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酿豆腐是客家第一名菜，逢年过节或款待宾客，客家人都做酿豆腐，取“豆腐”的谐音“大富”，寓意一个好兆头。还有一个传说，很久以前，有一位兴宁籍客家人和一位五华籍客家人两位好朋友结为把兄弟。一天，他们相邀到饭店吃饭。

与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

客家菜（又称东江菜）发祥地为粤北东江、兴梅地区，在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文化区。

客家菜：客家饮食可以分为两大类：一为客家菜肴，另一为客家小吃。客家菜肴：在榜上有名的系指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。

相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。

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1、臭豆腐；口味虾/蟹/蛇/鸡/牛蛙/田螺；剁椒鱼头；糖油粑粑；椒盐馓子；德园包子；辣椒炒肉；葱油粑粑；龙脂猪血；烧椒皮蛋。外加一个浏阳蒸菜。

2、麻辣子鸡麻辣子鸡这道名菜，充分体现了湖南的地方饮食特点。辣！一个辣字诠释了湖南的传统菜色。

3、我的家乡在湖南，代表性食物如下：臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。

4、闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。口味虾口味虾，又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾，是湖南特色小吃。前些年兴起于长沙教育街、南门口等地，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。

心情不好的时候，谈到美食，我就心花怒放。普通话考试说话范文谈谈美食随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。

谈谈美食普通话考试讲话三分钟范文【一】我想只要一谈到美食，每个人都会有自我独特的见解。有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，在我心中对美食也有自我的一番见解。

谈谈美食普通话三分钟讲话稿篇1 美食者，食者者心美嘴爽也！美食的要旨在于色响味型，在当今年代还要加上营养合理。所谓色香味型，就是看着养眼，嗅着诱人，吃着爽人，而且造型要帅！所谓营养合理，就是要搭配得当。

普通话考试3分钟说话：谈谈美食篇1 我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。

我们家附近新开了一家小馄饨店，可是我却从来没有去品尝过那里的美味，但是有一天我终于吃到了我期待已久的美食。

独特配方中的其它用料均精挑细拣，所以，精心制作出来的臭豆腐，外表呈豆青色，质地细腻。

1、第一道菜：凉拌皮蛋婆婆说每次家里没其他人的时候，只要看到我就特别想和我喝两杯小酒。所以，我特别做了一道凉拌菜，和婆婆边聊天边喝着小酒，吃得非常开心。做法：将皮蛋蛋壳剥去用开水冲洗干净，然后切成小块。

2、嘴里吃着那淡淡的粤菜，怎么品尝都觉得不合口味，哦，原来是习惯妻子做的菜，一股浓浓家乡风味；街上看着露胸裸腿的女人，虽然也感觉美却总有些不顺眼，哦，原来她们没有家中的妻子端庄温顺体贴，没有家乡女人的厚实纯朴。

3、一间单位分给的低矮旧房支上一个木床就成了家。过日子离不开油盐酱醋，可我们的工资少得可冷，两个人加起来不足150元，还要孝敬双方父母，只能是粗茶淡饭，有时候连菜钱都不够，更不用说水果营养品什么的了。

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今天就送给准婆婆16道月子餐菜谱，经济实惠又美味，照顾儿媳都不累。第1道：冬瓜炖排骨推荐理由：做法简单，食材准备冬瓜和排骨就好，排骨焯水后直接炖，冬瓜不宜吃太多，吃少量的能够促进肠胃蠕动，消水肿。

菜单：花生猪脚+笋炒肉片+香菇炒油菜月子里吃花生炖猪脚有促进乳汁分泌的功效，对于对月子餐比较挑剔的产妇来说，要做到不油腻，连汤也能喝，猪脚在煮之前先焯水，去掉浮末，炖的时候加点生姜片去腥味。

米糟水炖鸡蛋，米糟在小茹的家乡是一种用大米发酵后形成的米水，也是月子酒，但是酒精含量很少，在蒸发的过程中也不留存。

月子餐第二天早餐：猪肉香菇蒸饺、红糖荷包蛋、木瓜牛奶。