给家人的蛋糕初学者：不要浪费钱，做就

前两天做了一个戚风蛋糕。味道不输外面的面包店。售后不加价，更安心。

别浪费钱了，这些工具足够做蛋糕了

烤箱：大家别挠了，看到烤箱不要放弃。烤箱是制作蛋糕最基本的工具。现成的蛋糕比油炸锅和电饭锅好得多。而且不需要购买昂贵的烤箱。品牌烤箱有保修，而且不像过去那样昂贵。200元左右的烤箱足够家用了。

参考图烤箱容量30L，价格199台

一些最熟悉的品牌是：美的、九阳、格兰仕、昌迪、荣事达。（网上旗舰店购买，安全和质量问题有保障。）

容量：32L、40L够家用

注意：不要买30升的烤箱，容量小，受热不均匀，不适合做蛋糕，只适合做饼干和蛋挞。

网上价格区间：￡170-￡270，可以选择标准配置，再加上几十元的pizzaplate和cookiecutter，很不爽。（当然，如果预算够，可以选贵一点的，我花不到两百买的30升烤箱，已经用了好几年了。）

电动打蛋器：做戚风蛋糕需要打发蛋清，后面可以打发奶油。20元或30元的价格有很多选择。

手持电动打蛋器

硅胶刮板：这是一个很好用的东西，搅拌和和面团非常方便，而且适用于各种菜肴，清洁不浪费原料。别忘了选菜品，十几块钱的样子。

戚风蛋糕盘：可选择4寸、6寸、8寸活底阳极盘，根据烤箱大小选择。我的烤箱是30升，我可以同时烹饪一个6"+三个4"或两个6"或一个8"。

阳极移动底模

嗯，就是这样，初学者第一次学习做蛋糕的工具，很简单。说到配料和食谱，网上有很多。如果大家有兴趣，可以单独做一期如何用最简单的材料做出美味的蛋糕。

自制蛋糕与国外蛋糕相比如何？

如今，人们越来越关注食品安全和卫生问题。在新闻中，各种不法商贩使用过期的原材料来节省成本。比如前段时间就有一个小女孩被面包粉中的毒鼠强中毒死亡的案例。再加上各种食品添加剂的滥用，让人觉得自己做的东西自己做，就可以安心吃。

我自己做的蛋糕，因为我控制了糖的量，很合我的口味，所以我觉得比外面好吃多了。最重要的是原料可靠安全。

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