本文目录

• 茼蒿吃了有什么好处
• 茼蒿的功效与作用有哪些
• 茼蒿的营养价值和功效作用 茼蒿的功效作用介绍
• 茼蒿功效与作用
• 茼蒿的功效与作用禁忌 茼蒿的介绍
• 茼蒿的营养价值及功效
• 茼蒿菜的功效 茼蒿菜的好处介绍
• 茼蒿有哪些功效及作用
• 茼蒿的功效与作用

茼蒿吃了有什么好处

　　1、促进食欲
　　苘蒿里面含有多种大量的挥发性的物质，它们身上散发出来的特殊香味对于唾液的分泌能够起到非常有利的促进作用，同时还可以提高身体的食欲，起到消食开胃的功效。

　　2、清血养心，润肺化痰
　　茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

　　3、利小便，降血压
　　适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用；老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

　　4、提高免疫力
　　茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

　　5、消肿
　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　6、活血祛瘀
　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　7、预防便秘
　　苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

茼蒿的功效与作用有哪些

茼蒿的功效与作用有哪些

　　茼蒿的功效与作用有哪些，茼蒿是一种比较常见的蔬菜，茼蒿的营养价值很高，很多人喜欢吃，下面我为大家介绍了茼蒿的功效与作用有哪些，供大家学习，感兴趣的朋友们一起来看看吧～

　　茼蒿的功效与作用有哪些1

　　 1、美化肌肤

　　要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　 2、养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　 3、整、通肠健胃

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　 4、去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　 5、降血压利小便

　　茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

　　 茼蒿的营养价值

　　1、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。

　　2、茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　3、有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

　　4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

　　 茼蒿的食用方法

　　茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌。

　　1、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

　　2、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

　　3、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

　　 茼蒿不能和什么同吃

　　茼蒿+柿子：同食容易易伤胃。

　　 宜搭

　　茼蒿+鸡蛋：帮助充分吸收维生素A

　　茼蒿+蜂蜜：预防便秘

　　茼蒿+鸡肉：帮助充分吸收维生素A

　　 茼蒿的选购

　　茼蒿的盛产季节为早春，选购的时候，挑选叶片结实的绿叶浓茂的即可。叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺拔为宜。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。此外，茼蒿春季易抽薹，不要买抽薹的。

　　 茼蒿的存储

　　茼蒿买来后，用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来，然后将根部朝下直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂。也可弄干水气后装入塑料袋，然后竖直（像在田里生长时那样）存放在冰箱中。如果想长期保存，可按1顿用量用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。

　　茼蒿的功效与作用有哪些2

　　 1、茼蒿怎么吃好吃

　　 茼蒿猪肝鸡蛋汤补虚降压

　　材料：猪肝120克，茼蒿320克，鸡蛋70克，食盐4克，适量植物油

　　做法：将茼蒿去根和杂质，用水洗净沥干，猪肝用水洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中拌匀，在瓦煲中放入适量清水，开大火煮滚，放入茼蒿和猪肝，煮熟后放入鸡蛋和食盐，将鸡蛋搅碎成蛋花之后便可食用。

　　功效：这道汤主要可以用来调理肝脏，身体虚弱的人群多喝也可以补虚养肾，视力不好的人群喝此汤还可以起到明目的作用。

　　 茼蒿炖带鱼改善营养不良

　　材料：带鱼350克，茼蒿200克，食盐3克，味精和胡椒粉各2克，大葱10克，生姜5克，辣椒3克，香油10克，色拉油45克

　　做法：将带鱼洗净切块，色拉油倒入锅中烧热后放入切好的带鱼块，双面都榨成金黄色后捞出控油，然后和茼蒿，高汤一同烧开，在汤中加入食盐，味精和胡椒粉，一直炖到鱼肉软烂的程度，最后淋如香油便可以出锅了。

　　功效：这道菜能改善营养不良症状，因为茼蒿中含有多种挥发性物质，这些物质会散发出特殊香味，有助于增加唾液分泌，促进食欲，消食开胃。

　　 茼蒿蛋饼通腑利肠

　　材料：茼蒿150克，鸡蛋2个，半杯中筋面粉，1/4茶匙调味用积分，1/6茶匙白胡椒，2/3茶匙食盐和半杯水，香油1茶匙，橄榄油4大匙。

　　做法：在锅里倒入大半锅冷水，用大火烧开，将茼蒿洗净放入水中烫十秒钟，迅速捞出来沥干水分，切成小段备用，然后和其他所有材料一起倒入锅中搅拌成糊状，然后再在锅中放入一大匙油烧热，放入四分之一的面糊，两面煎黄即可食用。

　　功效：茼蒿除了含有丰富的维生素，胡萝卜素和多种氨基酸，能够养血安神，降压补脑，润肺补肝以外，还含有香味特殊的挥发油，有助于消食开胃，宽中理气，而其所含的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的作用。

　　 2、茼蒿的食疗作用

　　茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经；有协调脾胃，利小便，化痰止咳的功效；主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

　　 3、吃茼蒿的好处

　　 消食开胃，通便利肠

　　茼蒿中含有一种香味特殊的挥发油，有助于增加唾液的’分泌，能够促进食欲，消食开胃；而其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，加速排便的作用，