学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好

学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝

这个季节，葡萄成熟了，我家的葡萄园应该也开始采摘了，每年这个时候，我都会回去帮我妈采摘葡萄，然后拉去卖。所以每年这个时候葡萄都吃到腻，而且我家的普通又大又甜的。这个时候葡萄也不贵，10块钱一斤左右。作为夏天的应季水果，它的维生素含量高，水分充足，不妨多吃点。

小编不是在这里买葡萄的，小编是要分享给大家用普通酿造葡萄酒的方法。小编每年都会自己酿造一些葡萄酒，每次家里来客人了，就用这个葡萄酒招待他们，都说我酿造的普通就好喝，比买的还好喝。大家如果喜欢喝葡萄酒，并且有兴趣学习酿造的方法，不妨可以试一试。学会这样酿造葡萄酒，方法简单，一次成功，味道纯正，比买的好喝。

【葡萄酒的酿造方法】

第一步，我们先准备食材，买一些自然成熟的普通，反季节的普通不要，要那种紫红色的普通，味道要甜一点的。

第二步，我们把葡萄一颗颗剪下来，不要伤到果皮，留一点点果蒂，千万别用手摘葡萄。如果不小心把葡萄皮伤到了，那就放在一边，留着直接吃。

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第三步，然后我们把葡萄浸泡在淡盐水里，再加些小苏打，浸泡干净表面的脏东西和农药，最后冲洗几遍，沥干水分。

第四步，接着将葡萄放在里大盆中，把葡萄一个个捏碎，然后再加入白糖，葡萄和冰糖的比例为6:1,。然后搅拌均匀，知道冰糖完全融化。

第五步，准备一个干净的瓶子，然后装入葡萄，装三分之二就可以了，然后盖上盖子，密封好，不要让空气漏进去。

第六步，密封好之后放在太阳晒不到的地方，发酵20多天就差不多了，酿好之后有浓浓的酒香味。夏天温度高，发酵时间段，发酵时间越长酒味越浓。

第七步，葡萄酒发酵好，我们把果肉都过滤掉，过滤出清澈的葡萄酒，再装入干净的瓶子里密封保存就可以了。

葡萄酒就是这样酿造的，其实也不难，需要一点耐心，等待发酵。需要注意的就是卫生，葡萄要洗干净，然后瓶子也要保持干净，并且密封好，防止细菌进入。

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