1992年在日本东京国际食品博览会上,与贵州茅台在同档次评比中双双获得金奖,1994年通过了国家方圆委质量方圆认证,在市场上形成了南有茅台,北有塞外茅台的格局。1997年宁城老窖酒及原料红梁获得国家绿色食品的称号,给消费者一个最可信赖的保证;2007年10月宁城老窖同时通过了方圆认证中心认证的ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证;2010年宁城老窖荣获国家工商总局所授予的“中国驰名商标”称号。从根本上做出了承诺“出自最佳生态环境,带来最强生命力”。宁城老窖集团现已形成了以“宁城老窖”为龙头,批量生产杏仁露等多种饮料、葡萄酒、啤酒、滋补酒、矿泉水、老陈醋等系列产品的实力强大的集团。首创并全面实施了“杯水工程”计划,为振兴民族工业提供了理论依据,在时间中获得巨大的成功。
一,喀喇沁苹果梨
喀喇沁苹果梨,内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗特产,全国农产品地理标志。喀喇沁苹果梨,果心小,果肉乳白色,肉质细、脆,石细胞极少,汁液丰富,酸甜适度,极易贮藏。
二,昭乌达肉羊
昭乌达肉羊,内蒙古赤峰市特产,全国农产品地理标志。昭乌达肉羊培育起源于20世纪50年代,以当地蒙古羊为母本,以苏联美利奴羊、萨利斯克羊、东德美利奴羊为父本进行改良。为肉毛兼用品种。
三,巴林石
巴林石,内蒙古自治区赤峰市巴林右旗特产,中国国家地理标志产品。巴林石与福建省的寿山石、浙江省的青田石和昌化石齐名,统称为中国“四大名石”。透明度较高,而且质地细腻,软硬适中。与其它印石相比,巴林最特别的地方就是色泽斑斓,纹理奇特。
四,赤峰对夹
赤峰对夹是一种酥油烧饼,侧切一口,中间裹着熏猪肉,简单至极。对夹源自于哈达火烧。这种火烧与寻常不同,是烧饼的形状,油条的制法。
五,赤峰荞麦
赤峰荞麦,内蒙古赤峰市特产,全国农产品地理标志。?赤峰荞麦茎光滑,无毛或具细绒毛,圆形,稍有棱角,幼嫩时实心,成熟时呈空腔。
我的父亲是一个军人,我小时候他全国各地的出差。每次去外地回来,都会带几瓶当地的名酒,然后找来他的战友来家里聚一聚。每当他和战友聚会的时候,也是我最开心的时候,虽然不让上桌跟大人一起吃饭,但是好吃的东西肯定会有我一份的。父亲他们那个年代,白酒没有现在炒的这么高的价钱,最贵的也没有超过十块钱一瓶的。当时我家里有很多种酒的酒瓶,其中就有他们常说的名酒。我来说说我所知道的八大名酒:茅台:排名第一属于“当之无愧”的,知名度最高的国酒。很多人的婚宴上都是做为敬酒来使用,但是给我感觉辣一些。父亲常提前八几年的时候六块钱一瓶,没有舍得买。早知道那时候多买几瓶留到现在,岂不?
五粮液:我喝过的最好喝的白酒,入口特别顺滑,而且可以顺着喉咙直接下去,一点没有辣嗓子的感觉,并且酒劲返上来满口飘香。
汾酒:价格现在好像也不贵,喝起来有些棉柔,酒劲不是那么大。近几年老用它过年送给老丈人,因为朋友结婚的时候订了一箱样品,大家说汾酒不适合婚宴,因为有“分”字。所以便宜了我!
宁城老窖:不管它算不算八大名酒,做为北方的酒类代表,而且有“塞外茅台”的美誉。并且宁城老窖喝起来有奶味,给我感觉不错。
全兴大曲:小时候家里最多的就是这个酒,商标上还有麦穗为标志。虽然近几年我们这里不太能看见,但是这个酒的香味特别诱人。因为我曾经打碎过一瓶,家里好几天都弥漫着它的味道。
竹叶青:竹叶青我小时候很常见,绿瓶子装的。跟那时候别的白酒瓶子不太一样,好像酒装的少一些。没感觉有多好,现在基本见不到这种酒。
古井贡:因为喝这个酒吐的“一塌糊涂”,所以记忆里特别深,现在家里还有两瓶,不知道放了几年了。
西凤酒:这种酒现在度数低点的,好像也就五十块钱左右一瓶,买过几次。属于不好不坏的行列。
结语:世界上出名的酒的品种,有苏格兰的威士忌、俄罗斯的伏特加、法国的白兰地、中国的白酒。只有中国的白酒有这么多的品牌,要想按以前的评选方法来评选,估计会有很多人不满意。但是给我感觉现在喝白酒的人越来越少,倒是红酒有“后来居上”的意思,不知道什么原因?
宁城老窖集团为国家大型企业。被誉为“塞外茅台”的宁城老窖酒为国家银质奖。1987年8月原国家副主席乌兰夫题词赞誉“塞外茅台”,1988年宁城老窖荣获首届北京国际食品博览会金奖。
优美的地理环境孕育出了宁城酿酒业的发展,同时也经历了艰难的发展历程才走到了今天。从“酒好不怕巷子深”的时代开始,八里罕古老而悠久的酿酒史就放射着奇异的光彩,随着中国前进的脚步,“地方国营宁城县糖酒厂”应运而生。随着管理的加强,关系的理顺,出现了喜人的生产形势。
六十年代,粮食极度紧张的情况下,仍然没有放弃酿酒,并在实践中摸索和总结经验,续写着八里罕酿酒业的历史。随着形势的逐渐好转,八里罕酒厂逐渐步入正轨,开始了高档酒的研制,经历了无数次试验后,终于研制出了具有独特风格的白酒 。
宁城老窖酒业几经波折,经过痛苦迷惘和觉醒,终于扬起了希望的帆,踏上航程。山川不会忘记、河流不会忘记、宁城人更不会忘记那些渗透着创业者血和汗的艰苦历程。
内蒙古人的豪迈可以从喝酒上看出来,喝得多,喝得快,正菜还没有上来,一桌上一斤酒就已经进肚了。内蒙古幅员辽阔,东西跨度非常大,在这辽阔的土地上,几乎是每个县都有自己品牌的酒,下面给大家分享一下内蒙古比较有名的白酒。
1、草原白
来到草原肯定得喝草原白酒,草原白产自锡林郭勒盟太仆寺,是纯粮食酿造,度数比较高,60度左右,现在也有了度数较低的草原王和小草系列,草原白的品质一直都很不错,深受草原人民的喜爱。
2、河套系列
河套系列酒是内蒙古著名的浓香型白酒,在全国白酒行业都比较有名,是内蒙古白酒的杰出代表。河套系列酒有河套王、河套老窖、金马酒、百吉纳等系列,产自巴彦淖尔陕坝镇,是北方浓香型酒的代表。
3、敬酒
敬酒产自鄂尔多斯,是鄂尔多斯白酒的代表,鄂尔多斯人们各种宴席都喜欢用敬酒,因此敬酒的销量在鄂尔多斯一直都很不错,但是鄂尔多斯敬酒在其他地方,特别是内蒙古区域外的地方一直销售不太理想,所以敬酒要想走出内蒙古还是需要很长的路要走。
4、蒙古王
蒙古王也是著名的草原白酒,其传承也已经有近千年的历史,是草原浓香型白酒的代表。采用传统酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成,具有窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长之特点。
5、宁城老窖
宁城老窖被称为“塞外茅台”,可见其品质确实很不错。产自乌兰察布的
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