做美食视频有秘诀吗？自媒体如何一个人制作美食视

本文目录

• 做美食视频有秘诀吗
• 自媒体如何一个人制作美食视频
• 看美食视频，大家喜欢看简短的还是详细的呢
• 关于美食视频，你会选择拍什么题材做什么菜
• 如何能拍出最好的美食视频
• 为什么美食类视频这么收到欢迎
• 美食视频怎么才能做成自己的风格
• 2020年拍美食视频有希望吗
• 现在了解各种美食的信息中，大家比较喜欢美食图文还是美食视频呢可以说说理由吗
• 你最喜欢看到什么样的美食视频

做美食视频有秘诀吗

我作为一个职业摄影师，菜做的也还行，还是很有资格回答这个问题的，可以看我的认证。我已经累计上传100多个美食教程视频了。先看几张图吧，方法后面说。

这些都是我自己制作拍摄的美食视频截图，而且是手机拍摄。

首先说一下设备，如果用摄影机拍摄，清晰度高，细节好景深好，但是成本昂贵，需要多个镜头，强大的灯光系统，强大的电脑，过硬的后期调色技术，这个比较适合团队操作。

现在手机已经可以拍摄4K60帧视频了，已经可以满足ipad尺寸浏览器的效果了，所以我选择手机拍摄，单人操作。

摄影是用光的艺术，在具备自然光条件下，自然光最舒服，如果没有，就根据自己经济实力购买拍摄灯具，一般情况需要三只灯，主光，辅光，逆光。灯光的主要作用是塑型和突出食材质感，不是简单的照亮作用。

美食摄影构图很关键，要根据成品的形状，大小，器皿来选择拍摄角度，景别大小。立体造型的可以平拍，组合类可以俯拍，一般菜品可以选择45度角斜拍。根据食材质地选择景别，比如切开的牛排可以给一个微距镜头，展示肉类的纹理。总之景别多拍几个，较多多拍几个剪辑出来不显得单调。

色彩搭配，器皿，以及配饰等不要过多过满，分清主次，色彩不易过多，主要是为了突出主题。

教程类视频制作过程一定要拍摄清晰易懂尽量无遮挡，流程合理，根据你的脚本定时长，说明白了就行，易短不易长，别磨叽。

按脚本剪辑，尽量不要过度调色，尤其是玩命加饱和度，透着一股假劲就不好了。前十秒一定要抓眼球，前十秒都不好看，后面就没人看了。

最后说一句，美食类视频，美食很关键，好的拍摄只是为了更好的展示食品，做不好，拍出花来也不行。

可以移步本人主页观看视频，喜欢的话，点赞关注更好，谢谢。

自媒体如何一个人制作美食视频

很荣幸回答你的问题，美食视频也可以细分很多领域，比如：美食探店，吃播，零食测评等等。具体要看你做哪方面啦。

1. 找准定位，打造IP 。 想给读者留下什么形象？家庭主妇，美好爱好者，厨师等。固定一个形象。
2. 展现方式。真人出境？口播？剧情？。。。固定一个风格。
3. 拍摄方案。每期要拍的视频，提前在纸上列上步骤，做好规划。
4. 拍摄要求。必不可少的过程要特写。（可以买个3脚架辅助）
5. 剪辑要求。言简意赅，去除多余部分，整个过程，过渡紧凑不累赘。
6. 分析后台数据，改善下期。
7. 多互动

希望以上能帮助到你，还有什么不懂的，可关注我（刘康自媒体）私信，主页每天都会分享这方面的专业知识和今日头条赚钱的方法！

看美食视频，大家喜欢看简短的还是详细的呢

美食视频，首先还是要完整，当然也是简短最好。缩短时长会让看的时候更觉得这道菜很容易操作，才会容易产生兴趣去看，太详细的话时长必然没办法控制啦。只要说清楚或者字幕显示完成就可以啦！

