本文目录
- 初二打牙祭杀什么鸡有何习俗
- 过年了，什么是打牙祭
- 曾经古人常说：来今天给哥几个打打‘牙祭’！这里面的～打牙祭大家知道什么意思吗
- 食品短缺年代嘴馋了，有打打牙祭的吗这么打
- 逃犯藏身郑州工地，外出“打牙祭”露馅被抓, 你怎么看
- 醴陵4人为“打牙祭”捕了15只鸟，结果全部被判刑, 你怎么看
初二打牙祭杀什么鸡有何习俗
初二打牙祭杀红尾公鸡，这是我们中国人普遍而良好的习俗。这是为什么呢？因为习俗中有几种讲究。
一，中国人初二开始拜年，拜年客到了主人家中，自不是近亲就是好友，人家兴了礼信到来，表示了客家看得起自己或是尊重自己，自然当贵宾以礼相待，宴请自然很丰盛且要高档，好酒好菜好肉，特别是杀只红尾鸡公更显主人殷勤和对客人的最高恭敬礼仪，这种牙祭是平常少有的，主客自然心情舒畅，皆大欢喜。这就是我们中国人的拜年的人情礼仪，甚感和谐热闹与快乐。
二，为什么要杀红尾公鸡呢？这是我们中国人传统认知，红尾表示从头到尾走红运，大吉大利之兆。初二的拜年客都是自家最尊贵的客人，且是新年第一次相聚，主人自然望亲友和自家人在新的一年里大吉大利，从头到尾走红运了。其实就是取个新年的好彩头。
所以说初二打牙祭杀红尾公鸡是我们中国人普遍而良好的习俗。
过年了，什么是打牙祭
小时候打牙祭的理解是 ：吃顿好的
看看打牙祭的正确解读吧……
打牙祭
做牙，又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中，每月两次的财神祭祀活动。通常当地财神即为土地神（土地公），因此民间认为，土地神能够保佑商家生意兴隆，高朋满座，客似云来。故在旧历每月的初二、十六作牙，主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。
一般以二月二日土地神诞日为起点，开始“做牙”，称为“头牙”，十二月十六则称为“尾牙”。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地神的肉类，分送食用，俗称“打牙祭”。
中文名
打牙祭
外文名
have a rare sumptuous meal
拼音
dǎ yá jì
注音
ㄉㄚˇ ㄧㄚˊ ㄐㄧˋ
解释
祭祀活动；好久未曾吃的丰盛饭菜
引证解释
方言。原指每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭。后泛指吃肉或会餐加菜。
叶紫《行军散记》：“虽然我们都知道不能靠这几个捞什子钱养家，但三个月不曾打牙祭，心里总有点儿难过。”
孟良棋《在原始森林勘测》二：“快过中秋节了…… 四川的同志要求打牙祭，吃炖肉、烧鸡。”参见“ 牙祭 ”。
基本含义
吃肉为什么叫“打牙祭”呢？首先得从“祭”字讲起。祭，就是祭奠、祭祀。过去人们在逢年过节时总要特别想法子弄点好吃的。那时候，所谓好吃的，最高的境界就是吃点猪肉。有好吃的首先当然要记住祖先，要先献给祖先——祭祀。由于祭祀只是个仪式，所以只切不大一绺，放在神龛面前，点上冥币、蜡烛表示表示而已。祭了祖先之后便将这一小坨肉切细“祭”自己的牙齿，于是便有了“打牙祭”之说。
“打牙祭”还有一层意思，切一小坨肉祭祀这种仪式，一年之中也就那么几回；而那时能吃上点儿肉的机会也就那么几回，所以凡有机会吃肉，统统被戏称为“打牙祭”。
此词反映的是四川人的祭祀习俗，后泛指吃肉，在四川地区使用得非常广泛。其来源有多种说法，主要的有以下三种：
一说
旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”，后来讹传为“打牙祭”。
二说
旧时祭神、祭祖的第二天，衙门供职人员可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭肉”。
三说
