蒜将来很有可能会替代降压药成为高血压治疗的食品，虽然目前大蒜的功效已经得到了证实，但是在萃取以及提炼的过程还需要一段时间，尽量的减少或者效果大蒜的副作用，这就需要相关专家的共同努力。当然这也是广大高血压患者迫切需要的。虽然目前这种药品还没有问世，但是患者可以在日常的生活中适当增加大蒜的食用量，达到一定稳定血压的作用。