你知道哪些沏茶礼仪？如何冲泡绿茶才能避免“嫩茶泡熟

本文目录

• 你知道哪些沏茶礼仪
• 如何冲泡绿茶才能避免“嫩茶泡熟”
• 冷水可不可以泡茶
• 泡茶时冲泡时间如何选择
• 泡茶时需要注意些什么细节
• 如何泡茶口感最好

你知道哪些沏茶礼仪

答，1，要请客人选茶赏茶。拿出一些名茶放在茶盘中，供客人挑选。

2，取茶要用茶匙掇取，不要用手抓。3，逆时针的讲究，在进行回转注水，温杯，烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，寓意来来来表示欢迎，反之就暗示挥斥去去去了。若为左手则为顺时针。4，道茶时壶嘴不能对着客人。5，分茶时做到每位客人茶水水量一致。6，斟茶时只斟七分即可，茶满欺客，暗寓七分茶三分情之意。7，安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方，这样斟茶就会按照顺序，自左向右有礼有序。还有很多就不一一再说了。

饮茶前可点燃一只檀香，以增加优雅气氛又可暗示时间。

谢邀

如何冲泡绿茶才能避免“嫩茶泡熟”

泡绿茶要好喝，最主要的就是一个步骤，那就是降低水温！

一般来说我们都会把水温降低至85°左右再来进行冲泡

除了水温以外，另一个很重要的就是冲泡手法。

一般来说，我建议茶友冲泡扁平型绿茶，比如龙井、雀舌、竹叶青之类的用中投法，具体操作步骤如下：

1、温杯洁具，将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。

2、准备茶叶，提前称量好茶叶，一般来说，我习惯150cc的杯子，放3g的绿茶

3、倒入大概杯子1/3的水，然后晾凉一会儿，大概就是女生将手掌心放在杯口，不会被烫的马上缩手为标准

4、将茶叶倒入杯中。

5、让茶叶在杯中舒展一会儿，这个时间我们可以另外拿出一个公道杯，晾一杯水

6、大概到茶叶舒展的差不多了，手中公道杯的水晾温后，将水倒入杯中。（如果说你想要滋味浓郁一点，可以将水柱冲击的大一点，让茶叶翻滚。如果说你想增加这杯茶的耐泡度，可以把杯子稍微倾斜，然后将水流缓缓注入。）

这样就可以品饮了！

然后卷曲型茶叶的话，可以使用上投法，比如碧螺春、蒙顶甘露。具体步骤如下：

1、温杯洁具，将需要用到的冲泡工具用开水烫一遍。

2、准备茶叶，提前称量好茶叶，一般来说，我习惯150cc的杯子，放3g的绿茶

3、直接将水添至满杯，晾至合适的温度

4、将茶叶直接倒入水中，同时可以欣赏茶叶在水中的沉浮，体会人生沉浮

这样也就可以品饮了

冷水可不可以泡茶

冷水泡茶是不是不好喝？答案是，好喝。为啥我说好喝呢？原因是它有局限性，不是什么茶冷泡都好喝的，我就试过冷水泡茶喝，别说味道确实不错，我就来说一下都是哪些茶冷泡好喝。

第一个当属龙井茶，因为龙井茶有独特的香味，并且是绿茶里面味道比较浓的茶叶，因其独特的煎豆香，能自然而然的勾起人们喝茶的欲望，所以大家基本上都能接受这个茶叶，所以我就拿它试了试，首先准备好一瓶矿泉水，五百毫升的就行，实验么，就不需要那么大的量来实验了，拿个小的更方便，然后倒出来一些水，导入茶叶，这个茶叶不宜太多，我一般放个十几颗茶叶就行了，然后再往瓶子里加入几颗冰糖，拧好盖子，把装有茶叶的瓶子放到冰箱里，就这样放置十个小时或者五个小时，看自己的心情，这样的茶叶水冰凉，有龙井味儿，还有一些甜口，确实是夏天去暑的良品。

