2009年,家住在山东省阳谷县的吕寻达四处和人借钱凑了80万,办起了一家养猪场,准备大赚一笔。
可在买种猪的时候,吕寻达却花6万元买回了一头瘦骨嶙峋的瘸腿病猪,当成宝贝一样养在猪圈里,每天吃鸡蛋喝牛奶,吃得比人都还精细!
把猪拉回村的那一天,几乎全村人都来到了大街上看热闹,大家伙都笑他是被人骗了,还花那么多冤枉钱买了一头病猪回来。
万万没想到,8年后吕寻达靠着这头病猪年入3千万!这病猪身上到底有什么神奇之处?
吃货改变世界
吕寻达出生在一个平凡的农村家庭,父辈都是脸朝黄土背朝天的农民,将所有一切都奉献给了自己唯一的儿子,希望他能够走出农村,扎根城市。
19岁当兵回来后,吕寻达看着陌生而又熟悉的街道有些迷茫,对人生没什么规划的他最后在一家运输公司找到了工作,薪资不错,小日子过得还算快活。
结婚生子后,吕寻达的日子就慢了下来,他本以为自己可能就这样平平淡淡过完了一生,没想到会因为一盘红烧猪肉改变了后半段的人生轨迹。
那是2009年,吕寻达因公到莱芜市出差,在当地的一家地道饭馆里吃饭。
一盘红烧肉,一碗清炖排骨,还加了一个爆炒腰花,菜式简简单单却让吕寻达吃得干干净净满嘴流油,还另加了一份红烧肉,恨不得把盘子都舔干净了。
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吕寻达没什么爱好,就是好一口吃的,平日里最喜欢的就是搜罗美食,打打牙祭,自认是刁钻口味,没想到在一盘红烧肉面前甘拜下风。
吕寻达还和老板打听了一下用的是什么猪肉,放了些什么调料,怎么这么好吃。
老板嘿嘿一笑:“也没放什么,就是很平常的做法,只是用的猪肉不一样,是咱们本地的莱芜黑猪!”
吕寻达还是第一次听说这莱芜黑猪,了解过后发现这家伙竟然还来头不小呢!
莱芜黑猪是华北型地方品种,是全球最古老的生猪品种,可以一直追溯到新石器时代。
莱芜黑猪的体型不算大,皮毛全黑且浓厚,最明显的就是耳朵很大,低头吃东西的时候能垂到地上,嘴巴长而直,但看上去长得比较粗糙,和一般的肉粉色家猪比起来甚至可以说是相貌丑陋。
莱芜黑猪虽然丑,但它很好吃!肉质的肌内脂肪含量比较高,猪肉上能看到明显的大理石纹,进行烹调后口感细嫩香醇,一口咬下去汤汁四溅,唇齿留香,一点儿也不油腻!
而且莱芜黑猪产仔率高,存活率也高,一头母猪一次可以生产15头小猪仔,最多可达32头!
吕寻达越听越觉得这黑猪不简单,当即又打包了一份回去,给老婆孩子尝尝鲜。
自从吃过莱芜黑猪肉后,吕寻达再吃其他的猪肉,总觉得差了点什么,还专门在家乡大街小巷找有没有人卖莱芜黑猪肉,却一无所获。
就在这时,吕寻达突然福灵心至:既然这猪肉这么好吃,我们这里的市场又没人卖,那我来卖的话岂不是能一家独大赚翻了?
那时的吕寻达每月工资不过1200元,上有老下有小的,负担很重,早就想换一份工作了,只是没找到合适的。
莱芜黑猪的出现像是给吕寻达点亮了一盏明灯,他当即决定开养殖场,专卖莱芜黑猪!
不顾家人反对,吕寻达拿出了全部积蓄,又和亲戚朋友们借了一圈,凑齐了80万元,就风风火火地开干了。
都说万事开头难,吕寻达刚开始创业就栽了一个大跟头。
吕寻达
闯遍养猪大坑
经过多方打听后,吕寻达以每头1.5万元的高价,从莱芜当地引进了20多头莱芜黑猪的母猪。
可光有母猪没用啊,这下不了崽啊!于是吕寻达又找卖猪的老板提出想要买几头公猪,没想到被拒绝了。
老板笑着说:“我宁愿给你两吨黑猪肉的冷鲜肉,我也不能给你这一头种猪。”
老板的话让吕寻达百思不得其解,他又找了其他卖猪的人,得到了都是拒绝,直到有人提点他之后,他这才知晓了来龙去脉。
原来莱芜黑猪虽然有优势,但也有致命的缺点,那就是和其他养殖的品种猪相比,莱芜黑猪增重慢,瘦肉率低,经济效益低,久而久之养的人就少了。
也有人通过杂交来保留莱芜黑猪的优势,于是纯种的莱芜黑猪越来越少,到70年代末,纯种的莱芜黑猪已经濒临绝境,甚至到了千金难求的地步。
所以这些卖猪人才会对纯种的种猪严防死守,轻易不外售,别人想配种他们只出售种猪的精液。
朋友劝吕寻达,能养就不错了还要什么自行车,赶紧买公猪精液回去给母猪配种吧。
可吕寻达却不乐意了,他开养殖场就是为了做大做强,利润最大化,如果没有种猪,猪场的命脉就掌握在别人手里,怎么可能做得起来?
