唾液与长寿有着密切的关系。医学认为，唾液能“悦肌肤、润五官、固牙齿、通气血、强筋骨、延寿命”。古代养生学家陶弘景也说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”道家创始人老子享年160余岁，其养生最重要的一条，就是咽津养生。老子认为，灵丹妙药虽好，但不如自己的津液。

在旱情严重的时代，我们都知道，不要浪费宝贵的水资源。但除了来自大自然的水之外，我们人体自身的“水分”之一——口水，也是不应该浪费的。

唾液何以养生?中医认为：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”意思是唾液为脾肾所化，这就说明了唾液与生命的活动密切相关。