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诗句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”当中，有没有你比较中意的美食
就凭这几句小诗，苏轼应该是个不折不扣的美食家，陈晓卿导演如果生活在宋朝，一定会慕名而来，邀上东坡先生，轻而易举就能拍出一组宋朝版的舌尖上的中国吧。
蒌蒿，芦芽，河豚，都是世间生灵，弄熟了来说也算是有有荤有素的菜肴。至于河豚不甚了解，也没有吃过，隐约记得有一句关于河豚的美誉“吃上一口河豚肉，从此不闻天下鱼”，听上去怕也是味美得不可描述吧
还是说一说我比较熟悉的蒌蒿哈，不久前吃过的蒿子粑粑还唇齿留香呢，那就是用蒌蒿做的一道应季美食。大概每年的清明节前后便是蒌蒿满地的丰收季，适逢周末邀上几个伙伴，人手几个环保袋，名曰踏青，其实就为了采摘一点鲜嫩蒌蒿来做点蒿子粑粑，饱饱口福，郊外农田随处可见，但要想摘到最新鲜欲滴的还是到人迹罕至的地方比较保险。斜坡上田垄边，密密麻麻大片的绿，一般挑最嫩的下手，凭感觉就可以随便掐下脆嫩的尖芽舍弃老掉的根茎，不一会儿就摘了满满几口袋，心里会后悔该多带几个袋子呢。
满载而归后赶紧洗净绿油油的蒌蒿，再焯水，切细碎，视熟蒿份量加入适量糯米粉和盐，用力揉，让糯米粉和碎蒿充分融合在一起，再分搓成鸡蛋大小的椭圆形，放在蒸格里慢慢蒸熟，熟透的蒿子粑粑乳白里裹着翠绿，个个晶莹剔透，惹得一家大小垂涎欲滴，就这么三下两下当零食吃光光，吃完了还尽是清香四溢。
当然如果为了追求更诱人的口感，除了蒸熟了吃这简单的做法外，还可以用油煎炸成两面金黄，咬一口又酥又糯又劲道。或者再勤快一点，剁些香肠腊肉，撒上蒜末葱花，做成馅，再把揉好的蒿子粑粑捏成小碗状，放入肉馅，捏圆润一点，当肉包子蒸熟了吃，再或者把裹有肉馅的蒿子粑粑在平底锅摊平用热油煎至二面黄，分分钟一个如假包换的煎饼果子新鲜出炉了呢。
总之，天赐的食材摆在这里，想象的空间任你发挥哈，待来年蒌蒿的成熟季，一定会有更多的热爱生活的人们做出更新颖的关于蒌蒿的美食吧。
蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时描绘了怎样的一幅景象
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。描绘了一幅怎样的景象?
这是一幅题画诗。好的题画诗能够把画的景象延伸出去，让景色有了翅膀和心跳。
苏轼的一生是一个传奇，他在中国历史上是个意味深长的人。这个曾经是帝师，也做过阶下囚的人，唯一不变的是走到哪里都会留下放荡不羁的诗篇。
题这首《春江晚景》的时候，是在苏轼被重新启用赴任路上。苏轼被贬在黄州东坡种地，悠然见南篱，饮半壶酒，半碗茶，咕咕的锅里炖着东坡肉，东坡肘子，唱“万事到头终是梦”，“此心安处是吾乡”，过着隐居生活的时候，皇帝做了个梦，又把他召了回去。复职要见皇帝，路途遥远，一路走亲访友，到江阴的时候，应大和尚惠崇之邀，为新画的两幅画题诗。一幅是鸭戏图，一幅是飞雁图。此年，苏轼48岁。
这是大和尚画中景色，也不是画中景色，应该说是被诗人用诗句延伸了画面的景色。
惠崇是宋初九僧之一，擅诗画，但传世不多。其《沙汀烟树图》乃国宝级藏品，现藏于辽宁博物馆。《鸭戏图》和《飞雁图》原本已经神秘失踪，现在传世的都是仿本。
《鸭戏图》画的是江南水乡初春景色，春江水暖，春冰初溶，有许多水鸟嬉戏，水面之上有两只野鸭子双飞，很动人。河边有芦苇新芽如笔写向天空。再远点有竹枝伸过来。伸过留白的天空。杨柳站在高处，和烟霭堆在一起。
苏轼就这么看着，看着看着就走了进去。提笔在画里的天空上写下：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短， 正是河豚欲上时。
这千古传唱的诗篇里写的桃花，画面里是没有的，诗人的眼睛看到了画外，看到了画外的桃花正在乍暖还寒的风里开了稀稀落落的几枝。河豚画里也是没有的，诗人眼里的河豚游走在画的深处，”欲上”就是几次试着赶在春天之前，回到上游去产卵。而“春暖”“鸭知”是诗人自己的感悟了。
这首诗看似题画写景，实际也是写诗人自己。
三两枝的帝昭暖意，欲上时的归途。都是作者此时此刻的写照。可谓诗中有画，画中有诗，诗中有志。不管当时情景怎样，反正苏轼的这一题，就题成了千古绝唱。
那这首诗里到底是怎样的风情呢？
初春的天气，最先醒来的是一片竹林，早晨的风吹过有露珠莹莹的欲滴。这时透过竹林你能看见远处的桃花开了几枝，桃花是春天的美人，是春天还给大地的颜色。快看，那里有野鸭子！扑楞楞飞入了水中。
满地的蒌蒿也绿了过来，绿到水边，芦苇嫩芽小心翼翼探出头，像一群小小的奸细。也就是春天呀，那些美味的河豚也该从大海回来了吧，我这里已经备好杏花村的酒了。
写到这里你要是还问描绘一幅什么景象，那就以诗为证：
桃被春风挑一枝，鸭因爱水暖先知。
蘸云来试芦芽笔，写到灯青上柳时。
@雪小浪 ：你敢给我点颜色看吗?
蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时什么意思
蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时的意思：
河滩长满了蒌蒿，芦苇长出短短的新芽，河豚此时也正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
这句是出自宋代苏轼的《惠崇春江晓景二首》，苏轼于神宗元丰八年在汴京为惠崇所绘的《春江晚景》两幅所写的题画诗。
扩展资料：
原文：《惠崇春江晚景》
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
译文：竹林外两三枝桃花初放，水中嬉戏的鸭子最先察觉到初春江水的回暖。河滩上长满了蒌蒿，芦苇也长出短短的新芽，而河豚此时正要逆流而上，从大海回游到江河里来了。
诗的首句“竹外桃花三两枝”，隔着疏落的翠竹望去，几枝桃花摇曳身姿。桃竹相衬，红绿掩映，春意格外惹人喜爱。这虽然只是简单一句，却透出很多信息。诗的第二句“春江水暖鸭先知”，视觉由远及近，即从江岸到江面。江上春水荡漾，好动的鸭子在江水中嬉戏游玩。
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