作为一种驰名海内外的传统美容剂和保健品，食醋在护肤、美容方面具有得天独厚的作用。醋的主要成分是醋酸，此外还含有乳酸、脂肪酸、葡萄酸、甘油、铁、钙及盐类等多种元素，所以说，醋不但是调味品，更是养生保健食品。 

        食醋对女性的美容养颜功效包括：☉使皱纹减轻。晚上当洗完脸以后，各位可以取1勺左右醋、3勺水一起混合，再用棉球加以蘸饱，轻轻地在脸上有皱纹分布的位置涂擦，同时以手指肚来回地稍稍按摩一下，最后洗净即可。这种保健方法可帮助消除脸部细小的皱纹。抑制头屑。有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1：1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有美容效果。☉柔嫩肌肤。先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。☉祛斑褪斑。用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退，让皮肤变得更加白皙。☉驱除倦容。用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。 

        专家提醒，外用醋大多以米醋为好，很少有使用由醋精配制而成的白醋的。尽管食醋可有助于保健及美容，但下列疾病人群不宜食用：肾炎、胆囊炎、胃溃疡、低血压、胆石症、骨损伤等。