惊蛰吃梨春季养生必备

三月五日是二十四节气中的惊蛰。惊蛰时节，是“立春”以后天气转暖、春雷初响、惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。

在这一天我国素有“惊蛰吃梨”的习俗。因梨性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴，利咽生津，润肺止咳化痰的功效，惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，由于一些细菌开始活动繁殖，就容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽咳痰，梨既可以生津润肺，又可以止咳化痰，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉，不宜一次食用过多，否则反伤脾胃，对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人，则不宜食用生梨。

水果超市里有各种各样的梨，勾人食欲。常见的吃法有以下几种：

1.生吃：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘等症状。

2.榨汁：取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效

3.煮水食用：切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效。

4.梨饮料：大家还可以直接买“冰糖雪梨”饮用

各位MM在家闲来无事还可以做“酥梨奶羹”味道不错哦！

原料：梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。制作：1.梨去皮、去核并切成小块，加少量清水煮软，白糖调味;2.兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。

小贴士：适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等，药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等，在自身体质合适的情况下，春季常食用上述药食物对健康会大有好处。

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