小餐饮店如何做营销？餐饮店如何做促销活
2023/7/17 22:53:09 ('互联网')
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小餐饮店如何做营销
商场如战场，不是你死就是我亡，准备足够的枪支粮草，打个翻身仗是正路，你现在只有把枪这又不敢，那又不成，那你分分钟成饭馆烈士，麻雀虽小五脏具全，小饭馆要火那不是个容易的事，进货，烹饪，服务，安全卫生都要以实惠当头味道挂帅，才能吸引回头客，如果客不回头我任你三头六臂一样插翘难飞，所以与顾客勾通和听取意见是非常重要的，然后纠正昔日不当行为，不能让错误出两次，总之炒菜要有两下散手，进货要大批量入货减少中间环节，服务要跟进，及时调整菜色迎合不同顾客，同一样炒个青菜需要变通不要死死板板，一条道走到黑，葱香，蒜香，姜香，五香，清香，搭配，增色等都需要灵活应对，因为有不同顾客群体不能恒久不变，要么做专一品种鸡，鹅，鸭，鱼，猪，牛，羊，将自家所经营的改成单一品种样式、款式，炆，炖，炒，炸，卤，焗，烧烤，白氽等等手法提升到高峯，把厨艺发挥至极限，使顾客一想到吃就联想到你家，又或者增加项目，延长营业时间，再配合营销宣传，电商，网购，送餐等方案来推广，短时间未必有效，需要恒心和毅力，坚信总会有一条活路，内部管理也要优化，开源节流，多管齐下，只要决心鸣枪换炮，也许会有东山再起，祝你成功。
餐饮店如何做促销活动
对于店铺做营销活动，个人认为不应该是随便问问就可以给你一个方案，对你的店铺周边市场消费潜力。人群分布，常住人口，消费习惯。你的店铺内部环境，产品，成本等等都不了解，怎么建议方案，如果啥都不了解的情况下给你方案要么是骗钱的，要么是虾胡闹的，盲目的给出方案是会死人的。
营销=心理学+数学
我是杨超，专一餐饮20年，中国餐饮品牌运营管理暨营销架构师
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