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西贝前副总裁暗示月薪5000以下“不配”吃西贝，大家怎么看
这个事情昨天确实引来了很多媒体的报道，也引来了很多网友的热议。
先来简单看一下事情的来龙去脉。
最近一段时间有关海底捞、西贝这些餐饮巨头涨价又引起了大家的热议，比如有一位微博网友提到：海底捞和西贝涨价这个事儿吧，说句实话，为何舆论反弹这么大。归根到底，还是得罪了一大批微博网友，“毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下……”
这条微博发出之后就引来了不少人的积极参与讨论和转发。
而在转发的人群当中就有西贝的前副总裁楚学友，楚学友在转发这条微博当中配上文字：学习了。
虽然楚学友很快删除了这条微博，但是仍然被其他微博网友转发了，转发后的这条微博发引起了很多网友的议论，其中点赞超过13万，评论超过6600个，转发超过5600个。
对于楚学友转发这条微博，很多网友都理解为他对上一位微博网友所表达的内容表示“赞同”，言外之意，月收入低于5000块钱的人“不配”吃西贝，因为他们吃不起西贝！
如何看待这个事情？
至于最近一段时间西贝有没有涨价，我们从正规媒体没有看到确切的消息，但微博上有关西贝涨价的消息倒是挺多的，就比如我们前面所提到这名微博网友，他发出这条微博之后，之所以引来广大网友的议论，这说明很多朋友有可能已经发现西贝已经涨价了。
实际上进入2020年之后，有关西贝涨价的消息就没有停顿过，在年初的时候因为受到新型冠状病毒疫情影响，不论是海底捞还是西贝都受到了较大的影响，所以在疫情得到控制之后，这些餐饮巨头就考虑把价格涨上去，因此在2020年4月份的时候，包括海底捞和西贝都宣布要涨价。
但在舆论压力之下，最终包括海底捞和西贝都作出官方道歉，并承诺所有的菜品价格都恢复到之前的水平，最后有关西贝涨价的消息才慢慢消停。
只不过最近一段时间，有网友发现，西贝海底捞等一些餐饮巨头又开始悄悄涨价了，至于为什么他们要涨价，这里面最直接的原因就是材料成本的上升。
比如西贝的主打菜之一就是羊肉，但是进入2020年下半年以来，羊肉价格已经有了比较明显的上升，比如在2020年6月份的时候，羊肉价格还维持在38块钱左右，截止目前很多地方羊肉价格已经上涨了50块钱以上，其中羊腿肉羊肉卷的价格甚至上涨到60块钱以上。
所以在肉类材料成本上升的背景下，西贝自身的经营成本肯定会相应的上升，对应的上调价格其实也很正常。
但是作为西贝的前副总裁，楚学友转发微博网友这条微博暗示月薪低于5000块钱不配吃西贝，这就有点太过分了。
说实在的，西贝并不是什么高级餐厅，它也只不过是普通的连锁餐厅而已，他所针对的大部分客户群体仍然是一些普通大众，而目前大多数人的月收入确实比较低，特别是在二线以下城市，很多人的月收入都低于5000块钱，如果月薪低5000块钱不配吃西贝，那么西贝估计会流失80%以上的客户。
当然暗示月收入低，5000块钱不配吃西贝，只是西贝前副总裁的个人行为，西贝官方也做了澄清了，而且楚学友也删除了这条微博，但是说出去的话，就像泼出去的水，你是没法收回的。
不过从这个事情我们也可以看出了，大家对西贝涨价的不满，毕竟2020年因为受到特殊疫情的影响，大家的收入水平都有一定有影响，在这种背景之下，如果西贝还提高价格，很多人肯定会有意见的。
当然西贝涨价与不涨是商家个人的行为，大家没有必要去过多指责，只要他不违法违规涨多少都可以。
但作为消费者，我们可以选择到底要不要去吃西贝，如果你觉得费用太高了，那可以不去吃，除了西贝之外，市场上还有很多餐厅可以选择。
西贝货是什么意思
所谓A货一等，具有以下的特点，选用材料与正品完全一致，做工非常精细，外包装的细节也和正品完全一样。简单来说就是从里到外的完全抄袭。其质量与正品没有差别，可以说是相当实惠的选择。
其实很多名牌产品的制造成本非常低廉，其昂贵的价格完全是由于品牌所造成的，因此A货一等才具有其生存的空间。
B货，英文单词bathe意思是“冲洗”，第一个字母是B。所以，冲洗过的翡翠统称“B货”，“ 漂白货”。翡翠的冲洗当然不是用水，而是用强酸浸泡，腐蚀和溶解杂质、污点，使之清透明亮。
用强酸冲洗过的翡翠结构疏松，必须填充酸蚀后的裂隙，常用的手段就是用真空负压法注入透明树脂，这种树脂的折射率接近翡翠，抛光后，几乎与高档翡翠没有什么区别。
超级肉夹馍今年开100家店，西贝要如何“折腾”
作为投资人，在餐饮行业参与过几个项目，对于西贝、真功夫、俏江南等餐饮项目都做过调研。利润模式的来源餐饮项目的结构发生变化。
从区域市场来看，针对于年轻人的市场正在发生变化。从外卖市场的不断发展，真正意义的盒饭其实在很多人眼中已经发生变化了。而且，针对于单一品牌的突破是没有丝毫扩张的意义，比如肉夹馍的市场，肯定是没有小吃铺的概念更为囊括真正的饮食结构。因为肉夹馍的地域性太强，远远没有小吃摊中十几样的产品有选择性。
小吃的供应链更能够复制与扩张。从我自己接触的餐饮项目来看，供应链的组成是决定一个餐饮项目是否从1-2家店赚钱到30-50家的店面赚钱核心。还有，半成品配送与加工是生命周期，这一点小吃与肉夹馍比较是肯定绝对有优势。
西贝模式的发展是以堂食为主，细分领域只能依托原有品牌溢价空间。但核心供应链端口，其实没有发生变化。就像卖2元店与奢侈品的原产地加工厂，其实就是2个车间而已。
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请问西贝货的由来
“西贝”组合为“贾”，而“贾”与“假”是谐音，通“假”。人们对假货或冒牌货亦称之为贾货，同西贝货。 现代的小说中常用来形容女扮男装的年轻女子。
还有一种解释。
西贝，字面意思，西方舶来的贝壳。古时期，贝是一种珍稀物事，故汉字里面有很多贝字旁的文字，基本上都是用来表示珍贵和与钱相关的东西，如财、账、货、贷、贿赂、资等。而西贝货为何会变成假货的代名词，其中的原因可能比较复杂。我这里仅仅提出一些不常见的认识：由于隋唐时代以后，随着交流的密切，这些来自西方的东西渐增、不值钱了，于是逐渐把西贝作为不值钱的甚至是假货的代名词。当然，这仅仅是一家之言。
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