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农村有种野菜叫“猪牙菜”，是不是这个怎么吃
农村有种野菜叫“猪牙菜”，是不是这个？怎么吃？
根据题主提供的的图片，我觉得并不是我们农村的“猪牙菜”，这个植物茵陈，学名白蒿，虽然它的嫩芽可以食用，但是在农村一般很少有人吃它，因为味道不是太好有很强的苦味，它的主要价值主要是用来泡水喝的，具有一定的药用功效，俗话说的好“三月茵陈四月的蒿”，茵陈使用有很强的时间性，在我们这里四月后的茵陈基本上就成了白蒿，白蒿初期虽然可以食用，但是已经没有了药用效果，基本上就是废草了，而猪牙菜和它还是有本质上的区别，下面我们一起来了解一下农村的“猪牙菜”是哪种野菜？如何食用？
麻烦您在阅读前点击右上角蓝色字体“关注”，小伙子每天为您提供最实用的三农知识。随着这几年生活水平的提升，人们对野菜的食用也逐渐感了兴趣，以前很多农村没人要的野草，现在成了城里人餐桌上的美食，而猪牙菜就是近几年比较热门的一个野菜种类，因为不光味道鲜美，而且还有一定的保健作用，所以市场价格达到了五六元一斤，有的时候还供不应求！
说到猪牙菜可能很多人不认识它，其实它在我们农村非常的普遍，路边，荒野，河沟，荒坡都可以见到，它的学名叫做萹蓄，一种一年生草本植物，主要分部在我国的四川，河南，河北，浙江，以及东北等地，由于分布广泛，各地对它的叫法不太一样，有的地方叫做竹叶草，有的地方叫它萹竹草，也有的叫它竹片菜，猪牙草等。
猪牙菜的生长习性以及最佳食用季节
猪牙菜的叶子，和我们农村常见的扫把菜有些相似，椭圆形就像猪的牙齿一样，不过它长的可没有扫把草那么高大，猪牙菜最高也就长到四五十公分，然后等到七八月份，就会开出白色红色的小花，花期两个月左右，开过花的猪牙菜基本就不能食用了，所以一般食用猪牙菜都会赶在开花前期。
而每年的五六月份，正是猪牙菜的生长旺季，这个时候雨水充足，温度适宜，猪牙菜长的是嫩绿无比，鲜嫩多汁，不管是用来凉拌还是煎炒味道都是绝佳的，记得小时候家里穷，每年都会吃上一阵子的野菜，而这个猪牙菜就是五黄陆月的一道必备美食。
猪牙菜的做法以及食用功效
做法也是非常简单，洗净过后把水烧开，放锅里焯一下水，捞出控掉多余的水份，放入精盐，味精，蒜汁，香油拌上一拌，就是一道味美绝佳的清凉小菜，除此以外用来煲汤，或者煎炒口感也是非常不错的。
猪牙菜的食用禁忌
不过需要注意的是，猪牙菜性味寒凉，脾虚胃寒人群不宜多吃，特别是孕妇儿童人群更是需要禁忌！关于农村的“猪牙草”你了解多少？你们那里有这种野菜吗？欢迎大家留言讨论。
蒲公英跟什么一起煮来喝对身体最好
感谢题主邀请，我是黄闰月大夫。
蒲公英性味苦、甘，寒，作为药材，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效；作为食材，具有去火消炎、护肝排毒等功效。
关于蒲公英和什么一起吃对身体最好这个问题，主要是根据病情而定。具体有以下这几种情况：
一、风热上感的咽痛
如果是风热上感或痰热内蕴导致的咽痛、声音嘶哑、咳嗽等症状，可以将蒲公英和金银花或连翘一起泡水喝，可以起到疏散风热、清热解毒、利咽消肿的作用。
二、湿热下注的尿频尿急尿痛
如果是湿热下注、热结膀胱所致的泌尿系统感染症状，可以将蒲公英与瞿麦、萹蓄等药材一起泡水喝，起到清热利湿、利尿通淋的作用。
三、痰热郁结的乳腺疾病
患有乳腺炎或乳腺结节的人群，可以用蒲公英加玄参、牡蛎等药物泡水喝，起到清热解毒、消肿散结的作用。
