瓦罐鱼怎么做？电烤箱可以做瓦罐

2023/7/18 9:11:19 ('互联网')

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红烧瓦罐鱼

材料：草鱼一条，花菇，火腩，炸蒜子，姜、蒜，陈皮，精盐，酱油，蚝油，味精，麻油、胡椒粉，湿粉，生油，料酒，高汤，白糖。

做法：

1、先将鱼杀好

2:去除肠脏，斩块洗净。

3、将鱼用干生粉捞匀。

4:锅中加油烧至七成倒入准备好的鱼，炸至两面金黄，捞出

5:后把火腩、花菇、鱼、烹酒爆香

6:加高汤汤，调入所有味料煮一会，用湿粉勾芡

7:后放在瓦罐里，然后在炉上煲香，放麻油并加上煲盖即可。

瓦罐鱼

食材：鲟鱼，盐，瘦肉，冬菇，葱，姜，猪油，料酒，老抽，味精，醋，胡椒粉，芝麻油

做法：

1. 将鲟鱼杀好清洗干净，用精盐搽匀鱼身鱼膛

2. 瘦肉、冬菇切丝备用

3. 将瓦灌洗干净，放入葱，再把鲟鱼放在葱面，瘦肉丝、冬菇丝、姜丝放在鲟鱼上

4. 将猪油烧滚，淋在鱼上，用高汤、料酒、老抽、精盐、味精等调匀，倒入瓦罐里，加上盖

5:先用大火烧开，然后改用小火滚至熟约10分钟，加入麻油和醋撒上胡椒粉，葱花即可。

你好我叫啊勇，很高兴能回答你的问题

1电烤箱做美食的话嵌入式烤箱是非常实用的因为这样的烤箱用起来非常的方便

2嵌入式的烤箱还节省空间，温度时间都是可以精准调节的

3这样的烤箱我感觉还是可以做瓦罐的。

希望我的回答能帮助到你谢谢

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