本文目录
- 粽子馅怎么调制才好吃 五种端午节别错过的美味粽馅
- 什么馅的粽子最好吃
- 端午节包粽子有不同的馅，你知道有什么美味的馅
- 粽子馅怎么做 粽子最好吃的6种馅料做法分享
- 怎么包粽子更好吃常见的粽子馅料有哪些
- 粽子有哪些馅料，粽子馅料种类大全
- 粽子馅的种类大全 粽子馅怎么调制才好吃
- 粽子里面放什么馅好吃 什么馅粽子好吃
- 包粽子是端午节的一种习俗，粽子里包什么馅最好吃呢
- 我国最好吃的10大粽子是什么
粽子馅怎么调制才好吃 五种端午节别错过的美味粽馅
导语：粽子的口味并不局限于单一的甜咸口味，而是可以根据你的喜好来选择任何材料来包粽子，例如南方会放肉、咸蛋、绿豆等，而北方会选择红枣、红豆等等。那么，到底粽子馅怎么调制才好吃呢?你喜欢吃什么馅的粽子呢?以下为您推荐五种端午节别错过的美味粽馅。
粽子馅怎么调制才好吃 五种端午节别错过的美味粽馅
常见的粽子馅料有：碱水、蜜枣、枣泥、花生、绿豆、腊肉、鲜肉、五花肉、豆沙、莲子、八宝、火腿、冬菇、蛋黄、莲蓉、雪菜、红豆、板栗、桂圆、什锦、香芋、紫薯等。
创意的粽子馅料有：葡萄、水蜜桃、鱼香肉丝、巧克力、鲍鱼、菠萝、榨菜、百果、青梅等。
推荐调制：
1、肉粽：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉，5斤米的样子)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。做法：淘米，用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多);把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。
2、蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天(我腌了一夜加一上午)，香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制;咸蛋黄里加入小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半。
3、碱水粽：糯米、碱水、生油。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄。调制时将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水就不易被米粒吸收，米粽吃口就不糯)。
4、绿豆鸭蛋粽：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
5、陈皮牛肉粽：泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
什么馅的粽子最好吃
什么馅的粽子最好吃
1.大肉粽
2.蛋黄粽
3.蜜枣粽
4.豆沙粽
5.碱水粽
6.百果粽
7.绿豆鸭蛋粽
8.陈皮牛肉粽
9.蜜红豆枧水粽
端午节包粽子有不同的馅，你知道有什么美味的馅
就是用来煮八宝粥的我用来做粽子，里面多加了一颗红枣，高压锅中火压两小时左右，口感软糯，有的豆子硬，比如红豆，黑米，其他正好。不过孩子不怎么喜欢吃。下次尝试做肉粽。
咸蛋黄五花肉粽，板栗五花肉粽，绿豆肉粽。从口味上说，我更喜欢吃，咸蛋黄口味的，咸蛋黄包裹着肉香，配着糯米，入口即化，香气扑鼻，回味悠长！其实各种口味都可以尝试一下，都是非常不错的。粽子是我们国家传统的美食，各个地方的粽子都很有特点。2017年我去杭州，在杭州知味观吃了一个黑椒牛柳粽，令人印象深刻。这个黑椒牛柳粽精选优质牛肉配以上好黑胡椒碎，经传统方法秘制成黑椒牛柳，再裹入粽中。黑胡椒风味浓郁，粽子微辣，咸鲜软糯。有机会去杭州的朋友一定要去尝一尝。
对于有选择困难症的人来说是天大的好消息！你再也不用在选择吃咸的还是甜的之间徘徊了！双拼粽一次满足你两个愿望！一个粽子有两种口味，三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米；咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。一口下去，即能尝到甜粽的香甜，又能吃到咸粽的咸香，是潮汕人的最爱螺蛳粉味的，结果味道也一般，不知道是哪位高人发明的。。。我爱吃粽子，我爱吃螺蛳粉，可我不爱吃螺蛳粉味道的粽子。
要说吃粽子，小时候还真没吃过什么花样的，就是简单的糯米用箬竹叶包成三角形，顶多里面加颗红枣放锅里煮熟剥出来再放点白糖就是惊天没味了，还只能端午节才能吃到。后来知道了还有竹筒粽子，用竹筒装上糯米煮熟，整个粽子散发着竹子的清香，也是好吃的不得了。
粽子馅怎么做 粽子最好吃的6种馅料做法分享
1、香排骨粽子。
馅料配方：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。
做法、糯米浸泡6小时，洗净备用，排骨洗净，用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用，在包粽子时，在每一个粽子中间放一个排骨即可，也可以将排骨和糯米进行混合，根据大家习惯去做即可。
2、蜜枣粽子。
馅料配方：糯米200克、蜜枣80克。
做法、糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
3、红豆沙桂花粽子。
馅料配方：桂花红豆沙100克、糯米200克。
做法、糯米浸泡6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。
4、猪肉粽。
馅料配方：糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。
做法、糯米浸泡6小时，洗净备用，猪大腿肉洗净，切成条，然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止，然后在包粽子时，肉在酱油中蘸一下，再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合，在糯米中放适量的老抽、生抽，搅拌均匀后，即可包粽子。
5、纯糯米粽子。
馅料配方：糯米500克。
做法、糯米浸泡6小时，然后直接包入到粽叶中即可。
6、葡萄干粽子。
馅料配方：糯米200克、葡萄干60克。
做法、先将糯米浸泡6小时，然后洗净备用，然后将葡萄干放入到粽叶中，包成粽子即可。
怎么包粽子更好吃常见的粽子馅料有哪些
中国传统的端午节，也是吃粽子的最佳时刻，家家户户都会吃粽子，每次我家都是早早的准备