不过有一点要注意，蒲公英属于比较寒凉的药材，长期服用怕会损伤脾胃，诱发消化不良。所以对于脾胃虚弱的人群是不建议服用的，另外服用时长一般不要超过一周。
以上。如果您有更多疑问，可以私信我或者评论区留言，工作之余尽量解答
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萹蓄怎么吃，健康又美味
萹蓄怎么吃，健康又美味？
萹蓄又叫竹节草，嫩茎叶常作为野菜食用。对于健康又美味的吃法，就是直接榨汁或者凉拌。
凉拌萹蓄跟其他野菜的方法差不多。将萹蓄嫩茎叶摘洗干净，放入沸水中烫一下，再过凉，洗掉大部分苦味后挤干水分。
切成段或者切末。撒上食盐、料酒、味精、酱油、葱末、姜丝、香油，拌匀即可食用。
萹蓄还可以熬粥，方法也跟其他很多野菜熬粥步骤一样。
一个是粳米要提前浸泡6-8个小时，泡软后煮粥比较容易煮烂。再有萹蓄过水的时候要烫断生。
也可以将萹蓄过水后切段。将油锅烧热，放入葱丝、姜丝煽炒出香味后下入萹蓄。倒入煮好的粥里，继续煮。
萹蓄跟其他食材比如素肉丝、香干等做炒菜。萹蓄在过水的时间控制十秒以内，并迅速过凉。
以免萹蓄后熟，再炒会失去鲜脆的口感。放味精或者醋，可以减少萹蓄的苦味。
萹蓄做果醋饮料有两种方法。一个是直接用米醋原浆浸泡1-2个月。或者用醋酸菌结合多功能发酵机。
短时间做成酸爽怡人的果醋。酵素也是如此，借助酵素菌种发酵会缩短发酵时间。
网络上对酵素的作用虽然有些夸大，但对身体还是有不少好处，特别是丰富了我们的饮食内容，增添生活情趣。
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如何评价急性肾盂肾炎这种病怎么治
您好！您说的症状符合中医治疗“急性肾盂肾炎”的范畴，您可以参照下面的内容进行调理、治疗。
欢迎关注我，为您提供优质的健康答案。
急性肾盂肾炎是由各种常见的革兰阴性菌或革兰阳性球菌引起的炎症性疾病，临床上有严重菌尿伴有寒战、高热、腰痛或脊肋角叩痛的一组综合征。
急性肾盂肾炎的发病人群多为20～40岁的女性，50岁以上的男性、女婴幼儿也常见。男女比例为1∶10。
根据急性肾盂肾炎的临床表现，本病属于中医学的“热淋”、“血淋”、“腰痛”等范畴。
就临床资料分析急性肾盂肾炎有以下特点：
1.急性肾盂肾炎的发病因素 任何致病菌都可以引起急性肾盂肾炎，但绝大多数为革兰阴性杆菌，如大肠杆菌、副大肠杆菌等，其中以大肠杆菌最为多见，占60%～70%。球菌主要为葡萄球菌及链球菌，但较少见。
2.常见的诱发与加重因素 ①正常人尿道内常有少量细菌存在，但多数为非致病菌，当机体抵抗力下降时，致病细菌乘虚而入。②如有尿路梗阻、尿路器械使用、性生活、妊娠、尿路畸形或功能缺陷等诱因存在，均可导致急性肾盂肾炎的发生。
急性肾盂肾炎的治疗，临床医生多首选抗菌药物的治疗，将中医治疗仅作为辅助疗法，但对于特殊患者如对抗生素过敏或长期反复应用耐药者，可将中药作为主要治疗手段，而且临床确能收到良好疗效。
【病因病机】
《诸病源候论·淋病诸候》指出：“诸淋者，由肾虚而膀胱热故也……若饮食不节，喜怒不时，虚实不调，则脏腑不和，致肾虚而膀胱热也……肾虚则小便数，膀胱热则水下涩，数而且涩，则淋漓不宣。”明确指出本病主要病机为膀胱湿热。
1.饮食不节 过食辛热肥甘之品，或嗜酒无度，使脾胃损伤，受纳运化失职，内蕴中焦，而酿生湿热，下注膀胱而为本病。
2.情志失畅 恼怒郁结，肝失疏泄，气滞不宣，气郁化火，气火循肝瘀滞下焦，影响膀胱气化，气不化津而与热相结合，湿热留滞而为病。
3.外阴不洁 外阴部失于清洗清洁，或房事污染垢秽，致使秽浊污垢之邪由外阴上逆侵及膀胱
