两个人的年夜饭怎么做好呢？你一般在几点开始吃年夜饭呢，关于年夜饭你们那里有什么习俗

本文目录

• 两个人的年夜饭怎么做好呢
• 你一般在几点开始吃年夜饭呢，关于年夜饭你们那里有什么习俗吗
• 后天就是大年三十了，能说说你的年夜饭菜谱吗
• 在你们当地，年夜饭必备的菜有哪些
• 年夜饭都谁做的
• 大年三十晚上，你们都吃的什么年夜饭
• 年夜饭是如何来的年夜饭有何习俗
• 年夜饭为什么有一道菜是必不可少的，你知道吗
• 您家的年夜饭多少道菜唯一不变的是哪道菜
• 有的地区的年夜饭一般十二道菜，是否代表一年的十二个月

两个人的年夜饭怎么做好呢

过年嘛，总是要丰盛一些的。做点当地特色的，也可以做一道小时候过年最爱吃的菜，回忆一下过去。有特色、有味道、有回忆，就好了，没必要和别人攀比，适合自己的就好。总之，要幸福感满满的。

你一般在几点开始吃年夜饭呢，关于年夜饭你们那里有什么习俗吗

说到年三十这天家里人十分忙，又要预备年夜饭又再次打扫卫生，仔细清洗大小门，凉干后贴春联，大门外要贴宽大的对联，大的福字或门神，门楼上准备好了的两只小瓦数灯泡装进挂好的红灯笼里，灯笼一般是直径60公分的，接下来伯父、叔父，堂哥堂弟同胞兄弟带上香烛亲自要到祖宗的坟头叩首，意思是请先人们“回去”过年，返回家里后，在香案上点燃香烛向祖像三鞠躬。这时门外的烟花爆竹齐鸣，大约7点左右大家就坐开饭，喜庆一般先上九个喝酒凉菜，然后上热菜，可凑够大吉大利数，如16、18或三、六、九等，试就餐人数而定，避免14、17、等“不吉祥”数量。酒足饭饱，欢声笑语中各自散去选择看春晚或守岁，朦胧中新年钟声即将响起，又一次炮声轰鸣！

后天就是大年三十了，能说说你的年夜饭菜谱吗

大盘鸡 烧茄子

酸菜鱼 平菇青菜

山药排骨 蒸鸡蛋糕

萝卜炖羊肉 拌黄瓜

蒜苔肉丝 挂霜花生

红烧带鱼 沾汁猪肝

凉拌牛肉 姜汁莲菜

腌腊八蒜

我们一家10个人， 7个大人，3个小孩。这就是我们大年三十的午饭。明天做好会发视频。

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在你们当地，年夜饭必备的菜有哪些

一般做八，九，十个菜。八，是发的意思。九，十，是来年九籽十成大丰收的意思。年夜饭桌上，葱和鱼(充余)，豆腐，肉(都富有)是必不可少的。就是虾，鱼翅(瞎愚吃)，千万不能上餐桌!

年夜饭都谁做的

我们一家和弟弟（小叔子）一家一起回老家过年。年夜饭通常是弟弟或弟妹掌勺，他们夫妻俩都很会烹饪，做出来的菜色香味俱全。而我的厨艺不佳，这时只能打打下手了，帮忙洗菜烧火什么的。

我有三个小姑，其中一个小姑，家就在附近，她一家子也会来一起吃年夜饭。我的小姑也很会做菜。于是每个“师傅”都使出看家本领，每人做一道拿手好菜让大家品尝。

大过年的，一大家子热热闹闹的，柴火灶烧起来了，有的洗菜，有的切菜，有的烧火，有的炒菜，一家人有说有笑，空气里飘着菜香，家里洋溢着欢乐的气氛，过年的感觉真好。

大年三十晚上，你们都吃的什么年夜饭

谢邀！问题涉及到大年夜的万家灯火，尽管很个体，但是非常有借鉴意义，毕竟馍馍都是别人家的香，饭菜都是别人家的好吃。哈哈！

作为华北平原南部人，老王老家除夕之夜的年夜饭，是吃中午剩下来的，除夕的中午是正餐！但是晚上仍会新增几个菜，因为地方风俗就是这样，大年三十中午就开始鞭炮响起，鞭炮放后就代表家家户户吃饭了，吃完后，就开始贴对联。除夕这天中午吃饭，代表当地过年！在之前的问答中，老王也详细介绍了全国多个地方中午吃年夜饭的风俗，是地方习俗决定的。

回归话题，我们家里年夜饭都吃什么呢？如下所述。

一，先说冷菜。

整个华北平原南部，黄淮流域，除夕这天吃饭，一定是先上凉菜，再上热菜，而不是一枪头冷热全上，全部摆满桌子。上凉菜，是先打开胃口，是饮酒的最佳配菜。一般来说，这个区域的年夜饭大同小异，老王介绍如下，个别配图其实很难找，但是“今日头条”有个视频作者叫“小惠的生活”，长垣人士，有兴趣的可以看看大叔在家做的凉拌菜视频，非常贴合当地实际。

我们老家过年，冷菜必须有酱牛肉，当地叫卤牛肉，纯粹的黄牛腱子肉，卤好切片拼盘，一般来说，当地过年，都是在集市上买好回来直接切片装盘，连酱料汁都不用，直接吃。且很少在家自己做，毕竟黄牛肉在这个区域非常常见，仅次于猪肉。

其次必上的凉菜是凉拌藕片，一般来说会配上菠菜，花生，这是我们当地过年必备的凉菜。花生仁煮熟，藕片切好焯水，菠菜洗好焯水，这三样可以做成一个拼盘，用姜末生抽和地方甜油凉拌，要么藕片菠菜凉拌，要么花生菠菜凉拌，全网都没有该图。

再次是凉拌银耳。注意不是凉拌木耳，而是银耳，木耳尽管营养丰富，但是太黑，没有银耳喜庆。银耳，银耳，求财，就是求银子啊。凉拌银耳一定是酸甜味道，相当可口，慢慢一盘，不多不少，喜庆！

冷菜还有很多，荤菜配对，比较受到当地热衷的，还有凉拌猪脚，就是卤好的猪蹄，各种口味的香肠，以及各种当地的点心拼盘。

二，再说热菜

吃完凉菜，也充分了领略了美味的白酒，因为荤素凉菜最搭配的就是白酒，喝的也最有滋味。一般来说，我们老家当地，热菜先上鸡肉，类似于地锅鸡，但是没有面饼，尤其是散养的小公鸡，红烧后再炖，炖的越久肉越香味，可谓满院飘香。

其次上的热菜是清炖的猪肘子，炖的汤清肉美，一个大猪肘子放在无把白砂锅里，那是相得益彰。

再次上的热菜如红烧羊肉，爆炒虾仁，农家小炒肉类等等热菜齐上阵，最后压轴的仍是一条红烧鱼，鱼头上桌后，讲究的面对长者。

老王老家当地的年夜饭，不是什么珍馐美馔，但丰富性仅次于民间办酒席，因为八大碗是过去当地办酒宴最高代表！人见人馋。值得一提的是，当地极其讲究过年的氛围，包括盘子，碗筷的重新购买等等，都是为了突显过年的氛围，这些年夜饭，也因辞旧迎新的时刻变得意义非凡。

年夜饭是如何来的年夜饭有何习俗

过年，是指过“年节”，即现在所称的“春节”。年节，其起源历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。年节是中国最隆重、最热闹的传统节日，它承载了中国人最热烈的情感和美好期望。春节是指农历正月初一，即新年的第一天。除夕是农历旧年的最后一天。年夜饭就是年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆

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