以肉为主的糙汉文推荐(“土猪肉”和“饲料猪”怎么区分
发布时间: 2023-07-18

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“土猪肉”和“饲料猪”怎么区分

土猪肉和饲料猪肉的区别,可从三个方面判断,只要有一个区别,基本就能立马断定。

第一个,看肥膘。

这是一个最明显的方面,土猪肉肥膘厚,饲料猪肥膘薄。

这里的道理,主要是喂养的时间,土猪时间长,散养要一年,半散养也要10个月,才会杀了卖。饲料猪就不一样,程序化养殖,严格控制成本,必须到时就杀了,根据不同品种,一般在4-6个月出栏。

所以,土猪的肥膘相应要厚些,而且看着油汪汪的。饲料猪的肥膘不仅比较薄,还水唧唧的。

这个方面,要注意的是饲料猪也有厚肥膘,主要是有些养殖场,为了混淆土猪肉,卖上好价钱,特意多养一段时间,达到催膘效果。这样情况,就要用其他方法鉴别。

第二个,看瘦肉颜色。

土猪因为品种和饲料,与饲料猪有很大区别,在肉色上能看出来。

土猪瘦肉深色肉红,饲料猪苍白色肉红,颜色轻重比较明显,基本一眼都能看出来。

土猪肉的红色,有点像含着血液,给人以肉质饱满健康的感觉。饲料猪肉也很饱满,但是色泽不大对头,像是水洗过似的。

这个方面,要注意的是注水猪肉。猪肉煮水是常态,注水猪肉看着水唧唧的,肉色苍白。这个还好辨认,看着有渗水模样就是。不好辨认的是注胶肉,注入的胶跟肉色一样,和肉完全结合一体,老司机也不好辨认。买到这肉自认倒霉算了。

第三个,看体型大小。

这个比较好把握,土猪的个子都比较小,饲料猪比较大,这是品种特点决定的。

道理也很简单。拿土猪当饲料猪养,怎么喂也长不那快,就不大挣钱。饲料猪都是长得快的品种,最快的四个多月都能长到二百来斤。土猪这时候才百十斤呢。

当然,土猪养到一年杀了,个子看着也大,但是和同样大的饲料猪,还是能够分辨出来。看它半扇肉,肥肥胖胖、圆圆满满的就是土猪。饲料猪看着显得单薄些。

然后综合评价,就能比较准确的判断是土猪肉还是饲料猪肉。

我们河南的烧饼夹卤肉很好吃,你们那边有什么好吃的饼夹肉

Hi!你好我是大龙,很高兴能有机会去回答题主的问题!我是北京人,要论面食北京并不出名,所以我个人感觉什么饼加什么东西好吃这个问题,饼不是重点,卷什么才是重点哈哈哈哈!

扯远了回归正题,我来给你介绍几种北京出名的饼哈!

1.门钉肉饼,油滋滋的门钉肉饼外面焦脆,里面包着地道的羊肉馅,咬上一口别提多带劲了

2.肉饼,北京能吃到的肉饼大约分两种一种是千层饼,一种是中间只有一层肉的馅饼,馅料那就多了,以猪,牛,羊为主,讲究皮薄馅大,也是超满足的

3.芝麻烧饼,但凡我们胡同长大的孩子自小都吃过这口,口感香脆外面一层白芝麻,饼是用芝麻酱和发面烙成的,加上油饼和咸菜过去一顿能吃仨!

4.鸡蛋灌饼,这可是我上学时代的最爱,小饼里面灌满鸡蛋液,烙熟以后刷酱刷红腐乳汁,什么都不用加,不要肠,生菜什么都,满口焦脆,上学那会一块钱一个,现在贵了也不是那个味了,成了永久的记忆.....

5.馅饼,单拿出来说他是因为家家都做,不同与肉饼,这里面以各种蔬菜居多,什么白菜,韭菜,茴香,茄子,土豆,能想到的东西就能捞馅饼!

不知道着五种饼有没有勾起你的食欲来,反正我已经尽力了哈哈哈,当然也可能跟你的问题不太一样,因为北京没有出名的加饼,驴肉火烧,烧饼加牛肉这些也都不是正经北京的!就到这了!其实美食博主大龙,感谢您给我回答的机会,感兴趣的话来找我哈,回见了您馁!

你们现在还在吃猪肉吗

猪肉一直涨价,山东的价格是多少啊?

在外打工的我,有事回到老家,今天去镇上猪肉摊上逛逛,发现是涨了不少,精廋肉20元一斤,肋排22元一斤。比两个月前贵了几块钱吧。

肉摊老板不忙,我们也熟悉,顺便聊了一会。他说,由于猪肉价钱贵了,以前一天能卖到200——300斤肉,现在只能卖100——200斤肉。他的一些老客户,以前每星期来买一次肉改善生活,现在是半月来一次,要么就是以前每次买两斤肉,现在每次买一斤肉。

那么猪肉涨价谁赚的最多啊。我问,其实赚钱最多的是杀猪的,由于屠宰定点,他们这些终端零售商,也就是这些肉摊老板,没有大家想像的赚钱。大头是屠宰点的老板,然后再是养猪的,肉摊子因为卖的少,利润和平时差不多吧。

聊了一会,看到有人过来买肉。他问我还是老规矩,二斤肋排?30块钱的吧,贵了,我就少吃点。他哈哈笑起来道:对喽,贵就少吃,再贵,再少吃……天天嚷嚷着猪肉贵的没法吃,少吃点不就行了嘛。

面条的种类非常的多,你最爱吃的面条是哪种怎么做呢

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谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。面条我i们常吃,各种面条的品种不少,有炸酱面、麻酱面、卤面,卤面的各种浇头不同,口味也不同,茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、榨菜肉丝的、豆角肉末的等等,都非常的顺滑美味,就看你的喜好了。

最喜欢的就是尖椒肉丝面了,肉丝的香味,淡淡的辛辣味道,每人一大碗面不够吃哦。

尖椒洗净,去掉辣椒籽,切丝。瘦肉洗净也切成丝,用胡椒粉、食盐、料酒腌制一会。锅中热油,先将肉丝划入锅中炒熟,加入料酒,随后下入尖椒一起快速翻炒,加食盐、生抽、白糖少许上色调味,再倒入适量的开水,我喜欢有汤汁的浇头,烧开后即可关火。接下来将面条煮熟,一定要用凉白开水过一下,当然,你喜欢锅挑也是很好的,捞出面条,浇上尖椒肉丝卤即可。

面条制作简单,但不失美味,你喜欢什么面来留言吧。

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为什么一些人要把占女人便宜说成“吃豆腐”有什么典故和讲究

吃豆腐就是占异性便宜 民间早有传统

豆腐本是一种普通的食物,为什么老百姓要把占女人便宜称“吃豆腐”呢,这背后有个历史典故。据记载,豆腐这种食品是汉代淮南王刘安在炼制丹药过程中无意发明的,结果之后意外的风靡华夏,成为人人喜爱的健康食品,豆腐是非常可口的食物,也逐渐融入了我们的生活当中,比如有人说,“心急吃不了热豆腐”、“女人四十豆腐渣”、“豆腐渣工程”等等,为什么男人,占女人便宜,要成为吃豆腐?这要从古代的丧葬习俗说起。

在古代,家里如果有人去世就需要办葬礼,就一定要请很多人来帮忙,古代实行土葬,需要用到大量人力,主家也通常会准备饭菜招待,饭菜中以肉和豆腐为主,俗称“豆腐饭”,所以现在农村中,还有人把吊唁称为“吃豆腐饭”,

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