“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时主将、主帅所居住的营帐前进，往往竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。每逢农历的初二、十六日，便要杀牲畜来祭牙旗，称为“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称为牙祭肉），不可白白扔掉，往往是将士们分而食之，称为“吃牙祭肉”。
演变
解放后，人们对吃肉仍习称“打牙祭”。由于改革开放带来的实惠，城乡多数人家几乎天天吃肉，早已不再限于初二、十六的两次牙祭。“牙祭”已被推而广之，用以比喻为种种适意的美好享受，借代为尽情惬意的满足。多看几场电影，便自称“打了一回电影牙祭”。另还有“新书牙祭”、“相声牙祭”、“钓鱼牙祭”等等。
“牙祭期”似已成为过去，但“牙祭”一词仍沿袭不衰。它带给人们的却是历史的回味，时代的留痕，社会的写照，旧俗的反思。
曾经古人常说：来今天给哥几个打打‘牙祭’！这里面的～打牙祭大家知道什么意思吗
《儒林外史》第十八回中关于“打牙祭”有这样一段描述：“伙计们平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”看来，“打牙祭”就是吃牙祭肉。那么，人们为什么说吃肉是“打牙祭”呢？它和祭祀有什么关系吗？
“打牙祭”可以说是祭祀文化和社会现实相结合的产物。古人向来重视祭祀活动。逢年过节，人们都要祭拜已逝亲属或者在天神明。有好吃的自然也要先分给神仙祖宗吃，以求神明保佑。古代祭祀中，牛羊猪是常见的祭品，皇家祭祀全牛全羊，这样做普通人肯定承受不起。所以，百姓通常是在神龛或者祖先灵位前放上一块肉， 点上冥币、蜡烛，以示祭告。人们认为，祭祀的贡品是神祖的吃食，人吃了很吉利。所以，皇帝经常把祭肉分给王公大臣，分祭肉的故事也史不绝书。
此俗流入民间，家长们通常会把祭完神祖的贡品分给家人吃。过去，人们的生活水平不高，而且肉价昂贵，平时吃肉都是奢求。只有逢年过节，人们才能借祭祀的光，吃上些“祭肉”。因而，这样难得的吃肉机会就被人们戏称为“祭牙”，也就是后来人们说的“打牙祭”。随着人们生活水平的提高，能吃上肉已经不再是普通百姓人家的奢求了。这种“打牙祭”的说法也就渐渐地被人们淡化了。但是，在老一辈人心中，“打牙祭”却承载了一个时代的历史，记录了他们那个年代的生活。
食品短缺年代嘴馋了，有打打牙祭的吗这么打
食品短缺的年代嘴馋了，哪有打牙祭之说，只渴望能吃一顿饱饭就很不错了，天天流着清口水，嘴再馋也只能强忍着！
逃犯藏身郑州工地，外出“打牙祭”露馅被抓, 你怎么看
感谢邀请，这件事的重点不在于“打牙祭”，而是不应该违法，遵纪守法的好公民去哪都不会害怕。
这件事发生在6月11日上午，郑州嵩山分局巡防民警在走访与商户的闲聊中，了解到一名男子行为可疑，非常害怕警察。后经调取监控确认身份后才知道他是网上逃犯，目前在郑州一个工地上打工度日，因为工地的饭“油水”较少，便常常出来改善伙食。
后来民警到工地上守到中午，终于将该男子抓获归案。
与其这样担惊受怕，还不如早点自首。群众的眼睛是雪亮的，做贼心虚、惶惶度日，也很容易被人察觉，而人们也不绝希望身边有一个逃犯存在，这样始终是人们生命财产的一种威胁，再者现在的科技手段非常发达，天网恢恢疏而不漏，逃犯最终也将无路可逃。
明知违法，还不如早点收手，遵纪守法。身正不怕影子斜，社会保护我们的正常权益，该男子也是利用职务之便，违规向他人发放贷款，后来便一直潜逃，隐姓埋名从南阳唐河到了郑州的工作。如果不违法，那么现在也能有个不错的工作，稳定的收入。
总之，从这件事我们就能看到一个违法者逃犯心惊胆战的生活，由此也警示我们，一定要遵纪守法，违法必被抓。
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