牛奶是我们早餐经常喝的,尤其是家里面有孩子的家庭,今天搜健康小编就来告诉大家,哪些食物不能与牛奶混食?喝牛奶对健康大有裨益,是我们离不开的。为了让我们的身体越来越健康,我们不能不留神,所以就必须要懂得这些知识。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃,这是为什么呢?因为牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,钙的吸收就不会有效果,就会白白的浪费。.牛奶和果汁也是不能一起吃,原因是牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。橘子与牛奶不能一起吃,在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶与糖,牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。.牛奶与巧克力,牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
所以喝牛奶也是有大学问的,科学的喝牛奶健康又快乐。
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