关于美食视频，你会选择拍什么题材做什么菜

你好，我是五花肉cp小胖，美食视频已经过了最初能做就有人看的时代了，现在主流美食视频up主，山药视频做的有自己特色，视频很唯美，实物也做的很有食欲！感觉一直被模仿没有被超越。其他美食up主，要么以量取胜，要么食材很名贵，如果没有自己的创意，没有持续可拍摄的素材，谨慎入坑！拍美食视频是很费事的一件事！望采纳

如何能拍出最好的美食视频

谢邀。

作为一枚资深吃货，且又是摄影爱好者。如何拍出一个诱人的美食视频大致需要以下几个步骤：

食材配色、美食摆盘、拍摄角度选取、镜头的、配乐。

一、食材配色：

根据营养、美观的要求，配色尽量不能单调。例如，糖醋小排装盘后可以撒些白芝麻点缀，或是撒几粒青翠的香葱提色。

二、美食装盘：

盘子的选择尤为重要，比如清蒸鲈鱼的装盘，最好选择长形盘子，或者专门蒸鱼用的碟子，这样能保持鱼身的原貌。比如软炸虾仁的装盘，即便是圆形碟子，也尽量将虾仁叠在盘子的一侧，另外一侧加一撮花椒粉或是点缀香芹叶子。

装盘要点就是：不要太满，尽量保持食材原貌（此处主要体现在鱼上）

三、拍摄角度选取：

一盘菜，想要拍的美，拍摄角度就要格外重视。

一般视频中，需要拍个俯拍全景图。依据食材和装盘，摆上衬色的桌布，或是纯色的底板上撒些与食材相配的点缀物。

食物特写部分，镜头角度尽可能低一些，抓住食材中最诱人的那一小部分，由近景推到特写为佳。

再拍一部分食材被筷子夹起的镜头，比如拔丝山药的糖丝、比如花椒烤鱼的一瓣雪白的鱼肉……

四、镜头的：

镜头的，则应该讲求：远近结合、高低错落的标准。镜头要有推拉、游移，不能过于单调。

五、配乐

当视频剪辑好后，一个好的配乐也很关键。

根据食材的属性，配上不同的背景音乐，将美食的妙处彰显出来。

比如：热辣爽口的火锅，适合用轻快跳跃的节奏，点缀几处重音凸显食材的鲜和辣。

比如：香甜软糯的红糖糍粑，适合用舒缓的音乐衬托，一筷子下去，糍粑软糯Q弹，糯米的香味仿佛能在舒缓的音乐里嗅出来……

我相信热爱美食的伙伴，大都能把手上的美食拍出特色和美感。欢迎大家一起讨论。

为什么美食类视频这么收到欢迎

因为美食诱惑人了，看着就想吃啊！有一些吃货可以开车几百公里，到外面去吃。做美食类视频，可以每家店都可以去吃。都可以评价，都可以吐槽，这样子感染了我们自己都很想去吃了。有一些百年老店的食材确实是用的非常好的，味道也是非常地道的。大家也可以学着拍美食类视频哦！我爱美食，也爱吃吃吃！

美食视频怎么才能做成自己的风格

一、小编一定要回答这个问题，因为刚开始小编就是做美食视频的，这个经验是很丰富的。以下小编会分享美食视频怎么才能做成自己的风格。主要有三点。

二、要在头条上面报名学习美食领域视频的课程，新手一定要报名学习，听完课程里面的老师的内容，就要提交作业，老师是会在课程里面介绍如何制作视频，用什么软件（小编一开始用的是快影，现在用的是剪映）。软件的使用需要慢慢适应，一般剪辑一个3分钟左右的视频，会花上一个小时以上，会达到比较好的视频效果。

三、美食视频要有自己的风格，最重要的就是本人可出镜，比如本人出镜做菜、本人出镜吃饭。当然也可以带人出镜吃饭做菜之类的。不是说简单的出镜，而

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