第二种茶叶是铁观音茶，这个茶叶的味道也比较好闻，一股淡淡的兰花香，用冷泡的铁观音，选一些颗粒饱满的，肉质厚实的最好。用同样的的方法将茶叶放到瓶子里，然后放入冰箱冷藏三五个小时，对了投放的茶叶量要适当，因为茶叶放多了确实有一些涩口，我一般放十颗左右的茶叶，放置到叶子展开为止，或许也不用全展开，瓶子里的水变了颜色，基本上就能饮用了，淡淡的清香感，味道甜甜的，这里就不需要放糖了。

第三类就是红茶了，也不是所有的红茶都可以，需要一些红茶是芽头的，并且是全发酵的没有烘焙的茶叶最好，这个时候是需要放糖的，红茶只有甜了才好喝，汤色跟冰红茶基本差不多，但是这个是没有添加剂的纯天然红茶，更健康，味道更浓烈，我一般选择滇红，或者金骏眉来做冷泡茶，正山小种味道有一些烟熏味不是很好 我不喜欢所以就只弄了滇红茶的冷泡。对了茶叶量要把握好，要不然就太浓了，反而影响口感。

第四个就是大家耳熟能详的茶叶了，那就是茉莉花茶，这个茶叶因为有独有的茉莉花香，所以适合做冷泡，带花不带都可以，只是看茶基好不好了，我一般选择是嫩芽头的茉莉花茶，因为比较嫩容易寖泡，而且不会像粗糙的茉莉花那么浓。这个茶叶因为是绿茶做的茶基，所以我也往里加糖，口感是香甜的，在冰箱里放置时间也不要太长了，只要叶子泡展就没问题了。

如果还有其他的茶叶适合做冷泡，请交流心得，我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注！

泡茶时冲泡时间如何选择

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

好茶，都可以用快出水的方式冲泡。

所谓快出水，就是在注水后尽快倒出茶汤。

按照村姑陈的标准，从我们将沸水注入盖碗，再到倒出大部分茶汤，时间控制在7-8秒内，才可以算作是快出水。

新手对盖碗的操作可能不太熟练，尽量将时间控制在10秒内。

之所以要将时间控制得这么严格，主要还是因为好茶的内质太丰富，一旦浸泡时间过长，就容易将茶汤泡苦泡涩。

一般来说，品质优异的好茶，其内部蕴含着丰富的物质，当茶叶与沸水接触的一刹那，这些物质就处于持续释放的过程中了。

如果浸泡的时间得当，那么各项物质的释放都处在一个合理的区间内，此时茶叶喝起来是香清甘活的，十分好喝。

而如果浸泡的时间过长，以咖啡碱、茶多酚为代表的苦涩味物质就容易过量释放，从而盖住茶叶的鲜爽、清甜、醇厚、鲜甜、甘甜等等美好风味。

所以为了避免喝到一杯浓酽苦涩的茶汤，我们要尽量缩短茶叶浸泡在沸水中的时间，所以快出水很重要，对时间的控制也很重要。

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泡茶时需要注意些什么细节

谢邀，平常泡茶过程其实很简单，准备一套茶具:泡茶用茶壶，喝水的茶杯，隔离茶碎的隔离网，沉淀茶抹用的茶海，夹茶杯用的夹子，放杯子消毒用的茶碗，然后配一个装茶具用的茶盘加上烧开水的器具便可以烧开水，冲泡茶叶了，平常喝茶也没多大讲究，就是，第一冲即茶叶倒进茶壶后，冲进开水，把第一遍茶水当成消毒水倒掉，第二泡就可以开喝了，想喝淡淡的，就快冲快泡快喝，想喝浓茶就多浸泡几分钟，一般一泡茶，泡三遍就淡了，开水不要随开随冲，烧开后稍等二分钟，再冲泡为佳，但一般讲究不多。

如何泡茶口感最好

　　泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。

　　茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。

　　冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味;若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水;所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级

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