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　　近日，英国著名的老年病学专家奥布雷·德格雷发出惊世骇俗的断言：“有朝一日，人类将可以存活千年。”他认为，人类之所以还不能“尽享天年”，只是因为目前尚不清楚如何全面维护人体机能。

　　只要未来我们懂得精心维护人体这台“复杂的机器”，保证其长时间正常“运转”，人类活千年将不再是遥不可及的梦想。此言论一出，立刻被两名比利时专家指为不尊重科学。正所谓“一石激起千层浪”，一时间，关于“人类能否活千年”众说纷纭。

　　且不论人类是否真能“存活千年”，长命百岁，抗衰防老、延年益寿却是我们共同的梦想。既然如此，那么人类究竟怎样做才能益寿延年呢？众所周知，“老”是不可避免的生命进程。但事实上，“衰”和“老”还是有区别的。要想“老”而不“衰”，尽可能长期地为生命“保鲜”，还是有章可循的：

　　合理饮食

　　养生学家和营养学家通过大量调查发现，各国长寿老人都十分注重日常饮食。如我国著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，夫妇俩把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。