只有香菇没有别的菜怎么做？香菇的营养价

 

本文目录

• 只有香菇没有别的菜怎么做
• 香菇的营养价值
• 香菇要怎么做好吃
• 香菇配什么菜好吃
• 野生香菇怎么做好吃
• 香菇和蘑菇有什么区别营养价值有什么不同

只有香菇没有别的菜怎么做

丨爱烘焙、爱美食的都在这里等你

最近深圳的冬天，终于降到了10度以下。

冻的我蓝瘦香菇

而且办公室内，居然拒绝开暖气

每到下午3点一刻的时候，总想嚼嚼嚼

我要控制我自己！

过年胖了就穿不下漂亮的新衣服了

我还是经受不住冰箱的召唤

拿出一盒看似热量十分低的食物

香菇

经过我神级处理

香菇变成不一样的香菇片

这款烤箱小零食简直就是为我“量身定制“的，咔咔——脆，过足了口瘾，吃出了肉香味，最重要是热量还低！！

想瘦又爱吃的少女们，和我一起自制小零食哦~

原料：若干香菇

配料：盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、橄榄油

工具：烤箱一个

1、香菇洗净后，摘去香菇脚。

2、把香菇放在大碗里，均匀撒上盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉，最后倒入橄榄油，拌匀。

3、放入烤箱中（220度中层15分钟左右）

4、十分有肉欲的香菇烤片就出炉了~~

完美解决吃不胖的下午茶~

你还可以试试

烤杏鲍菇

茶树菇

蘑菇

平菇

还有木耳

期待大家的作品在后台与我们分享噢~

图文：麟酱

图片拍摄：黄慧

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香菇的营养价值

香菇又叫冬菇，是菌菜之王。

在我国至少有4000年的食用历史。每百克香菇中，含蛋白质12～14克，碳水化合物593克，钙123毫克，磷415毫克，铁253毫克，以及多种维生素。主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。

据报道，在香菇中找到了阝-1，3葡萄糖苷酶和卩-1，4葡萄糖聚糖所组成的多糖体，其具有较好的抗癌作用，是目前所知最强的辅助性T细胞刺激剂和恢复剂，对包括白血病及食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等在内的多种恶性肿瘤都有显著效果。该类抗癌物质，不是直接抑制或杀伤癌细胞，而是能提高机体抑制癌肿的能力，无不良反应，可以治疗和延长肿瘤病人的生命，并提高胃癌、肺癌等的放、化疗效果。

日本科学家将香菇的提取物喂养患有恶性肿瘤的小白鼠5周后，小鼠身上的癌细胞全部消失。胃癌、宫颈癌病人饮用香菇汤，可作为辅助治疗。癌症病人术后持续服用香菇汤，也可以防止癌细胞的转移。以香菇为原料，已制成“香菇多糖片“、“香菇多糖注射液”等，对多种癌症都有一定治疗作用，配合放疗、化疗还可有效防止白细胞减少。

香菇中还含有干扰素的诱导剂一一双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。香菇味道鲜美，营养丰富，有健脾和胃益肾等功效，食用方法很多。以香菇为原料，与其他食品相配合，可制成香菇炒油菜、香菇炒菜花、香菇炒肉丝、香菇炖鸡、香菇豆腐汤等多种菜肴，十分适宜于肿瘤患者食用。以鲜香菇100克，加植物油适量、食盐少许及调料，加水煮成香菇汤食用，味鲜气香，适于消化道肿瘤、乳腺癌、子宫颈癌患者经常服食。

香菇要怎么做好吃

香菇要怎么做好吃？

食无边，良有界，大家好，我是觅源良食，深深地相信美食是抚慰人心的不二法门、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，这道问题我来回答，感谢大家的阅读！

看到这道问答题，让我想到了小鸡炖蘑菇，应该有很多同学都爱吃，香菇要怎么做好吃？首先我必须肯定小鸡炖蘑菇非常好吃，但是这样回答我觉得没有什么新意，想来想去，香菇搭配另外三样食材做道美食，我觉得这样做香菇蛮好吃。

