没经验开什么店最简单(没有做过餐饮,能开餐厅创业吗
发布时间: 2023-07-19

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没有做过餐饮,能开餐厅创业吗

首先很高兴你邀请我回答这个问题,正巧这个行业我曾经干过,并且干的非常火,下只是我理论方面的建议,希望你从中获得收获,创业会获得成功。

餐饮行业是个不错的行业,民以食为天吗,吃饭问题是每个人必不可少的环节,随着人民生活水平的提高,对餐饮行业的需求也特别大,另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性,属于一个比较稳定的大众行业。我也曾从事这个行业好几年,这行业的辛苦我是知道的,相信在这里你可以找到自己的乐趣,并且获得丰厚的利润。现在地摊经济非常火,你可以尝试地摊经济饮食方面的创业,如果你努力做下去,应该是不错的。

餐饮行业的类型很多,有早餐,午餐,晚餐,有熟食,有面点,……规模有地摊,商铺……小吃部,饭店,酒店。无论做哪种类型的,都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同,人员的状态不同,所以需求也不同,下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下:

一、我认为早餐还是地摊和小吃的顾客多些,因为一般人嫌早餐做起来太麻烦,都不喜欢在家吃早餐,就在路边,或小吃部买点。我曾经也卖过早点,肯定是非常辛苦的,地摊也干过,店面也干过,所以这里的利润也是非常高的。

二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些,因为上班族有条件的都带点饭,点点外卖,或者去小吃部小饭店对付对付。相对于午餐比早餐利润要小得多,但没有早餐辛苦,应该也是不错的。

三、晚餐是饭店和酒店顾客多些,因为白天工作一天了,也很辛苦,叫上几个朋友喝喝小酒,聊聊天。晚餐很难做的,晚餐的顾客一般呆的时间都比较长,喝起酒,唠起嗑,时间会特别长。如果碰上酒蒙的,会更闹心,缠着你,打发他走也不是,让他继续喝更闹心。有时候酒喝的不好,再动起手来。真是难言啊!

所以根据人的品味和档次不同,人的经济收入水平不同,所以早餐的利润高一些,午餐与晚餐相比利润少了些,再根据人工和规模分析,一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%,晚餐的利润是50%。现在因疫情原因,经济的萎靡不振,所以的餐饮行业竞争是相当激烈。

要想做好这个行业也很难,如果没做过餐饮行业,我建议你先开个早点小吃铺,投资并不高,接触的人群也多,创业的起步阶段很难,但是必须要做好,其实做这个行业诚信是很重要的。

做这个行业,首先要选好规模类型,设备成本,人工成本,选址地点,消费水平等,并根据自己的情况选择行业,总之,做这个行业也很难,我想经过你的努力,这都不是问题,最后祝你创业成功!

没开店的经验,请求如何长久地开好一家火锅店

感谢邀请!

看到您的问题,首先想要祝贺您,您选择的火锅店这个方向,还是比较符合当前趋势的。

所谓火锅,可以大到厅堂,小到街头,模式简单清晰,突出核心技术,人力成本适中等,是一个好的创业方向。
但如果想要长久发展,就要有一个系统化的考虑,比如说您没有开店经验,恐怕任何理论和方法,对您来说都是有一些距离的,因为餐饮业,是一个注重理论和实践相结合的行业,这个中间没有捷径。

而餐饮业有一个特点就是:对综合素质要求比较高,尤其是您作为一名创业者,作为一名老板。

比如说您想开一家火锅店,口味等只是一个基础,包括人员管理、成本核算、策划宣传、人性化服务等,缺一不可,把这些环节良好把控,才是长久发展的基础。
比较稳妥的做法,我给您建议三个环节:

