粽子的做法简单介绍（自己包的粽子没有外面卖的好吃，该怎么做

 

本文目录

• 自己包的粽子没有外面卖的好吃，该怎么做
• 怎么制作甜粽子最好吃
• 你们家乡的粽子的做法都有哪些
• 糖粽子的做法
• 大枣粽子做法大全

自己包的粽子没有外面卖的好吃，该怎么做

你在家做的粽子感觉没有外面的好吃是存在两个方面，一是心理因素，每次吃自己的粽子都是一个味道，换个别人的味道就有新鲜的感觉。二是配方不一样，出来的味道就不一样。下面结合我们家的经验向朋友们介绍一下甜咸两种粽子的做法。

甜粽子的备料：糯米、苇子叶、无核蜜枣、蜜制桔子皮丝（可有可无）、玫瑰糖。

制作过程：糯米洗净寖泡待用，苇叶开水煮五分钟捞出待用，蜜枣洗净待用。包粽时将蜜枣、桔 皮丝、玫瑰糖包入糯米中，梱扎不要太紧适当的留有膨涨的余地。凉水下锅大火烧开小火慢煮，一个小时即可。

甜粽子的用料：糯米、粽叶、花生、五花肉或肥痩相间的肉，切成大母指大小的方块，用食盐、白糖、味精、料酒、红烧酱油腌制一天，使味道充分入味（天气热可在冰箱中置放）。包粽子时将花生两粒和腌好的肉包入糯米中，操作方法与上述相同。

提醒：包好的甜咸粽子最好分锅煮，免得串味。

怎么制作甜粽子最好吃

我觉得粽子都好吃，不同的口味不同的味道，如果在好吃前边加个最字，那也仅是个人口味，我家的两样米包的粽子，糯米加红枣，豌豆，大黄米加了红枣和豌豆，就是想多尝试吧

你们家乡的粽子的做法都有哪些

马上就要到端午节了，因为端午节没有空回家，所以今年的端午节我就提前回家了。回到家妈妈就提前包了粽子来应节。

我的家乡在广东粤西的一个小农村，我们这边包的粽子和你们平时包的粽子可能不一样，外面一般都是包三角粽多，唯独我们老家这里包的是长粽，看到这里你应该知道我是哪里的吧？
粽子想要做的好吃工序还是很讲究的，每次看到妈妈包粽都要忙上一整天。

1. 粽叶提前浸泡，然后放入锅中煮开消毒，然后再把粽叶清洗干净。
2. 糯米要提前浸泡两个小时，然后控干水份备用。
3. 切好所需馅料腌制备用，下图就是我家做的粽子馅料 有半肥瘦猪肉、腊肠、香菇、红豆，这是我家的做法，也可以添加虾米、板栗、花生、绿豆等馅料根据自己口味添加。
   
4. 加入馅料后铺上一层糯米然后包扎起来就包好了
   
5. 包扎好的粽子，放入锅中，水一定要末过粽子大火煮开然后转小火熬制3个小时就可以了。我家是在农村所以用的是柴火来熬。
   

这些看似很简单，从备料到包粽再到熬煮这些都是非常费时间的过程，妈妈的这些辛苦劳作都是对我们子女满满的爱，在外面是吃不到的。

在家玩了几天又要出外打工了，妈妈一早就帮我打包好了粽子，还有一些其他吃的（你们知道里面都有什么吗？）满满的一大箱，突然间觉得自己是多么的幸福。

你们的支持是我最大的动力还请点赞+评论！谢谢。祝：网友端午节快乐，阖家安康！

糖粽子的做法

你好，很高兴回答糖粽子的做法

糖粽子吃起来口感微甜，最简单的做法就是在糯米里面放糖，不过放糖要注意量，不能放太多，不然太甜了会影响整体的食用感受，吃起来没什么稀奇感，比较枯燥。这种做法是最简单的做法。

我们可以用蜜枣和葡萄干来代替白糖，这样做出来不失甜味，吃的时候还有有一种猎奇感。

下面分享我的做法：

1. 将糯米导入盆中，在盆中倒入没过糯米的水浸泡2个小时
2. 粽子叶如果干的话也需要在水里浸泡，时间5分钟即可
3. 糯米浸泡好以后用清水漂洗一下，洗一次即可
4. 将糯米包进粽叶内，一个粽子里面放一颗蜜枣，葡萄干根据粽子的大小适量放入，蜜枣最好选用蜜枣干，这种蜜枣甜味比较甜
5. 粽子包好以后用绳子捆绑起来，冷水下锅，水开煮90分钟即可。

以上是我的做法，希望能帮助到您，感觉恒弟做法可以的话就给恒弟点个赞吧，谢谢

大枣粽子做法大全

糯米

粽叶

大枣

步骤1

粽叶洗净，晚上提前煮透，一是可以消毒，二是住过的粽叶柔软，包粽子比较容易，尤其对新手来说

步骤2

糯米提前用水浸泡3个小时

步骤3

大红枣洗净，不需要浸泡

步骤4

粽叶折成一个漏斗的形状，放进一颗大枣

步骤5

放入一半的米

步骤6

放进两颗红枣

步骤7

再盖上一层糯米。不能太多，煮的时候后会溢出来，也不能太少，太少的话粽子煮出来不抱团，会散影响口感

步骤8

把上半部分折回来盖住

步骤9

用线缠住系紧就好了

步骤10

装进锅里，加入没过粽子的水，大火烧开转小火煮1个小时就好了。原汤浸泡一晚，粽子更香，更甜，更糯。

北方最传统的大红枣粽子成品图

烹饪技巧

粽叶一定要煮，消毒杀菌，方便包制

米不能放太少，也不能太多，九分满就好了

煮的时间1个小时左右，最好在原汤浸泡一晚，第二天再吃最好吃

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