本文目录

• 西红柿的口感包括哪些方面
• 五粮液和茅台，哪种好喝口感有什么区别
• 有的红酒中含有微量山梨酸钾，那还是不是好酒山梨酸钾对酒的口感有影响不
• 在你看来一款菜品是口感重要，还是味道重要
• 普洱生普是什么味道
• 有什么价格不太贵，口感不错的洋酒值得推荐

西红柿的口感包括哪些方面

您好!我是小鸭，(西红柿)的口感有哪些，在这里我还是比较有发言权的，因为我家就住在农村，每年我都会种一些蔬菜，瓜，西红柿一类的蔬果，再说了，夏天也少不了这些美食，又营养的菜，关健是自家种的吃着放心，再加上自家秘制的吃法，那叫一个爽…

西红柿的种类，那是相当多，有大个的，小个的，圆形的，椭圆形的，…各种口感和味道都各不相同，但不管怎么样，都离不开酸和甜，有的是甜多些，有的是酸多些，现在市面上的番茄，都是催熟的，口感不好，吃起来不酸不甜，真正自然成熟的西红杭，要到6月份以后，那口感沙甜软糯，不管是凉调，还是炒菜，都极其美味，有时候汤里面也可以来两片，既好吃又好看，

五粮液和茅台，哪种好喝口感有什么区别

同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休。

其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点。此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒。

香型和产地的区别

五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒。

浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。

浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调。这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。

茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平。

酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”。这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似。

另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂。

原料和工艺的区别

五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦。

这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上。

五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成。

茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放。

茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。

这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。蒸馏取酒之后要按轮次存放，各个轮次的酒各有特点，勾调搭配的选择更多

有的红酒中含有微量山梨酸钾，那还是不是好酒山梨酸钾对酒的口感有影响不

一般添加山梨酸钾的葡萄酒都是比较低端一些的葡萄酒。因为其品质不够好，其陈年能力差。山梨酸是经常被当作防腐剂使用的。

在你看来一款菜品是口感重要，还是味道重要

谢谢邀请！在我看来，一道菜的口感和味道同样重要。

1.一道菜它的味道好，但口感不好，也不行。如炝炒藕丁，本是干辣椒经油温炝出少许糊辣味后，加入藕丁大火快速翻炒成菜，吃起来藕丁爽脆，麻辣味道巴适，味觉很不错。可是由于炒制过火，藕丁吃起口感不是脆爽，而是软耙。你感觉会咋样？

2.一道来它的口感好，味道不好，也不行。如酥脆的千层饼，煎烤火候把握很好，吃起口感酥脆很安逸。可是在制作时，调料添加比例没把握好，本是椒盐味吃起特别咸没法吃，味道糟透了。你感觉会咋样？

所以美食制作者，会同时注重味道和口感，做到色，香，味俱全。由于地域差异，他们都会根据当地人喜爱的味道和口感，适当调节食材的制作配方和调料的添加比例，以此来迎合当地人的喜好。

普洱生普是什么味道

普洱新生茶，其本质的原味主要表现为自然清雅的甜木叶香，这种香的性质相当于沉稳而自然，没有丝毫的飘扬和刺激，能与人非常和稭地融洽，但由于杀青的原因，在前一年内更多显现的是一种熟稻香，随着时间的转化，慢慢地那不属于茶叶本性的熟稻香渐渐退去，茶叶的内质甜木叶香渐渐显现！

有什么价格不太贵，口感不错的洋酒值得推荐

洋酒，是一切进口酒品的总称，它主要包括三大类。一是发酵酒，如葡萄酒、啤酒；二是蒸馏酒，如威士忌、伏特加、白兰地；三是综合再制酒，如利口酒、苦艾酒。

下面给你推荐几款物美价廉的洋酒，以蒸馏酒为主：

芝华士12年苏格兰威士忌。老牌经典威士忌，有一种淡淡的苹果香和花蜜香味。传统喝法是40%的芝华士配上冰块和绿茶。在酒吧灯光摇曳的时光里，一杯芝华士是绝妙的搭配。

百富12年单一麦芽威士忌。百富独特的花香让人沉醉，风味圆润，口感温柔。百富12年算是物美价廉的一款，如果想品尝百富系列更丰润更富足的特色，可以再试试几种价格更高的百富。

泰斯卡10年。喝下一口泰斯卡，你彷佛置身于英吉利的海边，吹着的海风带来一股独特的泥煤味道，还夹杂着一种辛辣的胡椒味。它的口感给你带来的是沉静、优雅、温润至极。

轩尼诗干邑白兰地。白兰地是洋酒中的代表作，不过外国人爱喝，吃中餐搭配起来也很经典。记得有一次看《十三邀》，许知远和蔡澜两个人坐在香港的海鲜大排档里，两个人干了一瓶白兰地。

伏特加绝对。伏特加里经典的一款酒，也是一款高度洋酒，冬天里，很多人喝伏特加，有点儿像北京人吃涮羊肉的时候喝二锅头一样，讲究的是一种味道，更是一种气氛与情怀。

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