酥肉小桃花(校园)（现在不是流行小酥肉吗你学会了

本文目录

• 现在不是流行小酥肉吗你学会了
• 学校门口能卖哪些美食
• 你最想念学校门口的什么食物
• 我是一名大学生，想在学校装自动售货机，应该怎么跟学校沟通
• 我喜欢吃酥肉，是小吃货一枚，如何在家自己做

现在不是流行小酥肉吗你学会了

现在不是流行小酥肉吗？你学会了吗？以前基本上是春节期间做的蒸碗，或者是谁家办宴席的时候才会做，饭店有卖的，但进饭店的一般不是普通老百姓，所以说吃小酥肉最多的时候是春节期间。现在什么时候想吃随时都可以做，与流行不流行无关，今天你看到别人吃，说不定是馋的你恨不得立马来上一碗解馋而已。就如你现在阅读这篇问答时，一边咽口水一边想着美味的小酥肉。那么小酥肉到底是怎么做的呢？你会做吗？今天小惠的生活就为大家分享河南小酥肉的做法。

每逢新春佳节，都是大家盼望团圆的日子，春节期间人们走亲访友，互致问候。孩子们更是喜欢这样的日子，不仅可以每天享受美食带来的快乐，还能时不时的收到不同亲人们给的压岁钱。最让人开心的还是舌尖上的美食，除了各种各样的炒菜，凉菜，卤菜，还有最后上的下饭菜，无一不受欢迎啊！我最喜欢吃的除了腐乳肉，蒸排骨，八宝饭等，还有不得不说的传统扣碗，那就是今天要说的小酥肉。

小酥肉的用料大多是切肉丝，肉片，肉丁等不规整的边角料。若是只吃小酥肉建议大家买五花肉，纯瘦肉做的小酥肉发柴、发硬，五花肉肥瘦相间，做的小酥肉最香。

制作小酥肉所用的食材及调味料：

五花肉，鸡蛋，淀粉，面粉，食用油，葱，姜，花椒，八角，盐，料酒，老抽，鲜汤。

小酥肉的制作方法：

将买回来的肉冲洗干净，除去肉皮，用刀将肉切成两寸长，三分厚见方的条备用。鸡蛋破壳放碗内加盐，淀粉，面粉和成糊，滴两滴老抽搅匀，把切好的肉条放入糊内拌匀。

打开炉灶，锅内放油，油温热六成，将挂糊的肉逐条下锅炸制。粘在一起的用勺子破开，将肉炸透，油温高时可用小火，颜色金黄色时捞出。

炸好的小酥肉，如果这时候想吃干炸的，可以待油温升高时复炸一遍，撒上孜然粉或椒盐即可食用，黄焦酥脆，特别好吃。

将炸好的酥肉订碗。取碗若干，依据自己炸酥肉的多少准备碗。酥肉摆放入碗，用手压实。切葱段姜片撒碗上边，花椒八角也摆上边。鲜汤加盐，老抽，鸡精兑成汁浇入碗内，上笼大火蒸四十分钟关火。

蒸好的酥肉下笼，取一盘子扣在碗上边，将酥肉翻过来就可以上桌吃了。传统扣碗小酥肉，你学会了吗？大家看了我的介绍会不会对你有所帮助呢？以上就是现在流行的传统小酥肉的做法，看过之后学会了请说声谢谢！

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，感谢大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享、收藏点赞都是对我最好的鼓励！谢谢大家的支持！

学校门口能卖哪些美食

每个地方都不一样。小时候学校门口有卖炸串，爆米花、糖葫芦、烤制的甜点等。

你最想念学校门口的什么食物

一说到校门口，思绪马上要回到十几二十年前的校园生活，而且故事特别多。

小学的时候，校门口最难忘的就是小浣熊干脆面和橙汁。小浣熊干脆面是因为那个时候，每包干脆面里面都有一张水浒传里的英雄卡，大家都非常想集齐108个英雄卡，因此无论能不能吃得下，只要口袋里有钱，就会想去买。

