食物搭配不是简单的事情
2022/11/21 9:19:03 ('互联网')
我们的食物北方和南方有所不同，但是大多数的老百姓还是吃的家常饭多，听到很多人说起食物的搭配，也有很多不同的地方，但是不管我们肯定什么和否定什么，食物的搭配都是需要有一些科学的依据，只有有了依据我们才能更好的改变我们的饮食习惯。
不少人知道牛奶当中放上茶营养不好吸收，这是以为他们产生了沉淀物质，但是有些人喝奶茶并不是为了营养才是喝的，而是因为让自己的皮肤更好，或者是为了补充水份才去喝奶茶的。其实，钙结合茶碱后，奶茶会没有那么苦涩，喝起来更易入口。当然，如果是缺钙就不要经常喝奶茶了。吃辣椒时喝牛奶这个搭配本来同营养无关，因为二者并不相互影响营养成分的吸收。这种配搭选择是因为辣椒中的辣味物质辣椒素是脂溶性物质，牛奶可带走部分辣椒素，因而减少口腔中辣的感觉。而吃辣椒后喝凉茶更不是营养的问题，吃辣椒后身体水分蒸发较多，补充水分是很必要的。很多人吃月饼时会喝点茶，觉得吃后没有那么饱胀，因此认为喝茶可以促进月饼的消化。喝茶减轻吃月饼的饱胀感，效果是有的，但是在功能理解有误。喝茶可以促进胃肠道的蠕动，增加食物的排空机会，从而减轻腹胀。但是茶中没有任何与食物相关的成分存在，食物能否消化吸收与茶无关。
还有很多的食物含有的营养元素是几乎相同的，我们可以选择其中的一种即可，多了也是浪费。
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