本文目录
在农村有句俗语“立秋晴,一秋晴；立秋雨,一秋雨”，真的是这样吗
“立秋晴，一秋晴；立秋雨，一秋雨”的意思是说，立秋这天若是晴天，那么一整个秋天都会是晴天；立秋这天若下雨，那么整个秋天都会处在阴雨天里。这句俗语放在我们北方地区，显然没什么可参考性，北方秋天更加的天高气爽，前些年还有过立秋下雨，立秋后整个秋天干旱的时候。所以，这句俗语就是一句带有明显地域性的俗语，并不适合其他地区。
我有江苏地区的战友，以前在部队聊各地风土人情的时候，就聊到了他们江苏立秋后下雨的问题，因为在我印象中，江南地区一年处在在不停阴雨天里，小时候不懂事，认为天天阴雨这是浪漫，现在才知道自己的无知，而且江苏地区虽然阴雨多，却也不是总是这样。
江苏的战友，跟我们讲过，他们那里有“立秋下雨不干秋”的说法，就是说立秋节气前后若下雨，那么接下来的秋天气候里，可能要长时间伴随阴雨天气，这样秋天一直处在潮湿环境下，就有了“不干秋”的说法。
在阿冰老家河北地区，经常会出现立秋下雨，秋后一直到小麦种到地里了还不下雨的情况，与题目中这句俗语就完全相悖。
即便在江苏等江南地区，立秋这天下雨，也并不总是秋后一直处在阴雨天里，有些年景甚至还出现过立秋下雨，秋天干旱的情况。所以以立秋当天的天气情况，判断接下来一整个秋天的天气情况，本来就缺乏一定的准确性，作为江苏地区的参考可以，但随着大气污染，气候异常等因素，如今气候变化更加异常，断然不能以一句俗语作为依据。
倒是立秋下雨，秋后会凉爽的快一些倒是真的，“一场秋雨一场寒，十场秋雨棉衣穿”倒是很应景。所以，“立秋晴，一秋晴；立秋雨，一秋雨”这句俗语是一句地域性俗语，并不适用于其他地区，即便在江苏当地，这句俗语也并不是总是准确，关键还要观察立秋后的天气动态。
（文/阿冰）
立秋养生吃什么
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。
1、赤小豆
《武林旧事》中记载道:“立秋日，饮秋水、赤小豆。”
人们在立秋前一天，取七粒至十四粒小赤豆，以清水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。
2、茄子
立秋正是吃茄子的好时候。茄子的口味是蔬菜之中唯一有 肉感和肉味的。民谚便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。
在清代潘荣陛中《帝京岁时纪胜》中，记录了从前北京城里，人们在立秋的前-一天，有着陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮的习惯。这其实是为了预防秋后的“余暑疟痢之疾”。其中提到的蒸茄脯，可谓是如今的立秋“宠儿”。
3、乌龙茶
立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，对金秋保健大有好处。
4、雪梨
立秋起，天气会开始变得乾燥，应多吃滋润的食，免让燥火入肺。
做法：洗淨雪梨后，将顶部的位置切开，挖出雪梨核再倒入蜂蜜，想清甜点可以用荔枝蜜或槐花蜜，然后炖三、四分钟就成了。如果想味道丰富点，还可以加一至两颗红枣和两、三片生姜一起炖。
5、吃瓜
人们在立秋这天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。
这也是古代《诗经》所说“七月食瓜”的遗意。《津门纪略》记载道：“立秋时食瓜，日咬秋，可免腹泻。”
6、水中八仙
原料：马蹄、莲藕、菱角、芡实、慈菇、茭白、水芹、莼菜。
调料：盐、虾籽酱油、糖、食用油、葱白段。
做法:
1、将马蹄、莲藕、菱角、慈菇、芡实、茭白去皮去壳，并改刀成大小合适的厚片(除芡实外)，再将其放入盛器中用清水漂洗去其淀粉质(茭白除外)。
2、将水芹去叶留茎洗净切成寸段，莼菜洗净。
3、用炒锅置火上加清水烧开，将上述原料进行焯水后，炒锅置火上加热，倒入少许食用油后加入葱白段出香味后加入少许清水及其它调料，待确定口味后倒入全部原料用大火翻炒收汁即可。
玩转文化生活知识，关注【东家APP】，更有有品、有趣、值得买的匠人美物等你挑选！
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务！
