俗话说，“冬天进补，春天打虎”，尽管今年中药材的价格普遍看涨，但这似乎丝毫没有影响杭州市民冬令进补的热情。最近，各家医院、老字号举办的“膏方节”门庭若市，一些名中医的膏方更是受追捧，甚至出现“一号难求”的现象。

究竟膏方是何方神圣？能多大程度上对身体起效用？本期，健康版特别邀请几位在胡庆余堂膏方门诊坐诊的名中医来告诉你。

老中医教你如何吃膏方

冬季吃膏方 好比是在给身体施基肥

很多人知道吃膏方对身体有好处，但很少有人知道，为什么冬季特别适合吃膏方。首先，根据中医春生、夏长、秋收、冬藏的生长收藏理论来看，冬季正是人体冬藏精血、精气的大好时机，也是一个收获的季节。而且冬季膏方，不容易变质，更易保存。说得通俗一些，如果把人体运作比喻成农民种田，吃膏方就好比是在冬天给土地施农家肥，即施上所谓的“基肥”一样，通过基肥的作用来让土地更肥沃，更利于来年农作物的丰收。冬天人体是一个“储藏”的过程，通过服用一些具有增强体质等作用的膏方，给身体来年打好基础，从而达到增强免疫力、防病治病的目的。

亚健康、患有慢性疾病的人群比较适合服用膏方。中医上讲究气邪开处方，扶正吃膏方。就是说，危重病、急病、发热等病人就不适合吃膏方了。

吃膏方有个误区，很多人觉得越贵越补，其实不然，膏方没有最贵，只有最合适。有些体质并不适合过补，如果盲目追求贵，反而会起到反效果。

至于吃膏方的时机，我建议是当年的膏方当年吃，最好在立春以前吃掉。不是说立春后不能吃了，膏方其实四季都可以吃，但是不同的季节应该有不同的方子，冬天开的膏方最好冬天吃完。

膏方不单是补品 它的治疗效果不可忽视

目前选择膏方的人群已不再局限于老年人，中年人已经成为服用膏方的“主力军”，甚至还出现了不少年轻人的身影。他们大多认为，膏方是一种不错的补品。这种看法其实并不完全正确。膏方主要由中药材制作而成，药材有寒热温凉之分，用这些药材熬制的膏方绝不单单是补品，更不是食品，确切地说应该是药品。它的功能不单是补，还有治疗作用。膏方主要适合三类人群服用，一是体质虚弱，如产后、大病初愈等需要调补的；二是长期处于亚健康状态的；三是患有慢性疾病的。 至于一些身体健康、气色很
好的年轻人盲目加入到服用膏方的队伍中来，就没有必要了。

现在，不少人喜欢买现成的膏方服用，这其实并不合理。膏方非常讲究配伍合理，它并不是各种药材的堆积。一般来说，膏方必须要通过有经验的医生通过望闻问切来开出一个最适合的方子，这些方子一般都由20味以上的药组成，多的甚至有40多味药，必须通过合理的配伍来完成，所谓的一人一方，就是这个意思。

小孩子喝汤药胜过吃膏方 膏方也要清补

现在这段时间，每天接诊的儿童病例几乎清一色的都是呼吸道感染，而且都是呈现反复发作的症状。这主要是由于小孩子的抵抗力比较差，而且在幼儿园等场所交叉感染的机会比较多。如果出现了呼吸道感染（如气管炎、咳嗽、哮喘等），饮食方面一定要清淡，千万不要吃太油腻或者太甜的食物，另外，海鲜等也要忌口。

一般来说，小孩子不应该吃得太补，膏方也要谨慎适用。年纪在五六岁以上，而且消化功能还不错的小孩，可以适当吃一些清补的膏方来增强抵抗力，但对大多数儿童来说，可能汤药调理的效果更好。

要让孩子少生病，冬季最好是给孩子吃一些能够增强免疫力的食物，气虚症状的小孩子（大便稀、易出汗、经常感冒），应该多吃荤菜，比如牛羊肉等；对于阴虚的小孩（大便干结，个子小，脾气急躁）来说，应该多给他们吃一些蔬菜。同时，小孩子抵抗力较差，这个时候不宜出门太早，超市、商场等常年开中央空调的场所也要尽量少去。

妇科病多为慢性病 宜膏方调理

膏方对于妇女们来说，是很不错的一剂良药。膏方的作用更多地表现在“扶正”排除各种病因，增强体质，“扶正”对女性来说是很重要的，服膏方也是适宜的。一般来说妇科炎症，大多数属于慢性病，就需要通过服用膏方来增强免疫力。妇科病的诊治一般需要按月经的周期来调治，对妇女来说，月经是疾病的晴雨表，通过膏方来调理经期、改善更年期综合征等效果很不错。不过需要指出的是，妇科的膏方调理往往是一个较长的过程，根据不同的身体状况，需要多个疗程相结合。

至于膏方的服用方法，一般建议每天早晚各一次，而且大多数适合空腹食用，这个时候肠胃吸收能力强，药效也容易发挥作用。如果是脾胃功能较弱的人，不妨在半饱状态下服用。一般取用一勺到两勺，用温开水冲服即可。