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给我一个电饭煲，还你整个世界系列

！首先申明 ！

这绝不是 烂大街的 懒人红烧肉

而是 两位大厨的

\ 合作款 /

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胡助勇 ▶

师从李伯荣大师的关门弟子

曾任柏悦酒店、雍福会总厨

展开全文

2月

◀顾超

曾参与汪辜会谈等重大国宴

亲自接待美国和法国的总统

请上嘉宾，比懒开始！

计量单位：

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6 ml

电饭煲红烧肉

顾大厨秘方：挑选 五花肉

选择 层数多的、 稍肥一点的 新鲜五花肉

不仅 五花肉好吃，酱汁更是精华！

将500g 新鲜五花肉洗净

切成 2.5cmX2.5cm的方块

电饭煲内胆里铺一层薄薄的姜片

五花肉排排坐，小葱捆成结！

胡大厨秘方：生抽：老抽=1:1

放2茶匙（12ml）料酒，2茶匙（12ml）生抽，2茶匙（12ml）老抽、4 茶匙（24g）白糖（冰糖更佳）和水，水不要太多， 没过肉即可！

这时，你可能会问：

- 红 烧 肉 不 用 焯 水 吗 ？ -

胡大厨说：不用！

因为五花肉烧到最后 汤汁会非常浓，形成一层 胶质，可以让五花肉的 味道更加浓郁，和其他食材也更加融合。

所以，一定要选用非常新鲜的五花肉哦！

摁下煮饭键（快煮键40分钟）， 等跳起来后，

肉肉变成下图这样就大功告成啦~

如果还没有。。。那就再摁一次！

全程 不放一滴油的 五花肉就做好了

这么好吃还这么简单！

你还有理由再懒下去嘛？

答应我，每天都好吃饭！

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微信：tzsh2021

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