12月22日，我们迎来了一年一度的“冬至”，冬至是中华民族的一个非常重要的传统节日，也是我国最早被确立的一个节气。民间也称“冬节”、“长至节”、“亚岁节”等。我国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”回到正题，冬至都有哪些趣味的民俗和历史呢？

酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造。

“数九”藏冬趣

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这项民俗历史极为悠久，梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”“数九”也就是从冬至起，数“九九”八十一天，并流传下不同版本的《九九歌》《数九歌》《九九消寒歌》。

祭祖

《周礼》中记载:‘祀昊天上帝于圜丘。注曰:冬至日，祀五方帝及日月星辰于郊坛。’冬至早在周代就作为祭天祈福的重要的传统节日，那么为什么要选择在冬至祭天呢？其实也是跟节气有关，冬至是万物勃发的开端，阳气上升，十分吉祥，帝王顺应天意祭祀天地，以祈求国泰民安。皇帝祭祀天，百姓则在冬至要向父母尊长祭拜，饮“冬至酒”，以表达对先辈的缅怀和对未来的憧憬。到了近代，冬至可能没有那么隆重的节日形式了，但是还有一些地方会祭祖扫墓，而且北方和南方地区的祭祀祖先的方法也不太一样，比如北方多会烹煮牛羊祭祀，而南方会以面食的形式来供奉祖先。

吃馄饨

吃馄饨这项民俗主要集中在我国的北方地区。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

吃饺子

老话讲：“冬至到，吃水饺”。冬至吃饺子是北方人的传统，而且这项民俗与医圣之称的张仲景有关，相传在东汉末年，张仲景当时见穷苦百姓在寒冬忍饥受寒，很多耳朵都冻烂了，于是他发明了“祛寒娇耳汤”，有趣的是“祛寒娇耳汤”做法很像咱们现在包饺子的做法，是将羊肉、辣椒和一些祛寒药材经过熬煮后，捞出切碎，再用面皮包成耳朵状的“娇耳”。病人吃下娇耳后烂耳朵的症状没多久就好了。张仲景的善举一直持续到大年三十。次日，人们庆祝新年，同时也庆祝烂耳康复，就仿照娇耳的样子做成食物，称之为“饺耳”或“饺子”。此后，冬至吃饺子的民俗就在民间流传起来了。

吃汤圆

前文说了北方冬至民俗吃饺子，在南方，冬至则盛行吃汤圆。汤圆的“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

文末，也祝大家冬至快乐，同时也提醒各位读者注意躲避寒冷、适当运动、多多休息、心情平稳。

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