气血两虚老年黄斑变性食疗法

对抗黄斑变性，不仅要注意锻炼身体，减少吸烟，过量饮酒等对身体有害的因素，还要从减少有害光线和对抗自由基方面入手。黄斑变性多发于老年人，老年人的身体各方面的免疫力在降低，所以，也要注意调养。部分老年人气虚血虚，得了黄斑变性该怎么进行食疗呢？看看以下方法，或许会起到很好的作用。

一、功效：补气养血，治疗气血两虚型老年黄斑变性。名称：八宝鸡汤。做法：党参、茯苓（10克）、炒白术（10克）、炙甘草（6克）、熟地（15克）、白芍（10克）、当归（15克）、川芎（7.5克），用纱布袋将上8味药装好扎口，用清水浸洗。猪肉（250克）、肥母鸡肉（750克）、杂骨（250克，打碎），洗净后，将猪肉、鸡肉、药袋、杂骨一同放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫，加入生姜、葱适量，用文火炖至鸡肉烂熟。捞出鸡肉和猪肉，待稍凉，切成条块，分装碗内，并掺入药汤，加盐少许。(10克)

二、功效：补气养血、滋肝益肾、明目健身，治疗主要症状为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等的气血两虚之老年性黄斑变性。做法：枸杞子（90克）、核桃仁（150克，开水浸泡去皮）、嫩鸡肉（600克，切成方丁），用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸杞子即起锅沥油。锅烧热注入猪油少许，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放50克热油，入姜、葱、蒜片少许稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。

以上两种方法，针对气血两虚引起的黄斑变性，都能起到补气养血的功效，对老年人自身体质进行调理，由内而外的治疗。不仅起到治疗的效果，还是美味可口的佳肴，老年人不妨试一试。

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