这道美食有个朴实的名字，叫做素珍四宝，做法简单，养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康，做给我的老爸老妈吃的时候，一盘都不够。

香菇，叫做山珍之王我觉得大家应该没有什么意见，高蛋白低脂肪、味道鲜美营养丰富；

银耳，有“菌中之冠”的美称，补脾开胃、益气清肠，增强人体免疫力还是良好的润肤食品；

黑木耳，有人体肠道清洁工的美称，味道鲜美、可荤可素，能益气强身，能疏通肠胃、润滑肠道；

西蓝花中的营养成分，不仅含量高而且非常全面，大家可能觉得西红柿和辣椒中的维生素C含量非常丰富，西蓝花的维生素C含量比这两样都要高，而且叶酸的含量也非常丰富。

香菇要怎么做好吃？我们用这三样食材：银耳、黑木耳、西蓝花搭配香菇给大家做一道素珍四宝，我觉得这样做的香菇最好吃。

食材准备：泡发的香菇6-9个、一小把黑木耳提前泡发，银耳也要提前泡发、西蓝花一小朵；

干香菇需要用热水浸泡，泡发时间大约2个小时左右；

黑木耳需要用凉水泡发，冬天的时候可以适当的用20-30度的温水泡发；

银耳也是需要用凉水来浸泡的，浸泡时间3-4个小时，这道菜不容易做，基本都是需要泡发，所以大家在做的时候要合理安排时间；

西蓝花，我们也建议大家清洗后，放入盐水中浸泡一段时间，这样清洗后的西蓝花，食用起来，我自己觉得可能会健康一些；

下面开始进入炒制的阶段：

1、香菇泡发后，需要剪掉香菇的小尾巴，如果香菇是大个的需要改刀成小瓣、银耳泡发后需要也剪去银耳底部黄色很硬的部分，然后手工将其撕碎，尽量撕碎一些；

2、西蓝花我们要放入沸水中将浸泡清洗过的西蓝花先煮熟，之后捞出沥干水分待用；

3、锅中放入色拉油，微微加热后，放入蒜泥炒香，之后放入银耳、香菇、黑木耳和西蓝花，入锅快速翻炒，由于都是蔬菜和素菜所以我们需要盖上锅盖转中小火焖煮2-3分钟，这些素菜自己会出水的，不用担心；

4、之后揭开锅盖，放入蚝油、一勺白砂糖、一勺料酒、适量的食盐，翻炒均匀后出锅前淋上1-2勺的香油即可盛出。

香菇要怎么做好吃？

银耳不再煮银耳汤、香菇不再做小鸡炖蘑菇，搭配黑木耳和西蓝花，制作一道美食，做法简单，养生滋补、排毒养颜、即下饭又健康，做给我的老爸老妈吃的时候，一盘都不够。它有个好听的名字，叫做素珍四宝。

香菇这样做希望大家喜欢，这是我的回答，大家有任何疑问都可以在评论区给我留言，等您哦！

我们总是不断告诫自己，我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

香菇配什么菜好吃

你好，我是巴蒂！我来回答这问题。首先，香菇又名冬菇、花菇是一种食用真菌。它可以配很多的菜，如油菜、涮锅、麻辣烫、牛肉、鸡肉等等，香菇即使主角又是相当好吃的配角，百搭许多食材，味道都非常棒！

我个人比较喜欢吃香菇黄焖鸡，味道杠杠滴，也很容易上手的一道美食！

不多说直接教你做香菇黄焖鸡！

首先把香菇洗净，焯水，除去菌类异味。过凉后切块备用。

准备半只三黄鸡，个人认为用三黄鸡比较香嫩。当然地域不同口味也不同，各种小嫩鸡都可以。

一道味道十足的香菇黄焖鸡就做好了，希望我的回答能够帮助到你，我是巴蒂，喜欢我的回答请关注——巴蒂的小生活！

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