至于橙汁，也不知道为啥那段时间很流行，我还记得是1块钱一瓶，现在回想起来感觉是伪劣产品，添加剂糖精放多了那种。当时学校不允许带零食进学校，小店的老板还专门提供黑色的购物袋，给我们装零食用。每次将零食带回学校，跟做贼似的，吃也是偷偷地吃。

中学的时候，校门口有个小卖部，最热门的当属各类瓶装的饮料，可乐，雪碧。特别是每次体育课后，满头大汗的我们都以最快的速度冲到小卖部买饮料。还有一个也热门，就是绿豆汤、清补凉之类的糖水（还是很有历史感的铝盒装）。

曾经有段时间，我和一死党天天晚上出来在校外的操场吹水，就坐在操场边上的甜品小摊店，还有好几次被班主任逮到。

大学的时候，最怀念的还是宿舍楼底下的小卖部。小卖部的老板是潮汕人，自制的糯米鸡是早餐的首选。

而每天晚上上完课回来，我们都要去他店里买夜宵。“一肠一蛋”是夜宵的标配，意思就是一根烤肠，一个茶叶蛋。

还有临近毕业的时候，学校的一个小门，有几家餐饮店也相当不错，其中一家也是潮汕人开的，他家的卤肉真是一绝，不知道那家店现在还在不在。

这里要感谢楼主，提这个问题，让我们都回忆起学生时代的点点滴滴！

我是一名大学生，想在学校装自动售货机，应该怎么跟学校沟通

大学生有创业精神，在学校锻炼自己的经营能力，应该提倡，还能补贴生活费，减轻家长负担。

我的邻居家的儿子，在山西上学，经常把河南特产小酥肉、姜糖膏等带到学校卖给需要的同学或者商店，中间赚个差价，一天赚个三五十元，生活费不愁了。大学生通过合理的经商之道赚点生活费，也是社会体验，是一种好的实践。

在学校安装自动售货机，商机不错，有许多优势可以利用。比如:学生人数多，群体大，需求量高，大学秩序好、学生素质高，不会有人故意搞破坏，在学校安装自动售货机比较靠谱。

安装自动售货机，主要是后勤部门负责。先写申请，再经后勤主管领导同意，同意后签订合同，也需办理营业执照、税务登记表证。

年轻人勇于实践、敢于创新值得大家学习，祝您梦想早日实现！

我喜欢吃酥肉，是小吃货一枚，如何在家自己做

掌握几个小技巧，你也能做出嘎嘎脆的酥肉！

材料准备

五花肉约230克，鸡蛋1个

调料：

盐，生抽，料酒，白糖，植物油，淀粉，面粉，白胡椒粉，花椒粉，姜

制作过程：

1 、首先炸酥肉用啥肉要选对，一定要选择五花肉。

用瘦肉会比较柴，而五花肉炸出来外皮酥脆、香而不腻是最为好吃的。

将五花肉去皮后切成薄片，也可以切成长条状，看自己喜欢。

2、五花肉放入大碗中，加入少许姜片和白胡椒粉，花椒粉1小勺，料酒和生抽各1汤匙，白糖1小勺，盐1/2小勺，植物油1汤匙，搅拌均匀腌制一会。

3、1个鸡蛋打入碗中，加入2汤匙淀粉和2汤匙面粉，搅拌均匀成这种黏糊状。

隔壁大哥说，炸酥肉只用淀粉，或是只用面粉都不对，一定是淀粉和面粉各一半，这样炸出来的酥肉才是口感最酥脆的。

敲黑板，记住啊！

4、 炒锅加入足够的植物油，待烧至7成热时候，用筷子捡入五花肉分次进行炸制，不要一下子倒入，很容易粘在一起，炸到表面金黄控油捞出。

5、将锅内的油烧至比刚才略高一些，倒入全部的酥肉进行复炸十几秒钟，控油捞出。

要想酥肉酥脆不回软，那么复炸这一步不能少！！

非常酥脆的小酥肉就做好了，咬一口，脆的嘎嘎响！

本来准备晚上跟豆腐炖的，结果忍不住撒点椒盐把一盘给干光光了。。。

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