我们生活中的很多食材都有药用，只要合理的利用这些食材，可以帮助我们更加健康的生活，所以很多的疾病患者都把目光放在了蔬菜上，很多的白癜风患者都非常的担心自己的疾病，那么芹菜可以帮助白癜风的恢复，下面我们就来详细的了解一下吧。

芹菜在我们的生活中会被充分的利用的，芹菜可以帮助白癜风的恢复

营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。

芹菜的功效主治

清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。

镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

防癌抗癌：面对很多的疾病的时候我们都会采用食材，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

其实我们生活中还有很多的食材可以帮助疾病的恢复，在很多的时候我们大家都不能放弃疾病的治疗，只要我们坚持下去，疾病早晚会被治愈的。