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你的家乡有什么美食特产怎么做呢?你是哪里人家乡最特色的小吃有哪

 

2023/7/17 21:38:34 ('互联网')

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你的家乡有什么美食特产怎么做呢

我的家乡在山东省临沂市,要说我家乡最美味的特产美食我推荐糁,临沂人爱喝糁,我很喜欢喝糁,糁就是临沂的标志。糁的做法也不难,在家就能做。
糁的制作方法各家都不一样,其实也就是各家用的香料的味道不一样,忽略香料自己在家也可以熬糁。

用猪大骨,牛大骨或者是羊棒骨都可以,先经过长时间的熬煮,煮出香浓的骨头汤,把骨头捞出来,然后放上麦仁继续熬煮。
麦仁煮熟后下入面粉,淀粉煮浓稠,再下入盐,味精,黑胡椒粉,五香粉调味,糁汤就是这样做的,只不过配料与步骤有差别菜形成了各家不同的口味。

糁汤煮好后,喝的时候可以把碗中放上鸡蛋打散,然后用滚开的糁汤冲一下,上面放上肉片,点入香油和香菜,美味的糁就做好了。
大早上去糁馆美美的喝上一碗牛肉糁,是老临沂人一天生活的开始。喝糁吃油条,吃烧饼都不错,糁主要突出的是肉骨头汤的鲜和黑胡椒的辣,尤其是在寒冷的冬天,来上一碗糁浑身热乎乎的很舒服。

欢迎各地朋友有机会来临沂,来时别忘了喊我,我请你们喝糁吃油条,管饱。

你是哪里人家乡最特色的小吃有哪些

我是北京人,提起北京小吃有很多,艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等,但最让我难忘怀的是豆汁。

豆汁是北京独具特色的传统小吃,豆汁历史悠久,据说早在辽宋时期就己在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是在乾隆年间。

豆汁是以绿豆为原料,是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料,做成的北京的风味小吃。首先水磨绿豆把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵,然后放大铁锅中熬制而成的。

北京人爱喝豆汁,并把喝豆汁当成是一种享受。可你要是第一次喝,那犹如泔水般的气味使人难以下咽,捏着鼻子喝两次,感受就不同了,那种特殊的香味能让你喝上瘾。

喝豆汁时,最好的搭配是咸菜和焦圈,吃一口焦圈喝一口豆汁,再来上点小咸菜,那香呀。

你们家乡的特色小吃是什么

我家乡是南方的,南方的特色小吃非常多,桂花糯米糖藕就是其中之一。

桂花糯米藕以甜糯、桂花香而闻名,其中藕中的极品是西湖的莲藕,而在南京更是与“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”齐名为金陵南京四大最有人情味街头小食,可见地位之高,受人喜爱程度之深。

不知道小伙伴们赶过集没有,现在比较少了,也没以前热闹了,小时候最开心的事情就是赶集,因为可以吃到好多好多好吃的,印象最深的还是桂花糯米藕,每次都要缠着爸妈买几条回去,在赶集的时候直接抱着就开啃,拉出的丝长长的,藕断丝连嘛,经常会弄到衣服上,爸妈看见了免不了一通教训,但还是紧紧的抱着糯米藕死活不撒手,继续啃,我现在想起来,感觉爸妈那时候是真的很无奈,又拿我没办法。

现在在很多小吃摊位也有卖的,有时候路过买点尝尝,但总感觉没有小时候的味道了,有可能味道没变,是人成长了吧,人变了吧。

你的家乡有什么特色小吃

很高兴回答这道问题,说到我家乡古田的小吃也是很多了,现在我就介绍5道分亨给大家吧!

1 家乡的盒面,它的用料很特殊,首先面用得是闽东特产的大条面,口感嫩滑有韧性,配料除了特制的蒜头醋外,加了一种神秘佐料,有一种特有的香味。

2 家乡的锅边糊,是我家乡特色著名的佳点风味小吃,一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食,是家乡的早点佳品,家乡的人都爱吃,也包括我。

3 家乡的蛋燕,做蛋燕很简单的,只要把番薯粉加水再加上鸡蛋和一些盐,混合在一起,然后锅烧热放入适量油,控制火候,倒入适量调制好的番薯粉,煎成一块块,然后切成条状就可以煮了。

4 家乡的糍曲粿,也是清明粿,是家乡人精工细作而成的绝妙点心小吃。

5 家乡的炸粿,是用芋头泥和地瓜粉制作成的,再用油炸成金黄色的,一般用作早点或街边零食。

以上这5道小吃,味道都很不错的,也是我喜欢吃的小吃。

你的家乡有哪些特色美食

民以食为天,当今社会谈食,讲健康,喜欢吃享受乐。

现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕,大热天看到什么都没有胃口了。

但随着生活水平的提高,人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱,而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了,食物也随之改称为美食了。

我却认为美食究竟美还是不美,不能只看色、香、味儿,可我不喜欢这种所谓的美食,因为我担心不卫生。

我向来对美食没有研究,我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭,有咸菜,有炖菜或汤。

美食吃是一种习惯就好。每天自己动手做,自己做卫生健康。简单做两道菜美了。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃温饱,餐餐有点烫水喝非常之好。健康就好,想想每天更好,为了健健康康缺少不了美食。哈哈!

你家乡的小吃或者你自己最喜欢吃的小吃有哪些

感谢邀请

我的家乡是衡东的,当地最有名的一种小吃就是荸荠,有的地方叫马蹄,我们那把这个叫做“蒲栗子”。既可以做水果又可以做蔬菜,可以生吃,还能煮熟做宴客的桌上小吃。

每次回老家,总会带着父母硬塞的一袋子小吃,过完年,荸荠就是最常见的小吃了。荸荠就是这样一种特产,圆滚滚的,满满的一袋子,被父母用甘洌的井水洗的干干净净。

放进包里,塞进行李箱,变成了那一份带走的乡愁。

在很多湖南人眼里,特别是农村,荸荠是过年桌上最常见的零食。生吃甘甜多汁,还可和牛羊肉一起做成香气四溢的火锅。

但大多人却不念“荸荠”二字,它的学名的确有点生僻和拗口,我的故乡衡山衡东一带,喜欢把它称作“蒲栗子”。而很多地方则用“马蹄”、“茨菰子”代指,长沙人则喜欢叫它“Bú Jì”。

荸荠只能生在南方的水乡,北方人和城里人只见其尸,未见其生。荸荠在城里最常见的是削好的、白白净净的模样,看起来晶莹剔透,像雪梨那样可口。

很少有知道它是如何生如何长,把它们视作和橘子苹果一样在水果店里售卖的水果。有的人在吃“马蹄糕”时,根本就不知道“马蹄”就是荸荠。

这一颗颗雪白晶莹去了皮的荸荠,其实生长在那一片片不起眼的水田里。谷雨时育苗,小满时插秧,暑热还未蒸透大地时,和满田的夏稻一起成长。一簇簇荸荠远看起来像没抽穗的稻,近看又有一点像葱,开花的时候顶部是穗状的青褐色小花。

上品的荸荠,必是过了小寒,过年前后的那一批。这时的荸荠,经历了寒冷,蕴足了甜份,就等种它的人把它们从湿冷的水田里挖出来了。

种荸荠的农民,在这个靠天靠地吃饭的行当里,荸荠是一年中不可或缺的农作物。我父母每年也会种一些补贴家用。每到快过年时,父亲总是穿上厚实的套靴,扎进这片种了荸荠的田里。这时的江南,田里的温度将近0℃,父亲小心翼翼地把这些藏在泥土里的



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