三伏天，喝白酒好还是喝啤酒好？建议：不管喝啥，牢记“3不喝

三伏天，喝白酒好还是喝啤酒好？建议：不管喝啥，牢记“3不喝”

滂沱汗似铄，微靡风如汤！随着天气越来越热，关于三伏天如何喝酒，居然引起了网上将近百万人的讨论。

在酒的品类上，现在国内，受众群体最大的应该是白酒和啤酒，那么，在三伏天这个特殊的天气里，究竟是喝白酒好还是啤酒好？二者的区别在哪里？

原料方面：酿造啤酒的原料有大小麦芽、啤酒花、酵母；而白酒则是用水、高粱、小麦、大米、豌豆等这类粮食谷物酿造发酵而成。

工艺方面：啤酒的工艺是液态糊化或糖化发酵；纯粮白酒是固态法发酵（液态法、固态法发酵的为调香白酒）。

度数方面：啤酒的酒精度一般在2.8度-5度之间，白酒的酒精度数则要高得多，基本在四五十度，甚至更高。

一个小知识：啤酒瓶上“°P”的单位指的是原麦汁浓度，大于11°P的啤酒，喝起来口感更好，而且味也浓。

展开全文

价格方面：啤酒一瓶的价格在5-10元，白酒根据酒质、定位不同，在几十、几百元不等。

当二者对比时，可以很明显地看出，不论原料还是工艺，亦或者是酒精度数差异所带来的不同饮酒量，白酒都要完胜啤酒，若从价格方面看，好像啤酒更占优势，但仔细想想，每次和朋友喝啤酒，都是成件买，但白酒，毕竟酒精度数在那摆着，不可能喝下肚太多。

所以综合下来，二者相比，还是白酒更胜一筹！

不过话说回来，不管白酒还是啤酒，作为酒友们的“杯中物”，在三伏天怎么喝才是大家更关心的话题，为了安稳度过一夏，这里笔者建议，不管喝啥，都要牢记“3不喝”原则。

不喝“过凉”的酒

啤酒虽然可以冰着喝，但也要注意“适温”，它在12度时，无论酒香还是口感都处于一个最佳的状态，喝起来比较爽口，若是过凉过冰，对身体的刺激就大了。

但白酒，一点都不建议凉着喝，一方面白酒在经过冰镇后，里面会出现失光、浑浊现象，可能还会有白色絮状物，观感会大大降低；另一方面，冰镇会破坏原本酒体的平衡，喝起来口感不佳。

不能喝“过快”酒

很多人觉得只有大口喝酒才过瘾，尤其在山东地区，喝啤酒对瓶吹，喝白酒用大碗，看似有男子气概，但其实，喝快酒对自身并不好，因为这样喝会导致分解酒精的速度跟不上我们喝酒的速度。

小口慢饮才是正确的饮酒方式，还能让味蕾更好地品出白酒丰富的口感。

不喝“过廉”酒

现在的酒市场，鱼龙混杂，很多劣质酒打着纯粮的幌子出售，让消费者无从分辨。

其实，买酒的时候，大家只要记住一点就够了——不贪小便宜，以往的经验教训告诉我们，过于廉价的酒，品质都好不到哪去。

比如说市面上卖几块钱一斤的散酒，大多都是农村小作坊产地，从用料到设备，再到酿酒工艺，很多都不过关，它们就是凭“廉价”这个特点在市场上流通的，酒友们只要上当一次就知道这种酒不能喝。

真正的优质粮食酒，由于各方面成本摆在那，首先，它的价格不会低得离谱；其次，饮后不会产生上头的感觉。

拿这款君中元私藏酒来说，酿酒人是酱酒大师李兴发的弟子，曾传政，该酒从选取红缨子糯高粱开始，到酿造过程中的每一个环节，要求的都非常严苛。

尤其是传统古法12987大曲坤沙工艺，一年才一个酿造周期，生产出的基酒至少要经过6年以上的窖藏封存，且选用的都是透气性强、密封性好的陶坛。

相当于一瓶酒从投料到出厂，需要历经7年岁月沉淀，光是这些时间成本，就不是那些廉价酒精酒能相提并论的，更何况还有其他的粮食、人工、水电成本。

因此，它一出厂就注定是优级酱香好酒，并且有老酒的底蕴！

开瓶酱香扑鼻、酒体醇厚、略带一丝酸味，细细品味，能感受到高粱发酵后的焦香，还有曲香在舌尖反应，唇齿生香，最关键是饮后不上头，即使喝多了，第二天也不会感觉到头昏昏沉沉的。

好了，今天的分享就到这里了，各位朋友若有其他看法，欢迎大家留言讨论！

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！

扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！