第一,必须具备一颗平常心。

也就是不要被所谓“远大的理想,崇高的目标”所左右,一定要踏实起步,从零开始,以一个虚心学习的心态进入这个行业。

可以先从小做起积累经验,也可以先从打工和学徒做起,提高自己的感悟力,清楚地认识自己,是一个良好的起点。

第二,抓住关键点,找准方向,有的放矢。

要搞好经营,一定要找准方向,比如说您所在地区的口味特点,周边消费群体的主要需求,以及具体经营环境等。

给您举两个例子,我们周边主要是居民区,曾经开过两个火锅店,选择的方式不同,结果是天壤之别。

一家店考察了居民们的消费特点,选择的是骨头火锅,价格中等,经济实惠,三四个人100多元就可以吃得很好。

虽然价格不高,但十几张桌座无虚席,翻台率高,加上用人少,人力成本低等,开业以来,一直稳定发展。

而另外一家加盟店,把原本是街头小吃的麻辣烫,登堂入室弄得富丽堂皇,消费层次也基本成了贵族化消费,装修了一个半月,开业三个月,倒闭。

这两个例子,实际上说明一个道理,想要求一个生存和发展,方向首先要是对的。

第三、从小而精开始积蓄经验和力量,适时发展。

现在的餐饮业和前些年“敢做就能挣钱”的情况已大为不同,所以在起步的时候,必须“稳”字当先。
当前的趋势,是以平民化消费,有核心口味,人性化服务等为基本特点。

先从“小而精”开始做,打下良好基础,加以适当宣传,有了技术积累,经验积累以及核心顾客群等,就可以视情况适当发展。

几点建议,供您参考!

家里存钱不是太多,想开个早餐店,无经验,应该何去何从

开个早餐店,投资不是太大,但也不能太马虎,做什么生意不管是投资大。还是投资小,你的目的是要赚钱。

开个早餐店,首先要选好店址,这也是个重要环节。繁华路段你不能租,租金太贵,便宜的每月七八千,贵的上万甚至几万都有。吃个早点一个人几元钱,最多十几元。早上几个小时,你能做到多少生意。租金贵了你只是跟房东赚钱。

偏僻地方没人自然没生意,不要租金你也赚不到钱。店址应选在繁华地段叉口偏一点的地方,店租不是很贵,离繁华地段又近。多数靠居民出入路口,或靠近学校,医院一些地方。店的前面最好要能停电瓶车,自行车位置。选址要在店门口多观察人流量,每小时有多少人流量,主要观察早上。另外你要在附近生意好的早点店观察他店的人流量,做个比较,心中才有数。一般新区不建议你去冒险!

再谈到口味,如果你是外行。一定要先学习一段时间再开店,吃的东西口感一定要好,这是立足之本。而且每隔半年,最多一年你又要去学习新的品种和制作方法。你要懂得再好吃的东西都有吃腻的时候。任何时候也都会出现竞争对手。不然附近新开一家早点店,你的生意就会一落千丈。

利润方面也要做到薄利多销,薄利多销这句话做生意的人天天挂在嘴边,真正要做起来也有点难。每样的单价利润应在40%左右为标准。这种算法怕你不懂,详细说一下。比如一碗肉丝面卖10元,肉、面、其它佐料、天然气,加起来成本6元钱左右。卖10元,利润40%这种算法。店租,人员工资不算。还有一点,在原材料涨价的时候。你不要先涨价,也不能减质减量。再不赚钱都要挺住,你要相信别人不赚钱也挺不住,别人提价了,你再提价。这样你店的诚信度会更高。

一般情况下有这种利润还可以。如果你一天营业额平均1000元,每月三万,利润12000元,除去店租一般2000元,请一个人工资2000元,其它开支1000元,最后可赚7000元。开始能有这种收入还不错。等生意做顺手了,还可以扩大规模,甚至开连锁店,树立品牌都不是不可能的事情。

最后一点,开早点店比较辛苦,先要做好吃苦耐劳的准备,千万不能打退堂鼓,那是要亏本的,懂吗?

这是我的一点建议,希望对你有所帮助。最后祝你早日开业,生意兴隆!

完全没有开店经验,如何开店

关于这个问题我个人认为属于新手创业的范畴

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