翡翠鱼翅浓汤、芙蓉花雕蒸带子、椿苗鲍

2023/7/11 5:42:57 ('互联网')

#头条创作挑战赛#

翡翠鱼翅浓汤

食材&配料：

芦笋、鸡蛋、洋葱、鱼翅、菠菜、土豆、奶油、盐、鸡粉、橄榄油

制作步骤：

芦笋清洗干净后切成段，洋葱切成丝，土豆切成片。

起锅放入橄榄油，加入洋葱炒香，放入芦笋、土豆炒香，加入水、菠菜煮熟调味，用料理机打成汁过滤。

鸡蛋75度低温煮一个半小时，鱼翅用高汤煨制一下，最后把处理好的食材摆盘即可。

芙蓉花雕蒸带子

展开全文

食材&配料：

大元贝、黄天鹅蛋、鱼子酱、虾、古越龙山、香菜苗、盐、味精、鸡粉

制作步骤：

将虾炸制金黄后压碎，加入洋葱丝煎炒熬制成浓虾汤备用。

蛋取蛋黄，加入虾汤，调味后封上保鲜膜蒸5分钟取出。

将带子腌制后再猛火煎至两面金黄，放上蛋底，喷上花雕酒，用鱼子酱、花草点缀即可。

椿苗鲍菇

食材&配料：

杏鲍菇、香椿苗、白芝麻、三色堇、红油、糖、醋、生抽

制作步骤：

杏鲍菇用手撕开成丝，下入油锅中过油捞出控油备用。

把红油、糖、醋、生抽拌匀调制成味汁。

杏鲍菇丝和味汁拌匀，放入香椿苗拌匀装盘，撒入白芝麻和三色堇点缀即可。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码