于是吕寻达开着自己的小破车,在莱芜各地到处跑,誓要买到一头纯种的莱芜公黑猪!
一连跑了半个月,吕寻达都一无所获,找到的种猪基本都是肉粉的商品猪。
养殖场一天办不起来,吕寻达的钱就一直在亏,把他急得起了满嘴的燎泡,头发一把一把地掉。
5月份的时候,一位中介给他带来了好消息,有一位莱芜的养殖户要卖一头纯种的莱芜黑猪,刚好就是吕寻达急需的公种猪!
吕寻达乐得手舞足蹈的,但也长了个心眼,觉得这纯种莱芜黑猪这么难得,居然有人愿意卖,说不定有什么猫腻,于是拉上了同乡的兽医一起去验货。
到达目的地后,两人一看到那头种猪,心都凉了一半。
种猪有些瘦,体质也特别弱,双腿无力地耷拉着,站都站不稳,就像是瘸了一般,活脱脱就是一头病猪!
怪不得愿意卖,原来是有问题的病猪!一问价格,6万拉走不讲价,让吕寻达一下子皱起了眉,拉着兽医走到一边低声问:“你确定是纯种莱芜黑猪吗?”
兽医把胸脯拍得啪啪响:“纯得不能再纯了,不过这猪体质太弱了,你买了不划算啊。”
但吕寻达却觉得,这头猪只不过是体质太弱了,如果能够调理好了,自己说不定还是捡了个漏,最重要的就是错过了这一头,下次就不知道能不能再找到了,他的钱耗不起。
于是,吕寻达咬牙拿出了6万元,把病猪拉回了村里。
“吕寻达花了6万买了一头病猪!”消息一下子在村里传开了,大家伙都来吕寻达的养殖场里看热闹,其中还有不少是有丰富经验的养殖能手。
“这猪不行啊,随便拉出一头种猪都比他强,这能配得了种吗?”
“六万块钱买牛也能买好几头牛,你非得买那个猪喂,这孩子想一出是一出。”
但吕寻达并不是真的冤大头,他也咨询了兽医,表示能够通过调理解决,但是能恢复多少是未知数。
于是那段时间里,吕寻达翻遍了相关的养殖书籍,仔细地调配猪饲料,每天还要打好几个鸡蛋拌进去,牛奶都喝了好几箱!
给公猪按摩后腿的时候,吕寻达还不停地嘀咕着:“我可是花了6万元的,你可得给我争口气!”
可一个多月过去了,公猪依旧病怏怏地蜷缩在猪圈里,只有吃饭的时候会挪动一下,感觉没什么精气神。
就在吕寻达准备放弃自认倒霉的时候,公猪却和圈里的母猪配种成功了!
原来恰逢母猪的发情期,闻到味道的公猪躁动不已,竟然一下子翻出了高高的圈门,跑到了母猪的猪圈里,完成了配种!
公猪跑出去的时候,吕寻达还以为是跑了,后来在母猪的圈里找到后才放下心来,不由得感慨道:“还是爱情的力量强大啊,腿都不瘸了!”
成功怀孕的母猪被吕寻达转移到了单独的猪圈里好吃好喝地伺候着,几个月后,终于产下了3窝黑漆漆的小猪崽,每窝有12头,一下子增加了36头莱芜黑猪,后来又增加了两窝小猪崽,可把吕寻达给高兴坏了!
但那时的吕寻达并不知道,前方还有更大的困难埋伏着他,甚至一度把他逼得想要自杀!
多灾多难的小猪
小猪出生后,吕寻达严格按照兽医的建议和当地畜牧局给的养殖方法,科学饲养,所有该打的疫苗都打了,本以为这样就万无一失了,没想到还是出了问题。
小猪长到40多天,体重接近20多斤的时候,意外发生了。
一部分小猪出现了咳嗽、乏力的症状,严重些的甚至进食都困难,吕寻达急忙找来兽医,诊断过后说是肺炎引起的,还给小猪们打了预防肺炎的针剂,一连打了五天。
五天后,吕寻达一大早就来到了猪圈查看情况,可迎接他的却是5只小猪崽冰凉的尸体。
两周后,小猪崽死了20多只,吕寻达一下子亏损了20000多元,赶紧找来专家咨询,经过几天排查基本确定了原因。
一个是因为吕寻达的把关不严谨,种猪没选好;另一个则是因为莱芜黑猪虽然产仔率高,但相应地会有部分小猪崽体质较弱,容易患上肺心病。
能够治疗小猪崽肺心病的唯一方法,就是注射针剂,但吕寻达考虑过后拒绝了。
因为他觉得,针剂打多了,说不定会有药物残留,或者影响猪肉的品质和口感,莱芜黑猪本来就胜在肉质好,如果为了治病影响了肉质,到后面反而砸了自己的招牌,没什么意义。
可不打针剂,就只能眼睁睁看着小猪崽一头接着一头死去,吕寻达一下子亏损了大笔的钱,却没有丝毫的进账,这下连原本支持他的家人都开始反对起来了,劝他及时止损。
但吕寻达就是不服气,他能看到莱芜黑猪的市场前景,不愿意在这临门一脚的时候放弃,于是又和小猪崽死磕起来。
就在这时,他突发奇想,既然人可以喝中药调理,那么动物是不是也能吃中
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